Pita sa poriluka, slanine i parmezanom

Video: Vikend s Alexom - Alex Omiljeni recepti brisket

Poriluk - najkorisniji oblik luka. Prema sadržaju vitamina i minerala poriluk prelazi više popularnih luk i zeleni luk. U toplijim krajevima, svježi poriluk `izravno iz gryadki` dostupne tijekom cijele godine, on se ne boji svjetlosti niske temperature i snijeg, i berbu poriluka može biti tijekom cijele godine. Poriluk ima blagi okus u usporedbi s istim luk, može se koristiti u salatama i kao gotov proizvod. Na primjer, na brz i jednostavan kolač bilo testa, koji je pri ruci, kao u ovom receptu.

Kolač s poriluk, slanine (slanine) i parmezanom

Tava sa poriluka uzeti:

3 matičnih poriluk (bijela, zeleno svjetlo zelena dio bit +)
200 g slanine (mokro popušenu slanine ili but)
2 jaja
cca. 4 žlice. l. gornjim svježe ribani parmezan
malo maslaca na tavi pranje
cca. 250 g svakog testa (kvasca, lisnata, nezaslađen pijesak, skuta)

Također je potrebno pleh promjera 22 cm. Ili samo pečenje.

Metoda pita sa poriluk:

Fino rezanje i slanine pržiti preko srednje topline bez ulja smeđe do kriške.

Očistite poriluk (vidi. Ispod kako očistiti poriluk). Pročišćeni poriluk izrezati na kolutove, cca. 5 mm.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

Dodajte poriluk u tavu slanine i kuhati oko 10 minuta, miješajući s vremena na vrijeme. Za naš ukus, dodajući sol nije potrebna (slaninu i sir slani sami po sebi), ali ako želite, a zatim dodati u smjesu soli i papra. Isključivanje poriluk s slanine, ostaviti smjesu da se lagano ohladi, miješajući povremeno.

Silicij četka promazhte ili pečenje jelo za maslac pita tijesto je lakše nakon toga odvojiti. Razvaljajte tijesto i stavite ga u obliku hrane za torte i ukrasite rubove. Ako koristite ladicu, staviti valjane tijesto i zamotati ga oko rubova da bi male branici pita sadržaja unutar. Stavite tijesto u zagrijanu pećnicu da ga zgrabite (cca. 10 minuta).

Tući jaja u veliku zdjelu, pomiješajte ih umutiti (umutiti jaja nije potrebno). Pomiješajte jaja sa ribanim parmezanom. Dodaj u ovaj mix hladi slaninu s poriluk. Mix nježno.

Izvadite tijesto iz pećnice i stavite smjesu u okviru testa. Stavite kolač s poriluk u pećnici na 180 stupnjeva 15-20 minuta ili dok učinili.

Izvadite kolač iz pećnice, ostavite da se ohladi malo, pomak za jelo ili ploče, izrezati i poslužiti!

Kako očistiti poriluk

Izrezati luk poriluk korijenje i zelene vrhovi lišća. Uklonite par gornje (oštećena) ostavlja grubom bijelom dijelu poriluk. Izrežite poriluk, zajedno s oštrim nožem do sredine stabljike. Sada isperite poriluk temeljito pod mlazom vode, savijanje leđa lišće kao list kroz stranice knjige, opere između - ovo je mjesto gdje se često ostavi tlo. Temeljito oprati poriluk sada se može rezati na kriške preko željene širine.

Video: Domaći pita sa sirom i lukom