Jela od grožđa

Mi koristimo grožđe u kuhinji. Slasni i jednostavni recepti s grožđem. Kako napraviti grožđice.

Grožđe - božji dar za svaku obitelj. Salate, juhe, meso, džemovi, deserti, sve vrste pića - Ovo nije potpun popis jela koja mogu biti izrađene od ovog voća.

Jela sa svježeg grožđa

torta od sira

Tijesto: 1,5 čl. brašno, 1/2 sata. l. soda patiti soli paketić vanilin šećera, 150 g maslaca margarin, 0,5 Art. u serumu. Punjenje: 5 srednje kruške, 200 g bez sjemena grožđa, 50 g malina, sok i limuna, 1 tbsp. Natječaj sir, 1 žlica. šećer, jaje

1. Brašno pomiješati s sode bikarbone. Dodajte sol, vanilin šećer i margarin. Grind sve ulje mrvica ruke. Sipati serum i mijesiti tijesto rijetko. Kaša se na mali suhom pečenje na debljinu od 0,5 cm.
2. Kruške oguliti, izrezati na tanke kriške. Pospite limunov sok i staviti na tijesto. Pospite pregršt slatkih grožđa, ribani koricu limuna i maline.
3. Beat skuta sa šećerom i jajetom, stavite na plod. Pecite 20-25 minuta. na temperaturi od + 180 ° C,
4. Nakon što su rubovi porumeni kolač, povećati temperaturu 220 ° C i dopech do spremni.

grožđa piće

1 žlice. sok od grožđa, sok od 1 limuna, 1 limete 3 žlice. l. sok od naranče, 0,5 čl. šećer, 1 žlice. vode, 2 jušne žlice. mineralna voda, 1 mali hrpa grožđa, metvica greda, led

1. Od šećera i vode kuhati sirup šećer, ulijte u njega sok od grožđa, iscijediti sok od limuna, dodati sok od naranče i ostaviti 2-3 sata.
2. Prije posluživanja, sipati u piće mineralne vode.
3. U svaku čašu staviti metvice lišće, grožđe, vapno kriške, preliti piće.
4. Poslužite rashlađeno piće dodavanje tome veliku količinu leda.

Teleći odrezak s dva umaka

4 teleći odrezak 50grukkoly, 125 ml 30% kreme, 125 g gorgonzolom, soli, tlo je crni papar, šećer, 300 ml suhog crnog vina, konzervirane mandarine 250 ml, 200 ružičasta grožđa, maslinovo ulje

1. Pripremite marinadu. U tavi uliti konzervirane mandarine, uz sok, grožđa i vina. Dovesti do kuhati i sipati marinada za meso. Papar i marinirati 3 sata.

2. U velikoj tavi topline ulja i pržene njemu odresci 2 minute. na svakoj strani. Stavite odreske na a la carte jela, prisolit na okus.

2. Umak 1. Rukolom oprati, otresti kapi i razbiti u male komadiće. U maloj tavi zagrijte vrhnje. Gorgonzola raspao i, neprestano miješajući, tope se u kremu. Smjesa je dovedena do vrenja. Dodaj rukolom. Sezona umak sa soli, mljeveni crni papar i šećer.

3. Umak 2. U tavi, gdje je odrezak na žaru, sipati malo marinada s mandarina i grožđa, svode se dok se umak države.

4. Poslužite odrezak na stolu mandarina, umak od grožđa i umaku od gorgonzole.

Dolma

Video: Grožđe pekmez

600 g govedine, 100 g masti, 0,5 Art. riža, 2 jušne žlice. l. ghee, listyavinograda, mali svežanj cilantro, bosiljak, 1 mrkva, luk 2, sol, papar, korijandera, metvica, šafran, peršin, češnjak, vrhnje

1. Govedina i slanine obrat u stroju za meso s velikom rešetkom.
2. Luk izrezati na kockice, mrkvu naribati. Pržiti u rastopljenim maslacem, dodati u meso. Zelje sitno sjeckani, dodati nadjev. Sirovi riža, s prethodnom reakcijom tijekom 30 minuta. u vodi, staviti u nadjev. Promiješati i začinite začinima.
3. Grožđa lišće oprati, isprati s kipuće vode i ostaviti 20 min., Tako da oni postaju mekane. Počevši lišće meso. Da biste to učinili, staviti list na lijevoj ruci s glatkom stranom prema gore, rep mu je. Na ovaj dio lista nokautirati žlicu mesa, zamotajte sljedeće dvije plahte, a zatim sljedeća dva, gornji poklopac sa zadnje, peti list. Malo stisnuti u svojim rukama i stavite na tanjur.
4. Udio Dolma u tavi s debelim dnom. Pokriti sa vodom, soli i papra. Pirjati 35-50 min., Dok riža ne bude kuhana.
5. Poslužite Dolma je potrebno s kiselim vrhnjem i češnjakom umakom.

LJETO vitamina salata

1 avokado, 300 g bijele bez sjemena grožđa, rukolom greda 1, greda 1 salata, 0.5 Art. oraha, sok od 1 limuna, 3 žlice. l. maslinovo ulje, 0/5 sata. l. senf, 1 žlice. l. vinski ocat, sol, prstohvat šećera

1. Avokado oguliti i izrezati na tanke kriške i pospite sokom od limuna kako bi se izbjeglo tamnjenje.
2. Rukolom salata i temeljito oprati pod tekućom vodom, osušiti i slomiti ruke u velike komade.
3. U maslinovom ulju unijeti senf, dobro promiješajte, dodajte ocat, šećer, sol.
4. U zdjelu salate nokautirati zelje, avokado i grožđe.
5. Haljina salata, promiješajte i pospite orasima.

PRIPREMA grožđice

Za pripremu grožđica bez sjemena sorti koriste vinograda.Luchshe sve suhe grožđice u domaćim kosu, proces traje samo nekoliko dana, vlastiti kuhanje, možete uživati ​​cijelu zimu.

1. Skuhajte na ploču I veliki lonac vode. Dodati soda po stopi od 100 g po 5 litara vode.

2. Umočite hrpa grožđa za 2-3 sekundi. se u kipuću otopinu.

3. Uklonite hrpu, neka voda iscijedi, a zatim rastaviti grožđe na bobice.

4. Ako je grožđe su veliki, treba pažljivo izrezati na pola bobica.

5. Zatim stavi yagodyplotnym sloj na pladanj za kosu.

6. Mali bobice se mogu staviti na bez rezanja palete.

7. Kućanski sušilica može smjestiti veliki broj grožđa.

8. Nekoliko dana kasnije, kada je grožđe isušiti, morate ga sastaviti.

9. stavi gotovih grožđice na staklenku i pokriti s poklopcem.

10. Pohranjene grožđice u staklenke dobro i dugo.

Salata umak sa suhim šljivama

500 g špinata, 80 g, 40 pinjolima g grožđa, 1 mala čili paprike, 50 g maslaca umak: 100 g suhih šljiva, Worcester umak 40 g, 150 ml vode, šećer, sol, papar

1. Skuhajte špinat u lagano posoljenoj vodi. Odmah uliti u ledenu vodu sačuvati boju špinata. Ocijedite i pržiti za 1 minutu. u vrućem maslacu.
2. Pripremite umak. Miješati u tavi šljive (koštice), Worcestershire umak, voda, šećer, sol i papar. Stavite posudu na toplinu i kuhati dok debela. Zatim samljeti umak kroz sito i cool.
3. Dodaj u špinat grožđice, sol i umak i promiješajte. Stavite u zdjelu salate i posuti orasima.

Video: ukusne pite od grožđa u multivarka Kako kuhati pitu s grožđe # recept Charlotte

APPLE punjena

4 krutina jabuka 4 sata. L. med, 20 g maslaca, 2 oraha, 100 g grožđice

1. Isperite jabuke i grožđice. Jabuke osloboditi jezgre, ostavljajući netaknut dno.
2. Ispuniti svaki jabuka 5 g maslaca, 1 hr. L. med, pola oraha i grožđica.
3. Udio jabuke na ladicu ili u staklenoj kalupa lagano posipati vodom (žličica parova). Peći 20 minuta. u peći, na temperaturi od + 200 ° C,

GROŽĐA kvas

Svake godine tijekom operacije sa zelenim dijelovima vinove loze prekida puno mladih izbojaka, stepchildren, listova, koji se obično bacaju ili spaljeni. No, oni se mogu koristiti za pripremu ukusan vitaminski napitak.

Mladi izdanci i listovi su dobro oprane, preklopiti u veliku cakline zdjelu do vrha, a zatim ulijte kipuće vode.

Lonac poklopiti i završiti na toplinu zadržao duže.

Nakon 3-4 dana cijela masa prevladati steklyannyybutyl i dodati šećer na okus. Za svakih 10 litara kvas treba 400-500 šećera, možete dodati 20-25 bobica grožđice (dati piti više polja).

Kvas dobro promiješajte i ostavite 6-8 dana u bocu dok se iskra kao što bi trebao.

Nakon što je pivo slegne, izlije kroz cijev u drugu bocu, bez ometanja sediment.
Držite piće vam je potrebno na hladnom mjestu.

Ako, nakon dodavanja šećera skuhati ostavi da fermentira pod pečatom vodom bez zraka, ispada napitak koji podsjeća vino. Ako prolijete piće u PET boce, bez čekanja na kraju fermentacije, dobili smo šampanjac piće. Nakon završetka fermentacije napitak u boci bez ometanja sediment. Tijekom fermentacije, poželjno je zaštititi spremnik od izravnog sunčevog svjetla.