Patlidžan u pećnici, 3 recepti

Video: Recept za patlidžan u pećnici. Ukusan i brzo)

Ogulite ljubičaste sorte patlidžana sadrži visok kolichestvoantioksidantov. Pročitajte o antioksidativnim svojstvima ljubičasta povrća u našoj posebnoj state.Srezat kože od patlidžana (kao i kod većine drugih povrća) znači lishatsebya zapravo najbolje da ti povrće sadrži. Kuhana bez zhirabaklazhany također imaju vrlo nizak glikemijski indeks (vidi. Nashegoovoschnogo gulaš recept bez masnoća gore).

Video: Patlidžan s rajčicom i sirom Patlidžan sa češnjakom recept s patlidžan patlidžan u pećnici

Patlidžan u pećnici s parmezanom

Patlidžan, pečena u pećnici s rajčicama i parmezanom,ili Parmigiana di melanzane - poznati italyanskoevegetarianskoe jelo od patlidžana. Zbog predvaritelnoobzharennyh patlidžan u maslinovom ulju i parmezanom baklazhanypod parmezan dobiti nije lako naravno. Tako sam obychnodelayu jednostavniju verziju patlidžan parmezan na: Rezanje patlidžan Ne pržiti, a Pecite u pećnici, dlaka s maslinovim uljem kao što je gore prikazano.

ako patlidžan parmezan na će biti glavno jelo je rasschityvaytepo jedan veliki patlidžan po osobi.

1. veliki patlidžan, trebat će vam:

1. Banka rajčica u vlastitom soku 400g
2. 1 češanj češnjaka, sitno isjeckati
3. 1 h. L. pire od rajčice
4. 1/2 h. L. smeđi šećer ili med
5. mala hrpa bosiljka, usitniti, imajući vrh
6. par grančica origana (Origanum), kriška
7. oko '50 parmezana rešetke
8. krušne mrvice (po izboru)
9. sol i papar na okus

Video: Patlidžan u pećnici

Patlidžan narezani na tanke šnite (približno 5 mm). Zajedno ili poprečno izapekite peći (temperatura - 200 °), kako bi gotovo mekoću. dok pečena patlidžan,Napravite umak patlidžan parmezan na. Pomiješati sa rajčice rajčice kaše, češnjaka, nasjeckanog bilja, šećer, sol i papar. Uklonite pečena patlidžan iz pećnice. Vzharoustoychivoe jelo ležao na dnu malog sloja umak, a zatim sloj patlidžana, pokriti ga s sloj sousa.Sdelayte željeni broj slojeva, završenog obroka umak koji kriške pokriti dolzhenpolnostyu pečena patlidžan. Vrh blyudapokroyte krušne mrvice (ako se odlučite koristiti ih) za koje vylozhitenaterty parmezanom. mjesto patlidžan parmezan na u zagrijanu 180 gradusovduhovku za 20-25 minuta, dok je vrh lagano se zapeče jela.

Pečeni Patlidžan parmezan po dobro kuhati za nekoliko sati prije obroka i datblyudu stalak. esliv kuhati pečena patlidžan parmezan na unaprijed, pokryvayteverh posuđe krušne mrvice iparmezanom ne jednom, nego već prije nego što će ponovno zagrijavanje jelo vduhovke. mjesto pečena patlidžan parmezan na na stolu u zheblyude, polaganje na vrhu vrhu svježe grančicu bosiljka. K pečena patlidžan podparmezanom podatsvezhy dobro baguette i zelenu salatu.

Patlidžan, pečena i ukiseljeno

Patlidžan narežite na kriške cca. 5 mm visine i uz ili preko zapekitebez masnoće u pećnici na 200 za oko 15 minuta. umjesto pećnica, također možete bez zhirazapech patlidžana na roštilju ili roštilj, gotovoeblyudo dobiti još ukusnije i ljepše. dok pečena patlidžan,Pripremite vrlo jednostavan sos, rasol sok od pola malog limuna, 3stolovyh žlice maslinovog ulja izvrsne kvalitete, 2 režnja češnjaka (preskočiti putem tiska) i četvrtina soli chaynoylozhki. Ovaj iznos je dovoljno za komponente marinada umak za 1 bolshogoili 2 mala patlidžana.

kada patlidžan pržena dok kuhani, staviti ih čvrsto u nebolshoykonteyner, zalivši umak ravnomjerno. Istisnite malu opterećenje odozgo, chtobyvse patlidžan kriške natopljene u marinadi. U procesu kiseljenje može budetperevernut kriške jednom. Kiseli patlidžan će biti spreman cherezneskolko sata na sobnoj temperaturi. Poslužite na užinu. Pohraniti u hladnjak.

HICpa pržene patlidžan u Libanonaca

Ovaj recept dijele naš čitatelj Elena, domaćica kompaniiEvropas koje organizira izlete samyeraznoobraznye Francuskoj.

Patlidžan zabodena na perimetru i vilicom pecite u pećnici polnoygotovnosti gore (na 180 ° C što je potrebno oko 35 minuta). Kozhitsatakih patlidžana potamnjeti, a tijelo iznutra mekana. Pečeni patlidžan vduhovke super, izvadite pulpu sa žlicom i zgnječiti u kašu u ikru.Dobavte pečena patlidžan prošao kroz press češnjak, pire s grubim sol i grčkog jogurta. svjež kavijara iz zapechennyhbaklazhanov, Stavite ga na lijepim jelo, ukrasite paprikom ibazilikom, kao što je prikazano na slici Helen pravo, sipati najbolje olivkovymmaslom. Kavijar od pečenog patlidžana mogu se jesti svježi kruh (Pita ilibagetom), može se podnijeti u obliku salate ili užinu, a kao garnirak mesa.

Na 6 srednjih patlidžana potrajati 3-4 češnjaka cloves i oko 150 g ukupne masti grecheskogoyogurta. Udio se može mijenjati po ukusu.

testiran sam dvije verzije ovog recepta: jedan s dodatkom grecheskogoyogurta (na slici lijevo), a drugi - br. Kavijar od pečenog patlidžanaispada drugačije, obje verzije recepta je vrlo dobra.