Značajke uzgoj univerzalnih začina - mirisni (piment

Biljni, sušeno voće koje je poznato da nas kao piment graška (ili čak i piment), nazivaju se zapravo piment (lat.Pim NTA di ica) ili Pimenta dioica (lat. Pimenta Officina LIS).
Sadržaj:

• O biljci
• Koja je razlika između crnog papra?
• Uzgoj u kući
• na svojstva

O biljci

Razmislite o tome što je piment i gdje mu je rodno mjesto.
Prema nekim izvorima, rodno mjesto piment i njegove sorte smatraju otok Karibi. Drugi izvori odnose se na Srednjoj i Južnoj Americi, pa čak i Indije. Što god to bilo, u svim ovim geografskim područjima uspješno raste i uzgaja.

Više piment Asteci koji se koriste kao začina i piće iz toga čaja za poboljšanje probave. A iz vremena Kolumba ova biljka se proširio po cijeloj Europi i postao popularan. Bilo je čak i ime „Paprika engleski”, pod koji je značio piment.

U zemljama u kojima kultiviranih piment, njegov uzgaja na posebnim plantažama. Plodovi se beru ručno prije sazrijevanja.

Činjenica da sazrio kao što su brzo gube okus. Oni su tada suši u sušilici ili na suncu za vrijeme 5-10 dana. Tijekom tog vremena boja ploda plavo-zelene promjenu na smeđe, tamno smeđe. I grašak su slične uobičajene, nam poznate piment.

U posljednjoj fazi prerade voća očistili i složili. Sljedeća graška piment udariti police u krutom ili praškastom obliku.

Upoznati s načinom rastućim piment može biti na slici ispod:

Video: Kako rastu home-mljeveni crni papar

Koja je razlika između crnog papra?

Smatramo da ona predstavlja crni papar slatke grašak.

Imajte na umu, piment i crni papar - to nije ime iste, ali potpuno različitih biljaka. Crni papar (lat Piper nigrum.) - lianopodobnoe biljka u Indiji, Ona pripada obitelji papar. Dok je Pimenta - obitelj mirtovke. Graška crni papar mala, smežurani.

graška piment velika. Ako su lagano tresti, možete čuti šuštanje unutar sjemenki. Sami sjemenke su tamno smeđe. Slično sjemena paprike, ali mnogo veći. No, najveća razlika između crne i klinčića - za okus i miris.

Oni imaju različite miris. Osim toga, crni papar ima oštar papreni okus. Piment manje opor, novija, a čini se da je kombinacija prikupljenih cijele začina: cimet osjetio note klinčića, muškatni oraščić. Dakle, piment začin se smatra univerzalnom i ima široku primjenu u kuhanju.

Uzgoj u kući

Mi smo sada na pitanje kako rastu piment dom.

Naravno, rastu paprike od graška, izvukao iz vrećice sa začinima, to je vrlo teško.

Ima da se osuši. Potrebno je da se sjeme, koje se mogu kupiti u vrtu trgovinama ili na sajmovima.

To je najbolje staviti ovu biljku u proljeće, u Ožujak-travanj, Kao i druge sadnice. Potrebno je da ih potopiti za jedan dan u toploj vodi (oko 50 stupnjeva). S obzirom na činjenicu da je sjeme jake kože, tu je čak i mišljenje da je potrebno da se probije kožu noktiju škare za poboljšanje klijavosti.

Zatim prosijati pijesak za klijanje. Pijesak bi trebao biti stalno vlažna. Optimalna temperatura: 20 -28 °. Kad sjeme klijati, oni moraju biti presađeni u zasebnu posudu sa plodnom zemljom.

To može biti mješavina vrtnog tla, treseta i zemlje s humusom. Ili možete kupiti gotove tlo. No, kao poseban razlog za mirta jedva dogodi, možete kupiti zemlju za dlanove. Morate staviti na dubini 2-3 cm. Ako ste sadnju u posude, razmak između sadnica treba biti najmanje 10 cm.

Biljka ne voli hladnoću, morate staviti u kontejner topla i svijetla mjesto. To mogu biti smješteni na vrhu komad stakla ili polietilena, za stvaranje efekta staklenika. Ne zaboravi redovito zalijevanje.

Ako vrhovi lišća pocrne, ona kaže da je nedostatak zalijevanje. Ako žuta, naprotiv se suvišak ili nedovoljno hranjiva u tlu ili previše suha klima. Kako bi se hraniti sasvim prikladan univerzalno gnojivo za sobne biljke.

Kasnije Pimenta može biti posađeno u zemlju. Ona također treba biti učinjeno u proljeće, tako da biljka je uspio dobiti uporište u tlu prije vrućih ljetnih dana.

Od tog topline voli biljke, najbolje je posaditi u stakleniku ili na ostakljena lođa.

Nije potrebno saditi biljke u zemlji ili u vrtu ako je zimska temperatura ne ispadne ispod 10 stupnjeva, jer je piment - jug gost.

Temperatura zraka kada ste sadnju, treba biti najmanje 20 stupnjeva. Razmak između sadnica slatkog graška - najmanje 14 cm. presaditi biljku zajedno sa zemljom u kojoj je rasla. To će pomoći u procesu prilagodbe.

Opasnost nametnici su: Jose razmjera, štitasti moljac, lisne uši i sve „omiljeni” pauka. No, na sreću, postoje načini za borbu protiv ove štetočine, koje su odavno dokazali.

To može biti kao narodnih lijekova (na primjer, infuzija luk kože), te kemikalije od vrtu trgovinama.

Pimenta ne treba obrezivanje. Međutim, morate ukloniti izblijedjele cvjetovi, kad se počinje cvjetati. Biljka voli svjetlost, toplinu i svjež zrak, ali izravna sunčeva svjetlost može uzrokovati štetu. Poput sjene.

Video: piment tlo

Neki vrtlari preporučuju napraviti transplantaciju odraslih biljaka svakih 3-4 godina. Ili barem da se gornji sloj zemlje svake godine zamjenski.

Razmnožava se sjemenom piment. Zrela sjemena su crvene boje.

na svojstva

Ispod su korisna svojstva klinčića.

Graška piment su visoke u esencijalna ulja. On sadrži vitamine A, B1, B2, C minerali kao što je kalcij, magnezij, cink i selen.

Međutim, klinčića moguće alergijske reakcije. I što je najvažnije, to je vruće začine. Dakle, da ne bi trebali zlorabiti u velikim količinama.

Što se tiče upotrebe u kuhanju, od klinčića, čekićem ili grašak dodaje se veći broj jela, od juha knedle i pečeno meso, riba, kiseli krastavci. A u malo klinčića mogu biti dodan u tijesto, voće compotes, pudinge.

U romanima popularnog pisca Joanne Harris „Čokolada” i „bombona cipele” iz dodatka piment u posebnim čokoladnim receptima dati ga jedinstven okus, a „magične” svojstva.

Piment pomaže kod nadutosti i za liječenje reumatizma.

Sirova piment se koristi u medicini za stvaranje antiseptički, u kozmetičkoj industriji, u proizvodnji parfema i sapuna.

Piment se razlikuje od drugih vrsta papra i izrađen je od posebne biljke iz porodice mirtovke. Ona ima jedinstvena svojstva, a vješt vrtlar može da raste sebe.