GM hrana pomoći da žive duže?

Video: Koliko godina osoba može živjeti - 9 činjenice, ometa da žive duže

Video: Top 10 proizvoda ostariti

Organski pigmenti zvani antocijanini su široko zastupljeni, naravno, u raznim povrćem, voćem i bobicama, a uključuje, zajedno s drugim biljnim dijelovima u uobičajene prehrane. Povećavaju zaštitu od određenih vrsta raka, kardiovaskularne bolesti, i usporiti progresiju starošću degenerativne bolesti (npr Alzheimerove bolesti).

Postoje dokazi da antocijanini imaju protuupalno djelovanje, povećati oštrinu vida i spriječiti razvoj pretilosti i dijabetesa. No, bez obzira na mehanizam djelovanja, sve to, naravno, blagotvorno na zdravlje ovisi o tome koliko antocijana proguta. Da biste iskoristili svoje blagotvorno svojstva, morate uključiti u svoju prehranu razne voća i povrća u dovoljnim količinama, najmanje pet voća i povrća dnevno. Nažalost, samo mali broj ljudi primijeniti ovaj savjet u praksi. Zato znanstvenici diljem svijeta plaćaju važna istraživanja čiji je cilj povećanje broja voća i povrća zdravih bioaktivnih spojeva, kao što su antocijana.

Skupina biologa iz Velike Britanije, Italije, Njemačke i Nizozemske (o ovom izvješću za istraživanje objavljeno je u časopisu Nature u članku pod naslovom „Obogaćivanje rajčice voće zdrava antocijana po izrazu pojedinih faktora transkripcije”) izabrao rajčicu i tako stvoriti modificiranu biljke s visokim sadržajem antocijana. Oni se koriste kao komponente hrane u svijetu, osim na sadržaj antocijana u njih se smatra uvjetno optimalno: Mala količina pigmenata koji se nalazi u koži fetusa. Do sada, genetski inženjering strategije usmjerene na povećanje količine antocijana u plodovima rajčice, nije donio značajan napredak. U novom eksperimentu, povećati razinu antocijanina u plodovima, istraživači su ugrađeni u genom rajčice i prisiljeni raditi dva gena izoliranih iz biljnih zijevalica (Antirrhinum majus). Geni Del (s Delila) i Ros1 (s Rosea1) kodiran faktora uključenih u transkripciju (vidi, Okvir), jedan od faza sintezu proteina.

Zanimljivo, nakon zrenja voća iz druge i treće generacije biljaka pokazala intenzivnije ljubičasta pigmentacija od prve generacije. Ukupan sadržaj anthocyanin u plodu biljke prve generacije u usporedbi s divljim (neizmijenjenom) tipa. Najviše koncentracije iznosio je oko 3 mg Anthocyanin po 1 g celuloze. Ogulite i meso zrelih rajčica također su analizirani tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti kako bi se utvrdilo koje su sastavni dio velike skupine antocijana prikazani u modificiranom i divljih biljaka. S posebnim tehnikama dokazano je da je ugradnja i rad gena i Del Ros1 promijenjenom razinom ekspresije nekih gena u usporedbi s izvornom voća. Dakle, oni su povećane razine transkripcije gotovo svih gena koji kodiraju enzime potrebne za biosintezu antocijana, kao i gene koji su uključeni u unutarstanični transport tih spojeva.

U sljedećoj fazi eksperimenta znanstvenici su pokušali saznati da li je razina dovoljna sadržaj Anthocyanin posegnuo za očitovanje zdravim učincima. Za pokus su korišteni posebno uzgajane Trp53 - / - miševi, koji se koriste za simulaciju pojavu i razvoj tumora. To je posebno stvoren za pokuse mišem lišeni dva kopija gena p53, čiji proteinski proizvod inhibira razvoj tumora i tako sudjeluju u prevenciji raka. Mutant miševi koji nemaju taj gen, brzo i ponovljivo bolestan spontanih tumora nakon eksperimentalne izloženosti.

Životni vijek „divljeg tipa” miševi u usporedbi s očekivanom životnom dobi od mutiranih miševa. Utvrđeno je da mutirani Trp53 - / - miševi hranjeni na životinje s dodatkom 10% praha crvene rajčice (osušeni plod divljeg tipa), ne pokazuju povećanje očekivanog životnog vijeka (145,9 dana). Istovremeno se životinje nalaze u posebnom „dijeta” s dodatkom ljubičaste prahu od rajčice s modificiranim rajčicama, pokazuju dulje očekivano trajanje života (182,2 dana) i, osim toga, maksimalni životni vijek je porastao na rekordnu razinu - 260 dana.

Tijekom esperimenty istraživači su mogli dobiti najviše do datuma razine antocijana u plodovima rajčice. Provedena preliminarna istraživanja na životinjama pokazuju da je sadašnja razina sadržaja antocijana je dovoljno za početak zaštitni učinak protiv razvoja tumora. Osim toga, novi transgenični rajčice pružaju mogućnost studiranja i procijeniti način na koji prehrana koja sadrži povećane količine antocijanina se iskaže svoje pozitivne učinke u raznim kroničnim bolestima, kao što su bolesti srca ili poremećaja metabolizma. To osmišljen u laboratoriju rajčica može se koristiti u preventivne medicine, značajno povećati antioksidativni razinu svakodnevne prehrane. Potrebyaemye kao obične hrane, ovi novi proizvodi su mnogo željene antioksidansa aditiva poznatih sintetskog podrijetla, kao što su vitamini, koje se često doživljava kao konvencionalnih lijekova.

Žao nam je, Gianni Rodari ne žive do današnjih dana, ali to ne bi napisao nastavak svojoj poznatoj priči o Chippollino. To Senor rajčice moglo arogantnih negativca postati dobar liječnik.