Napoleon torta recept sa slikom

U članku se opisuje 2 opcije pripreme i nekoliko vrsta kreme za svoje omiljene poslastice.

„Napoleon” - jedan od rijetkih kolača koje ne trebaju oglašavanje. Tajna njegove popularnosti je zbog kombinacije delikatna okusa svježeg lisnato kolača i krema. Postoje mnoge varijacije u receptu. Razmotriti neke od njih.

Napoleon torta recept sa fotografijama. sastojci

Video: torta Napoleon. Kuhanje kod kuće

Sastojci za tijesto

• 450 ° C. maslac
• 700 gr. brašno
• Jaje - 1 kom.
• 170 ml. hladna voda
• 1 žlice. žlica octa ili limunske kiseline
• prstohvat soli



Sastojci za kremu ulja

• 1 litra mlijeka
• 1-2 šalice šećera
• 200 gr. maslac;
• 8 čl. žlica brašna ili škrob
• vanilija šećer

Napoleon torta. Recept sa fotografijama. priprema

Prosijati brašno je potrebno. Sjeckani u male mrvice brašna sa sjeckanim komadićima maslaca. Bi dobro, gdje se izlije mješavinu vode, jaje, malo soli i octa.

Temeljito mijesiti tijesto za kolače. To bi trebao biti dosljednost mekani i ne držati ruke. Ako je potrebno dodajte još brašna.



Podijeliti tijesto na približno jednaka dijela, pokriti ih s plastičnom folijom i staviti u hladnjak za najmanje 2 sata.



Zatim, svaki komad tijesta izvaljati tanko, i dati mu željeni oblik po vlastitom izboru (krug, pravokutnik).

Budite sigurni da na Korzh punctures vilicom ili nožem, tako da ne peče nadut. Pažljivo ih stavi na pladanj i stajati 15 minuta, zatim pečeni u pećnici na ili210-230 ° C spremnost formiranja određuje podizanje jednog od njegovih uglova, ako je spremnik ne savijati kada provjera znači da se peče. Toasty zlatne boje, će biti pokazatelj spremnosti. Postavite ih na stranu, tako da su cool.

Pokušajte i kuhati veliki desert - Torta med torta. Recept sa slikom.

Spojite pola litre mlijeka s brašnom. Vzobem mikser dok smjesa ne postane homogena masa koja nije praškastog kvržice. Druga polovica mlijeka sa šećerom i promiješati da se stavi na vatru. Pažljivo uliti u kipuće mlijeko mliječni brašna obratka vrlo brzo sve miješanje. Kuhati dok debela pirjati. U potpuno ohlađen napitak dodati prazne komada omekšanog maslaca i vanilije i tuku s mikserom sve.

krem kolač Napoleon






Svaki puta kolač međusobno, svaki sloj je temeljito i ujednačeno promazhte krema. Trim rubovima.

Video: Napoleon torta od tijesta recept korak po korak sa slikama

Jedna torta je potrebno zdrobiti u mrvicama s oklagija, koji će morati ukrasiti desert. Na sve strane podmazati i ukrasite s mrvicama.

Napoleon torta recept sa slikom

Dajte joj malo vremena da se upije. Veličanstveni desert je spreman!

Dobar tek!

Napoleon torta. Recept sa čokoladom glazurom


Klasični recept živost s novim bojama, ako dodate kavu glazuru. Svijetlo bijela - smeđa dekor napraviti gurmanski - elegantan.

Sastojci za tijesto

• 500 gr. margarin ili maslac

• 2 jaja

• 700 gr. brašno

• 150 ml. voda

• 1 žlice. žlica 9% octa ili limunske kiseline

• h. Žlica soli

Sastojci za kremu i šlag

• 1 litra. mlijeko

• 1,2 šalice šećera

• 3 jaja

• 300 gr. maslac

• 4 žlice. žlice brašna

• 1 žlice. žličica instant kave

Video: Napoleon torta recept sa slikom s kondenzirano mlijeko

priprema

Brašno prosijan dvaput slojeva ispostavilo natječaj i hrskava. Ocat je u kombinaciji s vrlo hladnom vodom. Smrznuti jaja promiješati sa soli. Jaje bućkalo octena vode. opet tučeno masu.

Margarin kocke bačene u zdjelu s brašnom. Ulijte u masi od jaja, brzo umijesiti tijesto.

Valjani loptu od tijesta, shrink-zamotajte u plastičnu foliju. Tijesto se stavi u hladnjak za najmanje 1 sat. Ako uvest odmah, tijesto je siguran da će rastrgan.

Dok se tijesto je pivo, kuhano vrhnje torte. Break jaja, dodajte brašno i šećer. Proizvodi umutiti dok ne postane glatko. Postupno sipati u mlijeko, umutiti ponovo.

Gusta tekućina se stavi na vatru. a stalno miješajući, dovedena do vrenja. Nakon dvije minute vrelim od topline. ne kuhati duže.

Želite Zatvorite ukusni desert pripremljen na festivalu? tada Kijev kolač - to je upravo ono što trebate!



Maslac se stavlja kad se izradak postane kremast toplo. Miješa vilicom dok se potpuno ne otopi ulje. Tijesto se dijeli na komade, uvaljati u jednake veličine „loptice”.



Površina lagano otprašiti s brašnom, naizmjence nastavlja kotrljati. Debljina - 3 milimetra. Tijesto se prekrivena ploče kvadratnog oblika, odsiječe izbočeni rub.

Iz tih ostataka formirana dodatni sloj, koji se koristi za dekorativnu preljevom.

Temperatura pećnice - 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja - 10 minuta. Zastrto pečenje folijom, staviti na vrh torte. Uspravne tijesta nekoliko puta s tanjura. Ako preskočite ovaj korak, proces pečenja predoblika prekrivena mjehurićima.

Ready slojevi širiti u hrpi čeka za hlađenje. Zatim su obilno namazani kremom. Također, treba se primijeniti na strane, obloge površinu. Pospite hrskavih mrvica.

ostalo "impregnacija" podijeljen u dva dijela. Jedan od njih je dodao da instant kava. Ispada tamno - smeđa kava glazuru s originalnim opor okus. A mlijeko i kava krema pomak u kuhanje vrećice.

Procijediti u obliku zigzags, crtanje slučajnih uzoraka. To se može primijeniti jedan na vrhu druge.



Nekoliko sati je potrebno da bi se slojevi natopljena.

Napoleon torta. Recept sa slikom


Ne samo ukusna, nego i svijetle i lijepe dobili rezultat, bogatu čokoladnu glazuru.

Recepti kreme kolač "Napoleon"

Krema kondenzirano mlijeko

Jednostavna, ali ni na koji način inferiorni drugima na okus. Dobije se iz 200 g. maslac i 1/2 konzerve kondenziranog mlijeka. Ulje cool blagim uvjetima i tući s mikserom postepeno dodajući kondenzirano mlijeko. Za okus, možete dodati rakiju i vaniliju.

Krema Ulje Tradicionalna

Ulje je izrađena od 200 grama slatkog maslaca, šest žlice kondenziranog mlijeka ili kondenzirano vrhnja ili 9 žlice šećera u prahu i dodatne prehrambenih dodataka za svoj ukus.

Vrhnja za kuhanje ulje za Napoleon

Nešto grijanje mali lonac, stavite ga u ulju i početi mijesiti solidne lopaticom do gustu kremu. Tada je potrebno ulje bič miješalica za 5 minuta, postupno dodajući mlijeko u prahu ili vrhnje može se koristiti i šećer u prahu - još uvijek tuče nakon čega najmanje 10 minut.Poluchitsya to bi trebalo bujna i zraka.

Ako nemate kondenzirano mlijeko (vrhnje) ili šećer u prahu, onda možemo ih zamijeniti sa šećerni sirup. Je proizveden iz 5 žlice šećera i iste količine žlice mlijeka ili vode. Tekućina mora otopiti šećer i zagrije do vrenja, uklanjanje nastalog pjene i ohladi. Smjesa se potom polako sipati kada mućenje masla.Pri postignu željenu okus Poželjna realizacija ulja može se dodati jestivu aromatizatory.Dlya naš recept savršen vanilije, čokolade, konjak, kava, med i badema okusa.

Ako ste zainteresirani za više prirodne alternative, a zatim u procesu pripreme, možete dodati sljedeće:

čokolada ulje - tijekom pripreme glavne ulje umjesto jednostavnog korištenja maslaca čokolade, dodati ili 1-2 žličice kakao praha ili čokolade 1/2 prethodno otopiti do 50 stupnjeva.

arome vanilije- dodavanje 1-2 g vanilin šećera ili 3-4 kapi vanilije bit.

rakija ulje - dobiva uz dodatak 1-2 žlice rakije.

kava - Doda se 1-2 žlice kave likera ili liker kave (na raspolaganju tijekom kuhanja osnovne kreme umjesto dodati kondenzirano mlijeko "Kava s kondenzirano mlijeko" ili žličicu instant kave.

sladak kao med - dodati 3-4 žlice meda.

badem - može se pripraviti dodavanjem 2-3 žlice pročišćen i fino usitnjenog bademe.