Zelena salata u kulinarskim receptima

Video: Salata od zelene rajčice na zimu.Prosto i jednostavno!

Video: Omiljeni recepti. Zelena salata s feta sirom

salata - Korisni povrće. Razlikovati salata, golovchasty, Romaine i šparoge. To je vrlo bogat je vitaminima A, B1, B2, C, E, PP, K, makro i mikro-hranjiva, organske kiseline (limunska, oksalna, sukcininska) sadrži ugljikohidrate, proteine. salata povećava apetit, poboljšava probavu, to je savršeno pomaže kod skorbuta, migrene, meningitis, hipertenzija, on se smatra jednim od najvrednijih prehrani povrća. U nazočnosti glukoze za salatu lactucin (spoj gorak okus), ima sedativni učinak, poboljšava spavanje, normalizira krvni tlak, pojačava stijenke žile. Liječnici ga preporučuju za dijabetes, kronični gastritis.

Postoje vrste salate, kao što su sazrijevanja, sredinom sezone, a kasno. U stepske zone Ukrajina popularne vrste poput Kucheryavets Odessa, Pervomajsk i Rigi. Osim njih, raste iz Moskve staklenika, zeleni krug, Bettnera, zelene zimi, Parizu, Ice Mountain, Velikih jezera i ostalih sorti.

Video: Salata s kozicama. Kuhanje. Recepti. Jasno ukusna

Sjeme se sije u rano proljeće na humusa tla. Salata list postavljen na sklop 20-25 do 3 cm, a golovchasty - 25 - 10 cm, dubina sadnje sjemena - 1 - 1,5 cm. Zelena salata je brzo raste, to može izdržati smrzavanje do minus 3-4 ° C provaliti u seriji bilje Može se koristiti u salatama. Skorostiglye sorte u 30-40 dana nakon nicanja daje gotov proizvod, a kasnije - nakon 60-80 dana. Salata se može uzgajati kao pečat krastavac, rajčica i kako majachnuju kultura luk, mrkva. Za vrlo ranoj berbi salate uzgojene u stakleniku sadnice, te u fazi tri do četiri istinski ostavlja se sadi u cvijet krevet. Dijete u kopanju, uklanjanje korova, gnojiva organskih i mineralnih gnojiva, sustavno zalijevanje.

Video: Salata sa zelenim lukom

Zelena salata bere selektivno, kao i potrebe i postignuća komercijalne zrelosti. U prostoriji list je pogodan za korištenje ne više od jednog dana, golovchasty - 3-4 dana u plastičnim vrećicama je pohranjena za oko mjesec dana. Romain može biti pohranjen za vrlo dugo vrijeme, ako su biljke s korijenom u listopadu pokopan u stakleniku ili u podrumu, gdje je temperatura 4-5 ° C produktivnost - 3 - 5 kg po kvadratnom metru.

Gdje se riječ „salatu”? U osamnaestom stoljeću, to je bio posuđen iz francuskog jezika, a tu je dobio iz talijanskog i znači „slana zelje.” Salata - to je vrlo hranjiv proizvod koji se često koristi u kuhanju.