Krumpir vrsta poznato da su korisna i nije tako

U samoniklom obliku krumpira - je višegodišnja biljka iz porodice Solanaceae, koja se javlja iz Južne Amerike. Radi gomolja krumpira uzgaja više od dvije i pol tisuće godina. A moderni biljka uzgajivači i biolozi su neumorno radi na novim sortama.

Video: 2 načina za napraviti vrlo ukusne čips

Divlje preci kultiviranih vrsta krumpira

Kako je krumpir usjev uzgaja kao jednogodišnja, biljke i svjetskih naširoko koristi dvije bliske vrste krumpira:

Video: Najbolje nogomet feints

• Tuber ili čileanski krumpir, rodom iz Perua i Bolivije, sada je široko distribuiran u 130 regijama svijeta s umjerenom klimom. Širenje ove vrste krumpira počela je u XVI stoljeću, a 19. masovna stoljeća kulture postao je peti na ljestvici poljoprivrednih biljaka.
• Anda krumpir, izvorno uzgaja u južnoameričkom kontinentu, kroz polimorfizam ima odlučujuću važnost u stvaranju mnogih modernih sorti i hibrida.

Gomolji, za koje se i obrađuje krumpir, počinju se formirati s dolaskom prvih pupova na grmlje. S biološkog gledišta, gomolj - je pretjerano gomoljasto, postaje neka vrsta spremišta za hranjivim tvarima.

Krumpir Klasifikacija prema namjeni

Danas, ovisno o sadržaju gomolja krumpira šećera, vitamina, proteina i škroba sorte su podijeljeni u četiri skupine.

Video: top5 ukusno jelo

• Tablica krumpir - je povrće, koji zauzima jedno od prvih mjesta u prehrani mnogih ljudi. Gomolja kao razredima razlikuju velika ili srednje veličine. Oni su okrugle, tanke kože i ne previše in-dubina pogled. Kada stvorite tablicu sorte daju posebnu pozornost na sadržaj vitamina C u gomoljima i škroba, što ne bi trebalo biti više od 12-18%.
• Tehnički krumpira - sirovi materijal za proizvodnju škroba i alkohola, tako visoke, više od 16%, sadržaj ove komponente u takvim razreda dobrodošli. No, tehnički krumpir proteina loša.
• Stern krumpir proizvodi veliku škroba, bogate proteinima gomolja. Budući da je vrijednost krumpira kao krmna kultura u posljednjih nekoliko godina raste, važno je visoka produktivnost sorte.
• Univerzalni sorte mogu kombinirati svojstva svih tih skupina.

Tijekom godina, prisutnost u prigradskim naseljima i poljoprivrednici krumpira plantaže, svi koriste, vanjski boja gomolja može biti gotovo bijela, i smeđe-žute, ružičaste ili gotovo ljubičasta. No, u odjeljku do posljednje vrijeme krumpir su bijele ili žućkaste.