Repa od šećera i konzervirane kiseli repa prije i na krmi - repa u vašem vrtu

Video: Salata od krastavaca u zimi. Krastavci u korejskom za zimu

Mi svi vole repe. Korijenje bogate ugljikohidrata, soli kalija, kalcija, fosfora i željeza. Tu je i vitamini C, a PP. U repa sadrži saharozu, jabučna se tamo nalaze i oksalne kiseline. Oni se koriste u kuhanju, konzerviranje povrća, oni su dobro čuvaju se u zimskim mjesecima. To je vrijedan dijetetski proizvod hipertenzija, gastrointestinalne bolesti, kolelitijaza. U repa sadrži antocijana, koji mrlje cikla. Možete jesti lišće i mlade repe.

mnogo nacije Naveli su korisna svojstva repe. Iako drevnih Perzijanaca repa smatra simbolom borbe i nesloge, jer simbolizira tračeve. Drevni rusichi repa poštovanje: uz pomoć njezina juha uništavaju štetne kukce. Grci voljeli dati repu prijateljima i poznanicima. Asirci i Babilonci su znali repe kao ljekovita biljka.

Video: Konzervirana breskve u sirupu

u Rusiji repa Ona je postala nadaleko poznata još od četrnaestog stoljeća. Ali tada je postao tipičan ukrajinski povrće. Poznati ukrajinski boršč je nemoguće zamisliti bez repa. U industrijskim razmjerima repa To je počelo da se koristi kada je otkriveno da šećer može biti od njega. Napoleon Bonaparte je obećao nagradu od milijun franaka za svakoga tko izmisli tehnologiju proizvodnje šećera iz repe, ali tijekom svog života nikada nije pojavio. No, u industrijskoj devetnaestom stoljeću proizvodnja šećer od šećerne repe je postala uobičajena. Iako običnih ljudi, a šećer je više poslastica od dnevnog potrošnog proizvoda.

Kako rastu repe? Tlo za repu treba humus ili svjetlo, bogato lako probavljivih hranjivih tvari. Optimalna temperatura rasta - 19 ° C s rasponom titranja na 7 C sjeme klija na 4 ° C, a polagano - izbojci pojavljuju nakon 22 minuta i na 10 ° C - 10-14 dana. Sadnice može izdržati smrzavanja do minus 1-2 ° C, te se u jesen zrele biljke - na 2-3 ispod nule. Tlo treba biti redovito hidratizirati. U sušnim godinama, bez navodnjavanja prinos je znatno smanjen, korijeni postaju grubi, drvenaste, gorak okus. trpezarija repa dobro se uzgaja u mješovitim kulturama - u mezhryadiyah krumpir, krastavac, pored pjesama.

Repe u našoj prehrani je neophodan. Hrana je bolje koristiti tamne boje repu, bez prstenova, sirovo repa ima malo gorak ukus, ali kuhana repa ovaj okus nije. Cikla se koristi uglavnom za juhe i salate, ali ponekad i drugim jelima.