Tehnologija uzgoja krastavaca i krastavaca konzerviranje recepti

Kultura krastavac vrlo dobro poznata u našoj zemlji. Mladi krastavci se koriste svježi, kiseli, konzervirana, imaju dobar ukus. Oni sadrže 4-5 posto krutine, od kojih je 1,5 posto šećer, te oko 5 posto 0 mineralnih soli i enzimi, ugljikohidrati, dušik spojevi, vitamina A, C, u maloj količini - tiamin, riboflavin, biotin, niacin, pantotenska, folne kiseline. Osoba za pružanje dnevne potrebe vitamina A i C, što je potrebno svaki dan jesti najmanje 250 grama svježih krastavaca. Voće sadrži kalij, fosfor, natrij, kalcij, magnezij, željezo, klor, arsen, silicij, tragovi joda, fluora, molibden, vanadij, srebro, kositar, olovo, kobalt, titan, cirkonija.

krastavci ponekad gorka, što je uzrokovalo zatvaranje glukozida tvari koje su prilično uobičajene u obiteljskom Arbuzovs, a da su zrele na visoke temperature i nedostatak vlage u tlu i zraku.

Krastavci se uzgajaju posvuda - u zatvorenom i na otvorenom terenu. ovo kultura vrlo produktivni: jedna biljka pod povoljnim uvjetima stvara više od 100 tehnički zrele plodove i 10-16 testise. U jednom voća komada 200-600 može biti sjeme.

u krastavac Ja normalno mogao rasti i razvijati se, to treba povoljno toplinski režim. Pod normalnim uvjetima, sjeme klijati na temperaturi od 25 ° C tijekom 4-5 dana na 18 C - 10 dana, a može klijati na 12-13 ° C, ali je vrlo sporo. Cvjeta u 30-35 dana nakon nastanka, a nakon 6-10 dana nakon oplodnje dolazi tehničku zrelost ploda.

Krastavac nije jako izbirljiva o intenzitetu osvjetljenja, može rasti dobro u stakleniku i staklenika u proljeće i zimi, ali sadnice još bolje na daljnje istaknuti.

No, kako bi tlo povećao zahtjeve za plodnost: tlo To bi trebao biti humusa, strukturna. Kultura je postavljena nakon grašak, grah, krumpir, kupus, rajčica, kukuruz. Za sjetvu velike sjemenke su odabrani. Usput, on je dokazao da je dva ili tri godine sjeme, koje su pohranjene na suhom mjestu na 25-30 ° C, mnogo je bolje svježe.

Krastavac je vrlo vlagu ljubavi. On treba mokro tlo i vlažan zrak. Korijenski Sustav To je plitko, pa nakon 5-6 dana, krastavci posute malim dozama - 30-35 litara po kvadratnom metru. Prikupiti krastavci bi trebao biti svaki dan, ne može ostati požutjele i unakažena voće, jer inhibiraju rast novog ploda.