Koristi i štete od zdravlja iz potrošnje patlidžana

Patlidžani pripadaju jednoj od najpopularnijih povrća na svijetu. Od posebnog interesa je povezan s povrćem uz svestranost patlidžan, koja se može pržene, gulaš, ispeći i poslužiti kuhane. U isto jelo s njima su uvijek ukusna, hranjiva i zdrava.

Koje su ljekovita svojstva patlidžan, te da su najviše pažnje vrijedni ljudi brinu za svoje zdravlje?

U patlidžana su korisna: specifična sastav povrća

Elastična, prekrivena purpurnom, šarene ili bijele puti plod patlidžana - dobrodošao gost u svakoj kuhinji.

Nakon kuhanja povrća vrijedna ne samo upija okuse proizvoda, koji je u pripremi, ali također prenosi jela okusa i one hranjive tvari koje su dio patlidžana.

Video: Patlidžan. Koristi i štete zdravlje

Glavna prednost svježeg voća - je obilje vlakana, pektina i makro i mikronutrijenata koji su neophodni za ljudski život. Te tvari su uglavnom određuju svojstva patlidžana. Iako zelenkaste pulpe povrće bogato kalij, željezo i fosfor, kalcij i magnezij, te vitamini su prisutni u njemu. To askorbinska kiselina, vitamin PP ili nikotinska kiselina, kao i nekoliko vitamina iz skupine B: B1, B2 i B5.

Video: Patlidžan korist i šteta

Ovaj sastav određuje povrća patlidžan zdravstvene prednosti, uključujući sposobnost da ometaju apsorpciju lošeg kolesterola i smanjiti već postojeće razine ove tvari u krvi. Kalij se sastoji od jela s patlidžanom aktivno utječe na srce i krvni sastav, vlakana pomaže očistiti tijelo i podršku probavni proces.

Hranjiva vrijednost u 100 grama porcija patlidžana se sastoji od:

• 5,5 grama ugljikohidrata;
• 0,9 g proteina;
• 1,3 grama dijetalna vlakna;
• 0,2 grama organskih kiselina;
• 0,1 mast.

Dodamo da u 100 grama patlidžana, ovisno o sorti, sadrži samo 24-28 kalorija, onda možemo govoriti o vrijednosti kulture kao dijetetski proizvod u potražnji s težine i gojaznost.

Video: patlidžan prednosti

Prednosti patlidžan zdravlje

Važnost korisnih svojstava patlidžan za tijelo i potrebu uključivanja ovaj povrća u prehrani širokog spektra ljudi određuje biokemijskim sastavom voća.

Video: Vitamin A - koristi i štete za zdravlje, namirnice bogate vitaminom A