Jeruzalemske artičoke. Svojstva i recepti

Korisna svojstva jeruzalemske artičoke. Recepti iz artičoka. Salata i suppyure artičoke. Jeruzalem artičoke u dijabetes. Artičoke, kuhanje

Pire juha s čipovima izrađenim od artičoke i pečenog češnjaka (krem juha). Recept, kuhanje Jeruzalemske artičoke (artičoke, Jeruzalemske artičoke, sunce korijen) - ukusan i koristan povrća. Jeruzalemske artičoke gomolji bogata vitaminima i mineralima, imaju korisna svojstva, posebice rekomendovanydlya snage dijabetes. Jeruzalemske artičoke pripremiti salate, juhe i druga jela. Ispod - 2 Jednostavna i ukusnih recepata izrađenih od artičoka

sadržaj

Video: jeruzalemske artičoke | jeruzalem artičoke receptima jeruzalem artičoke kontraindikacije artičoke dijabetesa
Jeruzalemske artičoke: nekretnine
Jeruzalemske artičoke: sastav
Priprava artičoka
Topla salata od artičoke. recept
Video: live zdrava! jeruzalem artičoke
Pire jeruzalemske artičoke juha s prženom češnjaku i čips od jeruzalemske artičoke. recept

Video: Jeruzalemske artičoke | Jeruzalem artičoke receptima Jeruzalem artičoke kontraindikacije artičoke dijabetesa

Jeruzalem artičoke (artičoka) Potječe iz Sjeverne Amerike, gdje su Indijanci već odavno koriste biljke u pischu.Puteshestvennik i izumitelj Samuel de Shamplayn (Samuel de Champlain) poslao Jeruzalem artičoke Francuska 1605.. Bilo je to u Francuskoj solarni korijen (Dakle egonazyvali Indijanci) zvao Jeruzalem artičoke, pod kotorymon hit u Rusiji u 18. stoljeću. artičoka vrlo brzo proširila poEvrope što su povrće, meso, pa čak i industrijske kulture. U Engleskoj, jeruzalemske artičoke ima čudan nazivJeruzalemske artičoke (čičoka).Tijekom rata od gladi, kada je bilo teško dobiti dazhekartofel, Jeruzalem artičoke, uz srepoy i repa, pomogevropeytsam preživjeti. Zaboravili za nedavni "siti" godina Jeruzalem artičokeTo je sada doživljava drugi vrhunac na prvom mjestu voFrantsii. Zanimljivo je da doprinijeti tome celebrity kuhara,koji šire recepte salate, juhe, predjela, pa čak i deserti Jeruzalemske artičoke.

Jeruzalemske artičoke: Nekretnine

Jeruzalemske artičoke gomolji obuhvaćaju oko 77% ugljikohidrata inulin, prihranenii koja se pretvara u fruktozu, što čini korijen dovolnosladkim okus. Jeruzalem artičoke kao aditiv za rekomenduetsyaprinimat snaga patnja dijabetesa tipa 2stabilizirati razine šećera u krvi. Jeruzalem artičoke - izvrstan izvor dijetalnihvlakno željeza, sadrži velike količine kalija i drugihkoristan tvari: antioksidansi, vitamini, nezamenimyeaminokisloty. visok sadržaj vlakana i inulin u jeruzalemske artičoke sposobstvuetvyrabatyvaniyu plinovi u želucu, pa skloni nadutošću ljudi bolje Jeruzalem artičoke koristiti u umjerenim količinama.

Jeruzalemske artičoke, artičoke. Gomolji iz supermarketa

Jeruzalemske artičoke: sastav

Čaša (250 ml) sirovog sjeckanog jeruzalemske artičoke (oko 150 g). Sadrži:
(podaci USDA National Hranjiva baza za Standard Reference, Release 20)

Kalorija (kcal) - 110

Proteini, ukupni (g) - 3

Masti, ukupno (g) - 0,015

Ugljikohidrata, ukupno (g) - 26

Celuloza (g) - 2,4

Kalij (mg) - 645

Kalcij (mg) - 21

Željezo (mg) - 5,1

Vitamina A (IU) - 30

Magnezij (mg) - 25

Fosfora (mg) - 116

Vitamin C (mg) - 6

Vitamina B9 (folna kiselina) (g) - 19.5

Niacin (nikotinska kiselina) (mg) - 1.85

Bakar (mg) - 0.21

Vitamin B1 (tiamin) (mg) - 0,3

Priprava artičoka

sirov Jeruzalem artičoke Ima slatkog okusa i malo napominaetorehi. prijesan Jeruzalemske artičoke gomolji koristi u svježem salate pa čak i desertima.artičoka Možete kuhati, pržiti, vinuti, ispeći i suha. Sve u svemu,Jeruzalemske artičoke za kuhanje vrlo sličan krumpir kuhanje. Tijekom toplinske obradeJeruzalem artičoke priobretaetbolee bogat okus, nešto kao gljive. Jeruzalem artičoke može se osuši i samelje u brašno, kotorayadazhe nakon dugotrajnog skladištenja ne gubi svoja blagotvorna svojstva. Klubnitopinambura Može se koristiti u turšiju. u Njemačkoj iztopinambura pripremiti pivo.

improvizirano pranje Jeruzalem artičoke u sudoperu napuni vodom da se uklone ostatkigrunta. Očistiti koru s Jeruzalemske artičoke gomolji ne trebaKako uy ostalo povrće u koži Jeruzalemske artičoke Ona sadrži mnogo korisnih informacija. Nježno srezhteostavshiesya korijenje, gornje i donje krajeve gomolja i sve "kvrga" i oštećena područja.

Topla salata od artičoke. recept

Jeruzalemske artičoke gomolji izrezati na kriške cca. 3 mm široke, crveni luk (ilishalot) također se reže u krugove. brzo pržiti Jeruzalem artičoke luk vskovorode wok do polovine na horoshemrastitelnom ulje (masline, kikirikija, sjemenki uljane repice). U posljednjem minutuvydavite salata češanj češnjaka putem tiska i dodati svoje omiljene začine. Isključite gaz.Sbryznite salata s limunom, možete ih dodati na Jeruzalemske artičoke salata omiljeni zelen.Podavayte Jeruzalemske artičoke salata toplu kao predjelo ili povrće prilog.

Video: live zdrava! Jeruzalem artičoke

pire Jeruzalemske artičoke juha s prženom češnjaku i čips od jeruzalemske artičoke. recept

Krema od jeruzalemske artičoke s pečenim češnjakom i čips od jeruzalemske artičoke. Recept, kuhanje

Recept ove juhe pire od artičoke, lijepa (foto pri vrhu stranice) i ukusna, napravio sam si malo eksperimentiranja s različitim verzijama s interneta.

Za pire juha od artičoka (2 obroka):

7 + 1 veliki pomiješa gomolj od jeruzalemske artičoke (pribl. 400 g)

2 celer stabljika

1 veliki crveni luk

2 velike češnjaka

prženje biljno ulje

3 vrčevi (pribl. 750 ml) bujona izvrsne

2 žlice najbolje maslinovo ulje ili krema za ukrašavanje

Uključite pećnicu na 220 °. Stavite juhu u lonac da se zagrije. U ovom trenutku, 7 Jeruzalemske artičoke gomolji, luk celer grubo rezanja se i pržiti preko srednje topline u biljnom ulju naskovorode oko 10 minuta uz povremeno miješanje.

pržena Jeruzalem artičoke i ostalo povrće, stavite u lonac s kipyaschimbulonom, pustiti kuhati i pirjati na laganoj vatri 10-12 minuta.

U ovom trenutku, preostali 1 Jeruzalemske artičoke gomoljinarezani na tanke šnite (pribl. 2 mm širine). Stavite ih na zharoupornyypodnos s neobrađenom režnja češnjaka (vidi. Sliku). Kada duhovkanagreetsya, stavi u ladicu, a zatim zatvorite vrata odmah temperaturudo spustiti za 180 °. Provjerite je li Čips napravljen od artičoke pečena, ali ne i izgorio. Imam ga zanyalo10 minuta. Odmah izvadite ladicu iz pećnice kad su čipovi su spremni, i držati IHV toplom i suhom mjestu. Češnjak je čista (to se lako odvojiti od kore) i dodajte juhu, koja u ovom trenutku je gotovo spreman.

pažljivo pyuriruyte Jeruzalemske artičoke juha ruchnymblenderom u tavi. Odmah uliti juhu u zdjelice i ukrasiti sa čipovima, i jesti odmah, dok god čipovi nisu natopljena. Volim dodati u svaki tanjur juha, pire jeruzalemske artičoke lozhkusamogo najbolje maslinovo ulje (možete koristiti i kremu).Krema od jeruzalemske artičoke - ugodna i zagrijavanje zimi večera, lagana i zdrava.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan