Rajčice pomažu u borbi protiv raka

Video: Elena Malysheva. Što hrana pomaže u prevenciji raka?

Video: Phytophthora - 7 načina kako da se bore kasno kvariti, a bakterijska raka ne kemiju

Znanstvenici su zaključili rajčice, sintetizirati antocijana pigmenti koji daju plodove ljubičaste boje i sposobnost da se spriječi rak: dodavanje u hranu od voća povećao životni vijek miševa izloženih brzom razvoju raka, prema radu objavljenom od strane britanskih biologa u časopisu Nature Biotechnology.

Antocijana - bojanje stvar nekih biljaka, dati im ljubičastu boju. Antocijana se nalaze u mnogim bobicama, kao što su borovnice. Oni su vjerovali da posjeduju antioksidativna svojstva i mogu spriječiti razvoj kardiovaskularnih bolesti i raka. U tom slučaju, točan mehanizam djelovanja je još uvijek nepoznat.

Znanstvenici iz John Innes Centre, ime u Velikoj Britaniji u suradnji s drugim europskim sveučilištima stavili u dvije rajčice gen kodira sintezu antocijana. Ovi geni su uzeti iz Snapdragon biljka s ljubičastim cvjetovima. Kao rezultat toga, rajčica stekla tamno ljubičastu boju, i antioksidativna svojstva.

Kemijska analiza je pokazala da su ljubičasta rajčica pokazuju vrlo visoku antioksidativnu aktivnost, gotovo tri puta više od uobičajenih voća, - kaže studije glavni autor Eugenio Boutell izjavio je u poruci na Katoličkom sveučilištu.

Prema znanstvenicima, ljubičastu rajčice su potrebne kako bi se ispitao učinak antocijanina, jer oni omogućuju usporedbu konvencionalne voće i ljubičasta, međusobno slične u svim, ali genima pigmente.

Konkretno, znanstvenici su proveli eksperiment na miševima. Su podijeljeni miševi predisponiran za raka u tri grupe: jedan običan daje za dopremanje, druga adicijske crvenog praha rajčice, a treći - prah ljubičastih plodova. Utvrđeno je da su životinje iz treće skupine su vrlo različiti životni vijek, što je prosjek od 182 dana u usporedbi sa 142 dana u prve dvije skupine.

Prema znanstvenicima, to je obećavajuće rezultat. Međutim, oni naglašavaju da je to samo pilot test, i zahtijevaju puno više istraživanja prije nego takve rajčice će biti u mogućnosti da se pojavi na policama trgovina.

U međuvremenu, znanstvenici preporučuju jesti konvencionalni voće i bobice sadrže antocijana, poput borovnice, crnog grožđa, kupina, crvene jabuke.