Kako zamrznuti za zimu dinje kod kuće?

Držite uspomene iz prošlosti ljeta, a moguće je ne samo na fotografijama i na duši, ali u vlastitom hladnjaku. A što može biti bolje od komada ljetnih štednje u obliku sočne dinje iz vlastitog vrta na novogodišnjem stolu.

No, je li moguće zamrznuti dinja za zimu? Bilo njegov jedinstveni okus i miris ustrajati?

Značajke dinja zimi smrznuti

To je u temperaturama ispod nule, voća i povrća te zadržavaju hranjive tvari, okus i okus.

Negativne temperature nemaju štetan učinak na vitaminima, ali možete promijeniti strukturu tkiva smrznutog voća. I što je više vlage nalazi se u kašu, više razarajući učinak vidljiv nakon odmrzavanja. A, osim toga, kvaliteta proizvoda i njegova trajnost ovisi o stupnju smrzavanja.

• Na temperaturi od oko -6 ° C svježe smrznuto voće i povrće pohranjena samo 1-2 tjedna.
• Frost je oko -12 ° C omogućuje spremanje do 4-6 tjedana.
• Nakon što je temperatura -18 ° C omogućuje spremanje do 12 mjeseci dinje.

Niža temperatura u komori, brže se može zamrznuti u zimskom dinje, a rezultat će biti bolje.

A da bi za vrijeme boravka u zamrzivaču nije dinja kriške gubici upija vlagu i mirise spremnike ili pakete proizvoda nužno čvrsto zatvorena. Spremnici trebaju biti male. To će omogućiti pravo na korištenje dio hrane, a ne za odmrzavanje veliku količinu sočne pulpe, jer nakon plodovi će zagrijati njihovu usklađenost nepovratno promijenio.

Idealan za pohranjivanje zamrznute dinju su:

• prijenos negativne temperature plastične vrećice sa zatvaračem;
• Spremnici s fiksnim čvrsto kape.

Kako zamrznuti uzgaja na krevet dinja za zimu kod kuće? Postoji nekoliko načina za pripremu dinje koristeći niske temperature.