Kiseli krastavci

Recept je jednostavan i pouzdan, a banke bez problema s održavanjem sobi čuvaju na sobnoj temperaturi tijekom cijele godine.

Kiseli krastavac iz vrlo ukusna, i da će biti veliki predjelo glavno jelo.

Kiseli krastavci. sastojci

• Mali krastavci

• 5 - 10 režnja češnjaka

• hren list

• Dva kišobrana kopra

Video: kiseljenje KRASTAVCIMA kao nacrt dugoročne pohrane

• nekoliko listova crnog ribiza i višnje

• sol

Kiseli krastavci. priprema

Krastavci oprati, izrezati „dupe” (mjesto na kojem je rep raste krastavac), srednji pin tanke oštar nož ili vilica i pol dana potopiti u hladnu vodu.

Na dnu dvije - tri litre posudu ili bilo koji drugi spremnik stavi češnjaka klinčića, koromač kišobrani, list hrena trešnje lišća i crnog ribiza - na „soli za oblaganje metle” daju krastavci rafiniranih miris. Zatim ispunite jar krastavaca.

Video: kiseli krastavci u zimi i slanu krastavac

Čir lugom po litri slane vode 2 bez tobogana (non-iodized sol da). Polako sipati vruće slanom vodom krastavaca u posudu i ostaviti za fermentaciju za nekoliko dana. Dva dana će biti slani krastavci, 3 - 4 dana će biti dobro prokvashenymi - tko je on voli.

Dalje, treba zaustaviti proces fermentacije fermentiranog mlijeka. Pripremljeni krastavaca i zelene ukloniti iz velikih banaka, isperite hladnom vodom i staviti u litar staklenke - tako da će biti više prikladan za korištenje u zimskim mjesecima.

Slana voda filtrira kroz gazu i doveo do kuhati. Prelijte preko krastavaca u bankama i izdržati 3 - 5 minuta. Ponovite tri puta toplo punjenje. Zamotana banke i ostaviti da se ohladi, okretanjem poklopac prema dolje, ne morate završiti.

Kiseli krastavci, tradicionalni recepti, bit će izvrstan dodatak mnogim prilozima.

Još jedna drugačija varijanta ploču za zimu su zelenih rajčica.

kiseli krastavci

Dobar tek!