Kakav povrća pastrnjak: fotografije, značajke skrbi i korisnih svojstava

Pasternak - povrće, poznat od davnih vremena. Drevni plemena Indijanaca rastao korijen zbog svoje hranjive vrijednosti i prednosti. Postavite točno domovina ovog povrća nije moguće, blagotvorno svojstva korijena usjeva osnovane su u antici. Znamo samo da je nastao negdje u Europi. Prije krumpir je postao jedan od prvih mjesta među povrćem u Europi, većina povrća jela pripremljena točno pastrnjak. Do sada, u Engleskoj, ovo povrće je potrebno na božićnog stola.

Video: Uzgoj pastrnjak

sadržaj:

• Kakav povrća je: povijest i opis
• Uzgoj pastrnjak
• Korisna svojstva pastrnjak i recepti
• Šteta pastrnjak, kontraindikacije

Kakav povrća je: povijest i opis

Pasternak se odnosi na one povrće, Malo je poznato u Rusiji. No, raste divlja i široko distribuiran u Europi, ovaj korjenasto povrće. Pasternak je zeljasta dvogodišnja biljka s puno cvatovima, nalik kišobran. U hrani konzumirati veliki korijen, koji sliči smjesu rotkvica i mrkve.

On je izdužena, bijelu ili žućkastu boju, slatkog okusa, ugodnog duhovit miris.

Prvi kultivirane pastrnjak korijeni su male veličine, ne više od prosječne mrkve. No, nakon rasprostranjena je uspio donijeti veće korijene. U početku se uzgaja samo u tropskim klimama, ali tada primijetio da je u umjerenim klimatskim područjima ona raste bolje i korjenasto povrće dobiva veliku veličinu.

Imamo oko Pasternak saznao tek u 17. stoljeću. U to vrijeme to je bio pozvan polje boršč. Ovaj rođak mrkve i celer također naziva Pustarnakov, bijele mrkve ili tratinčica. Sadrži obilje vitamina, minerala, esencijalnih ulja i također niska u kalorija. Divlji pastrnjak jesti ne jesti, jer je otrovna. Ako ne rastu sami, pažljivo odabrati korijenje pri kupnji. Bjelji i svjetliji, to bolje. Preveliki su korijeni previše krut i okusa.

Uzgoj pastrnjak

To je moderan rasti rijetke plodove i voće. Pasternak je savršen iznenaditi susjede. On je skroman u skrbi i istodobno vrlo korisno.

Glavna poteškoća je pronaći najbolje parsnips. On nije tako čest na nas. Ako još uvijek uspjeli dobiti sjeme, onda možete ih pokupi i ponovno staviti sebe.

Unatoč jednostavnosti uzgoja, potrebno je slijediti neke smjernice:

1. Kupi više sjeme. Oni proklijati loše, povećat će se u najboljem slučaju pola. Sjeme ostati svježa za samo godinu dana, onda su oni u pravilu nema smisla da se biljke.
2. Pasternak u prvoj godini sadnje daje samo korijene, au drugoj godini, ako su korijeni ostaviti, hoće li sjeme. Da biste to učinili, ostaviti neke korijene u zemlju za zimu.
3. Pastrnjak bilje potrebno za proljeće prije intenzivne topline, najbolje je u rano proljeće, u svjetlo plodno tlo na sunčanom mjestu. Između redova treba biti udaljenost nije manja od 40 cm. Kada su prvi listovi i grmlja, cvijeća krevet će morati tanka, tako da je barem 15 cm između biljaka.
4. Prvi put će rast biti kontinuirana. Stalo isto kao i za mrkvu. treba redovito voda njegovo mršavo, labav tla, hranjeni (ali ne i svježi gnoj). Pasternak voli vlagu, ali budite oprezni da ne pretjerati. Izmet na korijena usjeva pojaviti granu od koje gubi nešto od svoje kvalitete.
5. Za bolje korištenje usjeva sadnice. Širi 2-3 malu obitelj u malom kontejner, a zatim sade u zemlju samo jake i zdrave biljke.
6. Da se brine za biljke samo u gumenim rukavicama. U prizemlju je dio pastrnjak je bogat eteričnim uljima. Dobivanje na koži, oni uzrokuju iritacije, osip, opekotine.
7. Zalijevanje je poželjno u večernjim satima, u izobilju, ali ne prečesto.
8. Bere u jesen. Bolje je koristiti za tu svrhu nije lopata, vile, tako manja vjerojatnost da ćete oštetiti korijene. Na vrhovima treba rezati, a korijen se dobro osuši prije pohranjivanja.

Korisna svojstva pastrnjak i recepti

svojstva pastrnjak slične ginseng. Sadrži mnogo vitamina, kalija, fosfora. To tonove, jača imunološki sustav, prilagođava probavni funkcija ima analgetski učinak. Također se preporučuje za liječenje njihove kašalj. Kao iskašljavanje koristi pastrnjak juhu.

Pasternak posjeduje diuretik, jača krvne žile, uklanja iz bubrežnih kamenaca i soli.

Trenutno, ova biljka se koristi za liječenje vitiliga, bolesti kože, što se manifestira u kršenje pigmentacija na koži i pojave bijelih mrlja različitih veličina. U tom slučaju, lišće. No, za internu medicinu koristiti samo korijenje.

Parsnips može se koristiti kao začin. A ponekad koristiti i lišće, iako oni ne zrače jak miris:

• ovo povrće Može se jesti svježe, tako da je čak i više koristan. Da biste to učinili, dovoljno je samo da se opere i grize. Svježe parsnips su često u kombinaciji s relativnim, mrkve. Služio s maslacem. Ukusan i zdrav jelo je spremno.
• Možete ga koristiti kao krumpir, koji je zgnječiti. Ispada vrlo nježno i ukusno, poslužiti kao izvrstan prilog uz mesna jela. No, za razliku od krumpira, pastrnjak još uvijek trebaju pržiti u tavi bez ulja.
• Ako dodate pastrnjak u variva, to će biti nježniji, steći poseban ugodan miris i okus. To korjenasto povrće savršeno u kombinaciji s bilo kojim drugim povrćem.
• Pasternak roštilja s maslinovim uljem i pržena. U tom dijelu svježeg povrća koje je bliže vrhu i lagano gorak. To je vrijedno pamćenja kada dodate svježe parsnips u salatama.
• Možete koristiti ovaj korjenasto povrće za kuhanje mirisnu juhu za juhu. Da biste to učinili, ona skuha, a potom uklonjen. Juha postaje ugodan miris i okus.

Šteta pastrnjak, kontraindikacije

Naravno, pastrnjak je bogato raznim vitaminima i mineralima. Za zdravo tijelo, djeluje kao tonik i restorativne sredstvima, ali za ljude koji pate od određenih bolesti, šteta može biti mnogo više nego dobra.

Pasternak i dalje se priznaje kao ljekovita biljka, dakle, ne uvijek i ne može svatko biti nekontrolirano jede.

Na primjer:

• Njegova diuretik svojstva može uzrokovati štetu ako je osoba već je pokrenula oblik urolitijaze. Pasternak može izazvati uklanjanje kamenja iz tijela, što uzrokuje teške oštru bol. Većina velikih kamenja može blokirati mokraćnog kanala. U tom slučaju, nema hitne pomoći ne mogu učiniti.
• Pasternak sadrži tvar koja poboljšava osjetljivost kože na suncu. Dakle, ako je koža tako bijela i nježna ili već ima kožna bolest popraćena povećanom osjetljivošću od korištenja ovog povrća, poželjno je da se odrekne.
• U svom čistom obliku pastrnjak se ne preporučuje za djecu do 5 godina. Međutim, mišljenja o tome razlikuju. U Njemačkoj, to je s ovo povrće počinje prve čvrste hrane. Naravno, to prolazi poseban toplinski tretman. U malom broju sastavni pastrnjak pire mnogo štete nije uzrok, ali pedijatri snažno preporučamo da se suzdrže od takve hrane kao teške alergijske reakcije mogu se pojaviti u djece. Njega mame imaju ga sve više nemoguće.
• Starije osobe, osobe s bolestima krvi i visoki krvni tlak također je poželjno da se suzdrže od korištenja ovog povrća. Iako se često koristi za liječenje ove bolesti, preporučuje se konzultirati s liječnikom prije uporabe, budući da je nemoguće liječiti određeni stupanj bolesti na taj način.

Više informacija možete pronaći u videu.