Korisna svojstva jeruzalemske artičoke

Video: Jeruzalemske artičoke

Najvjerojatnije je svatko od nas primjetili u trgovinama koreneplod povrća, izgleda kao krumpir - artičoke. I iako je bio pozvan u podzemni kruške, jeruzalemske artičoke, sunce korijen ili divljih suncokreta, obiteljske veze, on je najsličniji suncokreta, jer pripada obitelji slozhnotsvetyh i jeruzalemske artičoke biljka može doseći visinu od 2-4 metara. Vrijednost ove biljke leži u njegovim gomolja, što mogu jesti, jer to je vrlo korisno koreneplod.

Korisna svojstva Jeruzalemske artičoke nije poznat svima, ali ipak artičoka je bogat vitaminom C i B kompleksa, željeza, cinka, magnezija, kalija, kalcija, natrija, bakra, fosfora, silicija. Sastav jeruzalemske artičoke, a uključuje polisaharide, što objašnjava njegovu slatkog okusa, kao i velika količina prehrambenih vlakana.

Iz istog koreneploda mogu kuhati veliki broj jela - juhe, salate, koreneplod žaru, palačinke napravljene od artičoka. Na svoju naklonost nakon toplinske obrade je vrlo slična Jeruzalemske artičoke krumpir.

Video: Zelena ljekarna: ljekovita svojstva jeruzalemske artičoke

Korisna svojstva jeruzalemske artičoke dovoljno blagotvoran učinak na ljudski organizam, a posebno na kardiovaskularni sustav, izvrstan je diuretik i laksativ, što se koristi u hipertenzija, aritmija, žgaravica, anemija, čireva, gastritis, pa čak i koronarne srčane bolesti.

Jeruzalemske artičoke je široko distribuiran ne samo u medicini, ali iu kozmetici, jer je ova koreneplod nosi s dubokim naborima, pa maska ​​takve koreneploda smatra kao najbolji lijek za elastičnost kože i svježinu.