Gdje je bolje kuhati repu: u tavi ili mikrovalnoj pećnici?

Video: Kuhajte repe u mikrovalnoj pećnici

Video: Kako kuhati repe u paketu

Povrće - bitna komponenta ljudske prehrane, tako da bi svaka žena trebala znati kako kuhati repe u tavi. To je, na prvi pogled, jednostavan postupak se mora provesti sa svim zahtjevima, inače repa izgubiti ne samo svoj ukus, ali i najvrednije hranjive tvari.

Svojstva povrća tako da se može koristiti i kao glavno jelo, a za izradu salata, juha, gulaš ili cikle. No, u svakom slučaju, korijen usjeva koji se toplinski obradi. Za informacije o tome kako kuhati repu u tavi, a koji još uvijek postoje načine pripreme povrća, što je objašnjeno u nastavku.

Preporuke za kipuću repe

Postoje neka osnovna pravila o tome kako se pripremiti povrće za uporabu u juhama, salatama ili kao ukras. To se odnosi ne samo na repu i drugih korijena usjeva, ali: .. Mrkva, krumpir, itd Prvi korak je odabrati povrće: svi oni moraju biti približno iste veličine, glatka, s neoštećenu kožu. Inače, vjerojatnost je velika da je mala korjenasto povrće na pregledu, i veća - da ostane vlažna.

Prije kuhati repu u mikrovalnoj pećnici ili na ploči, to zahtijeva dobro oprati, izrezati vrhova i malih korijena. Repovi poništili odabir. Prilikom obrade povrće u posudu ulijte hladnu vodu samo, dodajući vruća tekućina repe mogli izgubiti sve svoje vrijedne vitamine i minerale.

Da korijena kuhati ravnomjerno, potrebno je pratiti razinu vode u tavi. Budući da je proces pripreme sirovog povrća, posebno repe, može trajati i do 2 sata, a tekućina prokuha i to je potrebno da se izlije po potrebi. Stupanj spremnosti svakog određuje ovisno o budućnosti hrane. Ako repe postoje planovi za daljnju toplinske obrade, to bi trebao biti je zadržao do potpunog omekšavanje.

Video: Kako brzo i ukusno kuhati bundevu u mikrovalnoj pećnici

Kako bi se utvrdilo da je u korijenu, njegova uska probode s nožem ili čačkalicom. Lako pokretni alati pokazuju da repa se može ukloniti iz peći. Ako preliti povrće s hladnom vodom i ostavite 5-10 minuta, očistiti ih, bit će puno lakše. U stvari, mnoge kuhane repe u tavi tijekom vremena, utječe na veličinu korijena usjeva. Mlade jedinke s promjerom od 5-6 cm, obično ne više od dobije 30-40 minuta.

Stručnjaci preporučuju da se u preradi povrća obratiti pažnju na materijal od kojeg je napravio jela. Budući da boja ima jako repe juhu, to je nepoželjno koristiti metalne tave, emajlirano ili više odgovarajućih čašu. Kako bi se poboljšala okus gotovog proizvoda i zadržati svoju zasićenost boja u kipuću tekućinu preporuča dodati ocat, limun ili šećer po 2 žlice. l. 3 L vode.

Dobili osloboditi od posebnog mirisa cikle pomaže koru kruha bačena u lonac.

Brzi načini za pripremu repe

To nije uvijek situacija omogućuje obradu korijena 2 sata. Ako dobijanje željenih jela imaju samo 60 minuta na pretek, možete koristiti ubrzani način. To se može provesti na tanjur i drugih kućanskih aparata.

Prije nego što je brzo kuhati repu u tavi, mora biti dobro isprati i očistiti od malih korijena. Zatim ulijte tekućinu u zdjelu i staviti ga na vatru. Nakon što voda prokuha, to povrće postavljena i održavana za 20-25 minuta. Kada je vrijeme kontejner je uklonjena iz topline, ulijte kipuće vode i postaviti pod strujom hladne vode koliko je to moguće za nekoliko minuta. Zbog naglog pada temperatura repe mekoću dolazi do željenog stanja.

Iskusni domaćice koriste još radikalniji pristup: stavili su topli korijen u zamrzivač i ostaviti 15-20 minuta. Tretiraju na taj način postaje povrće vrlo bogat okus i savršen je za izradu boršč ili cikla.

Za brzo kuhanje repa multivarka potrebno primijeniti sljedeće postupke:

• povrće i opran i očišćen sa spužvom ili kista;
• gustiš stavljaju u uređaj i ispunjena tekućinom;
• multivarka uključen u načinu kuhanja za par
• Pola sata kasnije, korijeni su uklonjeni i pusti da se ohladi pod mlazom vode.

Obrada povrće u mikrovalnoj, i slični uređaji

Većina modernih kuhinje su opremljene mikrovalnom ili mikrovalne pećnice. Od kuhati repu u mikrovalnu dovoljno lako, ova metoda može iskoristiti čak i početnici domaćice. Povrće zadržavaju gotovo sve njihove nutritivnih svojstava, zbog čega oni ne mogu samo dodati na jelo, ali se također koristi kao podloga za unos dijetalnih.

Postupak kuhanja obuhvaća upotrebu posebnog paketa ili „rukavima” pećnici. Jednako brzo kao na štednjaku, kuhati repu u mikrovalnu i možete s plastičnim poklopcem za mikrovalnu. Razmislite dvije metode više:

1. Za pripremu poklopca treba temeljito oprati povrće, mekom četkom. Zatim, svaka korijen probušene uske igličaste ili šilo 2-3 mjesta je postavljena na uređaj za prekrivanje ploče i mikrovalne pećnice. Trajanje kuhanja ovisi o mikrovalnoj moći. Na primjer, na 750 W i malom količinom repe dovoljno će biti oko 15-20 minuta. Na snazi ​​od 1000 W je dovoljno za 10-15 minuta. Ako su korijeni znatno razlikuju u veličini, morate ih držati više (možda i do pola sata). Kuhani repa je uklonjena i izlivena preko hladne vode.
2. Prije nego što kuhati repu u mikrovalnoj pećnici u paketu, obavlja radnje slične onima od svih metoda pripreme. Isprani korijeni nalaze se u paket dizajniran za korištenje u kućanskih aparata i pričvrstite s posebnim isječke. U gornjem dijelu paketa je probijen rupicu za vodenu paru. Ploča paket stavi u aparat i ostavi tijekom perioda dovoljnog za dobivanje: pri 1000 W - oko 15 i na 750 W - ne manje od 15 minuta. Na kraju tog vremena, repa se uklanjaju i ostavio u paketu za još 5-10 minuta kako bi se osiguralo da je postignut željeni uvjet od strane vruće pare.

U slučaju kada je potrebno da se kuhati u mikrovalnoj pećnici korijena velike veličine, metode prerade koristi se u vodi. Odaberite glatku, neprekinute repe s tankom kožom, najbolji od sorti s crvenim. Meso od tih plodova više natječaja, i na taj način se može pripremiti vrlo brzo, bez gubljenja blagotvorno svojstva. Ako korijen veći od promjera 10 cm, bolje je izrezati na 2 ili 4 dijela. Zatim stavite repe u staklenu zdjelu punjenje malo prokuhane vode i kamuflaža naslovnice.

Na maksimalnom snagom održavaju proizvod za 10 minuta, a zatim pretvoriti ga s još stranu i ponovno vratiti u uređaj za još 10 minuta. repa spremnost mogu naći ga piercing čačkalicom ili drvenim štapom. Ako su u tijelu lako, povrća spreman. ne treba odmah otvoriti zdjelu, neka repa leći u njemu za 10-15 minuta. Iz toga će okus življim i zasićene. Zatim korijen upija hladnu vodu i oslobođeni od kore.

Kuhano povrće su gore navedene metode mogu se koristiti za uključivanje u salate, neobične salate ili cikle.