Kako čuvati mrkva u zimi u podrumu

Ne tako davno je vrt bio glavni izvor sredstava za život za mnoge obitelji, ali sada sve više i više ljudi se bave uzgojem biljaka zarad zadovoljstva. U hortikulturi je važno ne samo da raste puno povrća, ali i biti u mogućnosti da ih zadržati od kvarenja cijelu zimu. Jedno od najčešće postavljanih pitanja o ovoj temi - Kako čuvati mrkva u podrumu tijekom zime.

Jer ona je vrlo hirovita, najučinkovitiji način zaštite korijenu cijelo cijelo hladno razdoblje gotovo nepostojeći. Povećanje trajnosti mnogih voća možete ispraviti žetve i odabir prikladnih sorti.

Čišćenje i sušenje

Stvoriti povoljne uvjete u podrumu nije uvijek dovoljno za zaschityovoschey od patogenih bakterija i truljenja procesa. Skladištenje mrkva za zimu - odličan način da se vitamini, kada oni nisu dovoljno.

Pohranjena kasno odabrani niz korijena usjeva raste rok za više od 120 dana. Danas, popularni srednje klase, koji se mogu naći u vrtovima mnogih vrtlara.

1. Čišćenje.

Video: Kako spasiti mrkva prije sljedeće berbe

Žetva bi trebao biti u toplom i suhom vremenu, što će značajno smanjiti vrijeme sušenja. U srednjem dijelu svijeta za prikupljanje mrkve može se već od sredine rujna, a završava sezonu bliže do kraja listopada.

Mrkva - posebna vrsta korijena usjeva, što ne bi trebalo biti manje od 12 sati dnevnog svjetla za aktivnog rasta. Ne brinite o temperaturi se spušta, jer korjenasto povrće svjetlo mraz nije strašna.

Suhi povrće treba biti do trenutka postavljanja u podrumu. Iskopati korijen preporuča vilicu, treba biti oprezan da se drže za vrhove. Ako takav alat u arsenalu tamo, možete se vrt lopatu, ali lopate iskusni vrtlari ne preporučuju uzimanje. Pokušajte da ne oštetiti gornji sloj mrkve, jer to će dovesti do preranog propadanja.

2. Sušenje.

Ako toplo i suho, to može biti proširen mrkvu na tlu, ostavljajući nekoliko sati. Kišnih dana, korijenje je najbolje da se osuši u kući ili bilo koje druge zatvorenom prostoru. Sirovo povrće ne preporučuju da se odnosi u podrum par dana. Sada kada znate kako spasiti mrkva za zimu, te će biti u mogućnosti molimo vašu obitelj s vitaminima.

Nakon sušenja treba korijen usjeva:

• Raščistiti teren;

Nakon isparavanja vlage u korijenu ostati prljavštine komada - oni bi trebali biti pažljivo odvaliti, ali bez korištenja oštar alat. Ako je zemljište glina tla, i zaglavi na to, to je bolje ne dirati.

• Odaberite oštećen;

Kako iskorijeniti duže skladištiti, oni bi trebao biti siguran i zdrav. Također je važno i stanje mrkve - jaki povrće su manje skloni oštećenja od šepati. Proizvodi s oštećenom gornji sloj treba izdvojiti u hladnjaku, jer sada znate, ne samo kako pohraniti mrkve u podrumu, ali neke.

Sortiranje korijeni stoji s posebnom pažnjom ne propustite oštećen. Svi neprikladni za spremanje povrća treba staviti u hladnjak da ih koriste na prvom mjestu. Napuknuti mrkve mogu biti smješteni u podrumu, ali uz uvjet da pukotina unutar truleži i osušite.

• Sortirati prema veličini;

Prva je bolje koristiti male gomolje s malom trajnosti. Kad mali povrće ponestane, možete nastaviti na činjenicu da više, a u posljednjem slučaju - do velikih.

Video: Kako čuvati povrće mrkva, repa za zimu u podrumu. Idealan način za pohranu povrća u zimi

• Ukloni vrhova.

Za uklanjanje zeleni dio mrkve koristi oštrim nožem. Odrežite vrhovi moraju biti najmanje 2 mm od korijena, za skladištenje mrkve u podrumu ne daje za brzo propadaju dijelova.

Priprema podruma

Mrkva - Moody korijen, što je vrlo teško održavati. To ne samo da može istrunuti, ali i rastu, postaju opušten i okusa smeće na pogrešnim uvjetima. Spremanje mrkve u kući pruža neke od koraka stvoriti udobnost u podrumu.

Uvjeti mrkva skladištenja:

• Temperatura od -2 do 2 °;
• cirkulacije zraku;
• Vlažnost 90-95%.

Važno! Jabuke s drugim voćem i povrćem ne treba čuvati, jer ih je etilen, koji ubrzava kvarenje.

Klimatskih podrum „kao” mrkva Mole se brinuti o njemu. Među radovima koji moraju napraviti je:

1. Zagrijavanje.
2. Hidroizolacija.
3. Zaštitni sloj koji će spriječiti podzemne vode;
4. Ventilacija.

Podrum prije korištenja za pripremu - pažljivo očistiti, ukloniti istrunuo ostatke povrća i ostalog. Ako negdje u osami uglu povrća ostaje tarnished, to će značajno smanjiti rok trajanja proizvoda. Preporučljivo je dezinficirati sobu prije postavljanja nove žetve, što bi pružanje gašeno vapno. Još uvijek možete kupiti bombu sumporna kiselina, što je pogodno za tu svrhu.

Savjeti iskusnih vrtlara

Kako spasiti mrkva u podrum za zimu? Postoji jedna jednostavna tajna da je odavno uživaju mnogi vrtlari. Prije polaganja Podrum mrkve trebao biti održan u tzv karantenu. Ti ne znaš što je to? U suhim i toplim (15 stupnjeva) u zatvorenom povrća razbacanih po podu i ostavili za par tjedana. Svi razmažena ili slabe korijene pokazati sebe!

Metode za pohranu podataka

U hladnjak hrana može biti pohranjen za dugo vremena, ali još uvijek vam omogućuje da zadrži podrum čak i duže. Osim stabilnim niskim temperaturama, postoje mnogi drugi faktori. Uvijek bi se osiguralo da se podrum ne smrzava zimi. Ako se mrkva stvorio „prave” uvjete, a zatim ga koristiti ćete biti u stanju proizvesti sljedeći žetve.

Sada ćemo reći što načini očuvanja svježine mrkve se koristi od strane mnogih vrtlara:

1. Drvene kutije.

Povrće pažljivo pripremljen i osuši. Tek tada se mogu staviti i pokriti. Kutije s korjenastim povrćem ne preporučuje pristavlyat blizu zida dok je vlažna je štetan za proizvode. To je najbolje da se povuče najmanje 10 cm. Preporučuje se priložiti male kutije stoje, jer je pod u podrumima dovoljno sirove.

Vi ne morate rupu. Kutije - odličan način za uštedjeti mnogo mrkve na malom prostoru, ali više od 20 kg je bolje da ne učitati.

2. Luk oguliti.

Ne žurite izbaciti čišćenje luka. Ljuske možda morati pohraniti mrkve, zbog svojih antiseptičkih svojstava poznata svima. To ne samo da sprečava mikroorganizme, ali i vuče vlagu.

Najbolja opcija - Roll svaku mrkvu u isjeckan ljuske, ali energetski intenzivan i dugotrajan. Ako morate to brzo učiniti, a zatim uliti u dnu torbe malo mahuna, ležao na vrhu mrkve, kao i zajedno, i pokrivaju ljuske. Dakle, potrebno je i dalje pune vrećicu.

3. Pine piljevine.

Ova metoda za pohranu također smatra jednostavna, jer je potrebno malo truda. Mrkva složeni u redove koji se prelije piljevina od mekog. Fenolnih tvari koje sadrži mekog, korijenje zaštitu protiv patogenih bakterija i štite od truljenja.

Fold povrće može biti bilo gdje, ali to je najbolje koristiti prva sredstva za pohranu. Druga mogućnost - posuti prašinu na policama, staviti ih mrkvu i prekriju ga odozgo na isti rasutom materialom.Ne zaboraviti da je fino piljevinu apsorbirati vlagu, tako da se izravno na pod i na zid od punjenja nije potrebno.

4. Mjestimice pijeskom piramide.

Video: Obitelj Brovchenko. Kako čuvati mrkva, repa, rotkvice, repa, i slične povrća u podrumu (podzemlje)

Leglo na rivi ili samo na podu treba da se izlije debeli pijesak. Položena na vrhu mrkve pored i na gornjem poklopcu s hrpe materijala. Zatim trebamo staviti još jedan sloj povrća, ali treba slijediti uzorak šahovske ploče i opet prekriven pijeskom. To se nastavlja sve dok je gornji neće pojaviti 1 mrkva, ali je visina piramide ne bi trebalo biti više od jednog metra.

Pijesak za tu svrhu najbolje je odabrati malo vlažna, ali ne mokra. Ako je suho, a zatim ga pospite s vodom. Prije upotrebe, to je prosijan kroz fino sito, probosti vruće tavi ili druge posude za kuhanje, a prije polaganja njezine neznatno mrkve raspršuje vodu.

5. Pijesak i krede.

Unaprijed pripremiti smjesa. Za nju, trebamo kredu u prahu, malo vlažnom pijesku. U plotnosbity okvir od drva zaspi te je smjesa kuhana mrkva umetanje, naznačena time, da gusta kraj povrća biti na vrhu.

6. Kreda rješenje.

Ispunite krede za vodu i miješajte dok homogena tekućina rješenje. Svaki mrkva treba potpuno uronjeni u ovu smjesu i osuši. Tek nakon što su svi mrkva će biti suho, eemozhno će očistiti pogreb.

Ovaj proces je dug i ne odgovara svima. Postoji još jedna mogućnost - „prah” svaki korijen suh krede. 10 kg korijena usjeva, trebat će vam oko 200-250 grama krede. Ova zrnata tvar sprječava mikroorganizama da se množe zbog svojih alkalnih svojstava.

7. Gusta.

Ova metoda se smatra najučinkovitijim, iako su mu ruke moraju igrati s. Glina posebno se preporuča za korištenje u podrum prekomjerne vlage, u kojoj su korijeni trunu i propadaju.

Glina prosijati i dodati vode da se formira jedinstvenu trenutnu težinu. Svaki od mrkve je potrebno u potpunosti. Umočen u otopini i pustiti da se osuši, a zatim možete sigurno ići u podrum.

8. Plastične vrećice.

O učinkovitosti ove metode je najgore od svega ponudio. Suhe mrkva se nalaze u vrećama, nošenje u podrum i staviti na željeno mjesto. Napravite stalak za mrkve i ne zaboravite na dnu torbe nekoliko rupa kako bi se uklonili kondenzacija.