Korisna svojstva patlidžana

Video: Koristite patlidžan zdravlje u dijabetes. Prednosti patlidžan za ljudsko zdravlje!

Svi znaju da je termofilne patlidžan je rođak krumpira i rajčice. Patlidžan - rodom iz Indije i Burme. U našoj zemlji, patlidžan već osvojio ljubav gotovo svaka obitelj je dužan pokušati kuhati jaja „inozemstvo” patlidžana. uzgoju patlidžana vrlo jednostavno.

Međutim, prije nego što postane omiljeno povrće među Europljanima, patlidžan se dugo „u nemilosti”. Stari Grci i Rimljani saznao za postojanje patlidžana, nazvao ih „jabuke bjesnoće” i vjeruje da je sustavno korištenje hrane dovodi do ludila. Naravno, sada se čini nam se nasmiješiti, ali Europljani su prevladati svoj strah od patlidžana samo kad je otkrio Ameriku. Tamo je otkrio da su Indijanci imaju dugu i uspješno uzgojili patlidžan.

Video: Patlidžan. Ljekovita svojstva patlidžana

Patlidžani su vrlo korisne za naše tijelo. Patlidžan voće sadržavao oko 8% suhe tvari, šećera i tanini jasena tvarima - fosfor, magnezij, kalcij, magnezij, željezo.

Patlidžan, kao krastavci, su izvor kalija koji posjeduje choleretic i diuretičko djelovanje, čime pospješuje normalni metabolizam u tijelu, poboljšava srca, jetre i bubrega.

Video: patlidžan Adjika. SUPER RECEPT. I adzhika umak ILI BILO ukras

Natječaj patlidžan tkiva, uzimajući u tijelu, igra važnu ulogu u održavanju vitalnu aktivnost korisnu mikrofloru i smanjiti truljenja u crijevima, ima blagotvoran učinak na probavu.

Osim toga, vlakna patlidžan potiče izlučivanje kolesterola. To znači da su patlidžani potrebno šire uključiti u prehrani za ljude zrele i starije osobe, kao i one koji prijeti ateroskleroza, pretilost, pate od bolesti probavnog trakta.

Patlidžan je također cijenjena zbog neobičnog okusa. U obliku poluge, oni savršeno zadržati svoje prehrambene i blagotvorna svojstva, stoga su vrijedne biljne sirovine za konzerviranje industriji.