Novi život drevnog napitka - repe kvas

Proces Mliječna kiselina fermentacije koji je temelj fermentacije, Od davnina ljudi koriste za pripremu osvježenje i berbu povrća. Prvo pivo je proizvedeno u Babilonu, ali najčešće su primili takve pića je vjerojatno u Rusiji.

Zbog dostupnosti, jednostavnost proizvodnje i skladištenja kvas na bazi povrća, žitarica i bobicama stoljećima nije ostavio prehranu predstavnika svih segmenata stanovništva. Osim toga, piće popularnost pomogla koristi tu zakuhati doveo za ljudsko zdravlje.

već otišao, ali repe kvas s izrazitim ljekovitim svojstvima, ne samo zaboravio, ali dobiva nove pristaše do danas, mnogi stari recepti pića.

Video: Dajte novi život u stari ormar - Sve Bude dobro - Broj 580 - 04/09/15

U posljednjih nekoliko godina, interes u emisiji pića u zapadnoj Europi i SAD-u.

Sastav repa kvas

Budući da je glavni sastojak napitka je cikla, pravi vrt rekord za najviše hranjivih sastojaka, vitamina i mineralnih soli, i pivo postaje sve ljekovita svojstva korijena usjeva. Osim toga, njegov doprinos repe napitak od strane mliječne fermentacije.

Video: Novi život starog ormaru!

Kao posljedica toga, bez obzira na recept se koristi, je prisutan u repa kvas mase vitamina B, askorbinska kiselina, vitamin PP i K. piće bogata kalij, željezo i kalcija, bakra, magnezija, mangana i ostalih mikronutrijenata uključenih u rad ili druge sustave i organe. Od repe kvas proći flavonoide i nepostojan i šećerne kiseline, prirodni antioksidansi i antocijana.

Tijekom fermentiranog proizvoda zasiti bakterije fermentacije oslanjanje i istovremeno sprečavanje razvoja patogenih procesa truljenja flora i štetni za ljudski organizam.

Video: Cikla pivo - stari ruski recept

Dakle, čaša repe kvas ne samo savršeno gasi žeđ, ali i napuniti vitamin rezerve u tijelu, energiju i postati snažna zaštita protiv svih vrsta infekcija.

Koristi i štete od repe kvas

U Rusiji repe kvas se smatra tradicionalnim, ali malo napola zaboravljena pića, koja se često može čuti u pokrajini ili sljedbenici zdravog načina života. A mi smo spremni repe kvas kod kuće. A ovdje u SAD-u i Europi ovaj napitak pod nazivom «repe kvas» aktivno dobivanjem popularnost i izrađen je ne samo u kućnoj kuhinji, ali iu preradu kao moćno probiotičkih agensa prirodnog podrijetla.