Fancy palačinke na pokladni utorak: recepti sa slikama

raž palačinke

4-5 obroka

priprema2 h

Što vam je potrebno:

700 ml mlijeka

400 g brašna raž

15 g maslaca

4 jaja

20 g svježeg kvasca

25 g šećera

ulje za prženje

ili rastopljeni maslac za opskrbu

sol

Što učiniti:

1. Staviti spužve od raženog brašna, kvasaca, i 500 ml mlijeka. Pustiti. 2. žumanjke funta sa šećerom i soli. 3. žumanjke odvojene od proteina. Toplina preostalog mlijeka malo, rastopiti maslac u njemu, dodajte žumanjke. Ulijte u pivo, a temeljito miješati u toplom mjestu na 1- i 5 sati. 4. proteini Shake paperjast pjene dolazi i dodati u tijesto. Lagano promiješati. Pecite palačinke na lagano nauljenu tavu. Spremni vruće palačinke mast ili rastopljeni maslac i poslužite odmah.

Ako zamijenite dio raženog brašna ispeći palačinke će biti puno lakše.

3-4 obroka

priprema3 h 30 min.

Što vam je potrebno:

180g prekrupa brašno

50 g brašna

40 ml mlijeka

50 g maslaca plus za podmazivanje

70 g smeđeg šećera

1 žumanjak

Video: Čokolada palačinke jednostavne recepte iz CookingOlya

sjeme pola vanilije mahune

1.5 h. L. prašak za pecivo

1 h. L. kora od narandže

0.5 h. l. sol, cimet zemlju i tlo đumbir

prstohvat mljevenog klinčića i muškatnog oraščića

ulje za prženje

med ili javorov sirup opskrbe

Što učiniti:

1. Rastopiti maslac. Pomiješajte ga s mlijekom, žumanjak i vanilije sjemenke. 2. U veliku zdjelu, promiješati od cjelovitog brašna, obični brašno, šećer, sol, cimet, đumbir, klinčić, muškatni oraščić i narančinu koricu. U nekoliko faza, ulijte mlijeko i miješajte pjenjačom. Stegnuti zdjelu hrane s prozirnom folijom i ostaviti 3 sata. 3. Mutilica proteina mekani pjenu i to dodali u tijesto zajedno s prašak za pecivo. 4. izmiksati i peći tijesto na nauljeni tava za 2 minute. na svakoj strani. Palačinke slagati hrpu, razmazivanje svaki sa rastopljeni maslac.

Poslužite s medom ili javorov sirup. Možete pripremiti sirup za sebe palačinke - na primjer, na temelju jednostavnog šećerni sirup s vašim omiljenim začinima.

4-5 obroka

priprema40 minuta.

Što vam je potrebno:

600 ml mlijeka

Video: Recepti

140 grama griz

30 g maslaca

300 g brašna

25 g šećera

2 žumanjaka

4 protein

ulje za prženje

smeđi šećer i šlag hraniti

sol

Što učiniti:

1. Kuhati griz u mlijeku, griz i maslac. malo ohladi. 2. Mix griz s brašno, šećer, 2 žumanjaka. Posoliti i temeljito promiješati dok ne postane glatko. 4. Proteini zamah do pahuljasti pjene i miješati s palačinka tijesto. Pecite palačinke na lagano nauljenu tavu. Poslužite sa šećerom i vrhnjem.

Resnick

3-4 obroka

priprema2 h 30 min.

Što vam je potrebno:

300-400 g brašna plus za valjanje

120 ml 22% mliječne masti, kreme

110 g kreme

3 jaja

60 g maslaca

11 g suhog kvasca

biljno ulje za prženje

šećer u prahu za hranjenje

Što učiniti:

1. Pripremite pivo od 150 g brašna, vrhnje, kiselo vrhnje, jaja i kvasac i ostavite da se dize na toplom mjestu 1 sat. 2. Dodajte omekšanu maslac i preostalo brašno. Mijesiti tijesto, ostavite ga da se ustane za 1 sat. 3. Roll sloj debljine 1 cm, izrezati u svoje dijamante sa stranicama 4-5 cm i pržite u vrućem ulju. Služiti šećer u prahu.

Pročitajte članke Olga i Paul Syutkina Gastronom u časopisima i na gastronom.ru mjestu.