Ipomoea slatki krumpir - krumpir na prozorskoj dasci

Video: Slatki krumpir, PATAT, slatki krumpir i slatki krumpir prodaju u Ukrajini i Rusiji

Ipomoea batatas (batat slak) je povrće biljka koja pripada obitelji convolvulaceae. Izgleda kao loza s zeljaste stabljike puzanje dužinu koja može biti i do 5 metara. Visina biljke, do 20 centimetara.

Ipomoea slatki krumpir se uzgaja uglavnom zbog slatkih gomolja, koji se koriste u hrani i imaju sladak okus. Ova biljka se također naziva slatki krumpir, jer je okus krumpira promrznut.

Njegova sočan gomolji s tankim kože imaju rupe i bijele, ružičaste, narančaste ili blijedo žuta.

Ipomoea batat sadrži karoten, askorbinska kiselina, škrob, mineralnih soli, vitamina A, vitamin B6, kalcija, željeza i ugljikohidrata. kalorijski sadržaj biljnih biljaka i pol puta više od normalnog krumpira.