Zdravlje i ljepota s crnog ribizla

Crni ribiz: korisna svojstva

Crnog ribiza vrijednosti za visok sadržaj askorbinske kiseline (vitamin C), - od 200 do 330 mg na 100 g voća i do 450 mg po 100 g listova. To je više od 2 puta ljudski dnevne potrebe za vitaminom. U tkivima biljke su vrlo malo enzimi koji ga uništavaju. To osigurava visoku sigurnost vitamina u prerađenih proizvoda. Vitamin C - snažan antioksidans. Ona igra važnu ulogu u regulaciji redoks procese koji su uključeni u sintezu proteina, je temelj tetiva, kosti, hrskavice, kože i metabolizam vitamina B9 (uključeni u formiranju krvnih stanica i zametnih stanica), sintezi hormona spolnih žlijezda i nadbubrežna kateholamina (vodiči bioritmove u živčanom sustavu). Vitamin C smanjuje kapilarnu permeabilnost, pojačava procese oporavak u tkivima, protuupalno i antialergijsko djelovanje. I također poboljšava sposobnost da apsorbira kalcij i željezo, zaključiti otrovne bakar, olovo i živa. Postoji znanstveni dokazi o sposobnosti askorbinske kiseline da zaštiti vaskularni zid od oksidiranih oblika kolesterola inhibiciju stvaranja ateroskleroze, cerebralne i kardijalne krvnih žila.

Najbolji sorte crnog ribiza

Antioksidans vitamin E - kompleks tokoferola, koji igraju važnu ulogu u metabolizmu proteina, ugljikohidrata i masti, mineralnih soli. On ima veliki utjecaj na reproduktivne funkcije, sudjeluje u formiranju spolnih stanica i razvoja fetusa tijekom trudnoće. Potrebno je u procesu disanja tkiva, u dugoročne održavanje motornih mišića funkcija, vida netaknut, dobrom stanju kože. To je čest sastojak pripravaka u kozmetici, endokrinologiju i gerontologije.

Plodovi crnog ribiza o broju tokoferola su superiorniji od većine voća, osim mora krkavine, močvarna jagoda, šipak i Aroniju.

Crni ribiz sadrži 115% dnevne zahtjeva organskih kiselina (limunska, jabučna, vinska). Oni promiču bolju probavu hrane. Niska želučane kiselosti kompenzirati nedostatak vlastite klorovodičnom kiselinom.

Pektini - supstance kompleksnim ugljikohidratima i formiranje interakciju s kiselinama i šećeri želatinoznu masu. To je taj učinak vidimo u pripremi džema od bobica zrelo ribiza. Svojstvo tih tvari u crijevu te tvore netopljive i neperevarivyemye komplekse s kalcij, stroncij, olova može ukloniti suvišak izlučuje od broja, kao i toksičnih proizvoda. Pektini tlačiti truo crijevnu mikrofloru, normalizira probavu.

Njegove arome crnog ribizla zbog kombinacije velikih količina hlapivih tvari, koje su istraživači broje više od stotinu u lišću. Većina od njih su hlapljive - tvar, dezinfekciju okoliša.

Iz kupine sjemena ulje se dobiva s visokim sadržajem omega-3 i omega-6 višestruko nezasićenih masnih kiselina, bitnu komponentu u procesu metabolizma kolesterola. Oni su potrebni za izgradnju zaštitne barijere kože. Dermatologa ulje se koristi u liječenju atopijskog dermatitisa, ekcema i psorijaze, kozmetičara - kod prekomjerne kože suhog.

Crnog ribiza plodovi su vrlo bogata kalija spojeva (350 mg 100 g). Kalij potiče izlučivanje vode i soli, što olakšava stanja koja boluje od bolesti kardiovaskularnog sustava i bubrega.

Video: Jelly crnog ribiza najjednostavniji recept

Bobičasto voće, lišće i pupoljci crnog ribiza - vrijedan izvor biološki aktivnih tvari - flavonoida, koji su antioksidansa djelovanje prelazi sličan učinak vitamina E uzet kao standard, u 50 puta.

Crni ribiz je bogat klorogenih kiseline. On sadrži znatnu količinu kave također, sjemenke suncokreta, lišće borovnice, korijena cikorije i ima jak antioksidans, antiaterosklerotična, antivirusno i antibakterijsko djelovanje.

Nažalost, razumjeti zašto je crni ribiz, a ne interes kao vrijedan ljekovitog bilja, nemoguće je do kraja. Aplikacije lišće nije postignut u znanstvenoj medicini. Phytotherapeutist O. Barnaul vjeruje neaptechnost list povezan s poteškoćama u nabavi sirovina potrebnih za proces liječenja količinama. Smatra se da biljka ima nisku farmakološko djelovanje. No, oni nisu i otrov može! U međuvremenu, u potrazi za farmakolozi koristiti crne ribiz, mi ćemo koristiti darove ove divne bobičastog bilja u narodnoj recepturi.

Recepti crnog ribiza

Video: knedle sa višnje i crnog ribiza, recept za dom

Maska za normalnu kožu.10-15 ribizla lišće preliti 1/2 šalicu kipuće vode. Nakon 15-20 minuta, procijediti i dodati 1 žlica bobice. Navlažite u tinktura gaza, omotane u nekoliko slojeva i primijeniti ga na licu 20 minuta. Nakon uklanjanja vode za ispiranje maske na sobnoj temperaturi.

Maska za suhu kožu. Kada se osuši, starenje i pigmentirane kože uzeti pire plodine ribiz, pomiješana s kiselim vrhnjem, jogurtom ili jogurt u jednakim iznosima. Stavite na lice za 20 minuta.

Infuzija za mršavljenje. Mljevenje 25 g sušenog voća ili izlazi struja, 10 g, limun mase 20 g listova ili kože crnog grožđa, 50 g koprive list. Kuhati 1,5 žlice ova zbirka u 1/4 litre kipuće vode. Uliti 20 minuta. Pijte 3-4 sata dnevno.

Čaj edem, reumatizam. 2 žličice s gornjem lista ribizla sipati 1/4 litre hladne vode i zagrijava se do refluksa i odmah naprezanje. Piti 2-3 šalice dnevno.

Osvježavajući pivo. Se 4 litara vode, 500 g crnog kruha, pola šalice šećera, 20 g kvasca, 80 g ribizla lišće, 1/4 cup brašna. Crne krušne mrvice pomiješane sa šećerom i ribizla lišća u caklini posudi, preliti vrućom vodom kuhana (4 L), i ostavi miješati na sobnoj temperaturi 6 sati. Ulijte gotovog wort u čistu posudu. Provjerite Kiselo tijesto kvasac, brašno i 1/2 šalice vode. Prelijte sladovine. Ostavite na tri dana. Kuhati, soja, cool, sipati u čistu bocu. Ostavite za tjedan dana.

Infuzija gastritisa niske kiselosti. 20 g svježeg lišća inzistirati u 1 litru bijelog vina za 15 dana. Uzmite 100 g prije jela.

Bujon hipertenzije, kao protuupalno i diaphoretic. Mark 3 žlice usitnjenih plodova crnog ribiza 1/4 l vode. Kuhajte 10 minuta, ocijedite. Uzmite 2 žlice 4-5 puta dnevno.

Tonik za infuziju. 2 žličice Smjesa u jednakim količinama crnog ribiza, borovnica i bazge u zajedničkom 1 čašu kipuće vode, ostavi 1 h. Uzeta u jutro i navečer nakon teških infektivnih bolesti, kroničnog umora.