Džem od šljiva orijentacije sastanka

Video: Džem Orijentacija sastanak zimske šljive

sadržaj

Video: džem orijentacija sastanak zimske šljive
Sastojci
Video: džem od šljiva orijentacije sastanka
NaČin pripreme

1. korak
2. korak
3. korak
Korak 4
Korak 5
Korak 6
Korak 7
Korak 8
Korak 9
Korak 10
Korak 11

SASTOJCI

1 kg šljive
1,2 kg šećera

Video: Džem od šljiva orijentacije sastanka

NAČIN PRIPREME

1. korak

Operite šljive, izvadite stabljiku.

2. korak

U velikoj posudi, zagrijavanje vode, ne dovodeći do vrenja (optimalnu temperaturu - 85 ° C).

3. korak

Stavite sudoper veliku zdjelu napunjenu ledom. Umočite u zagrejanoj šljiva vode i ostaviti 5 minuta.

korak 4

Odvod tople vode, uz održavanje 500 ml kipuće sirup. Problijedio šljiva umočiti u zdjelu ledene vode.

korak 5

Ohladi šljiva zabodena vilica sa dvije strane nožem ili usjek uz kore ploda. Velika šljiva nije blanširati i izrezati na pola i izvadite jamu. Staviti pripremljene šljive u velikoj saut tavi ili posudi za kuhanje pekmez.

korak 6

Čir sirup 800 g šećera i 350 ml vode u kojoj blanširana šljive.

korak 7

Prelijte vruće sirup šljiva i ostaviti 4-5 sata.

korak 8

Stavite lonac na laganoj vatri, donijeti sirup na prvi znak kuhanje, i kuhati za 5-7 minuta.

korak 9

Ukloni iz topline i ostavi da stoji 6-8 sati za veliki sudoper i 4-5 sata za manji, a zatim ponovite kuhanje i izdržljivosti. Prilikom kuhanja sudoper s vrlo tankim sirup kože ne može dovesti do kuhati.