Korištenje keramičkih tave: pro i kontra

Svaka domaćica zna puno o visokokvalitetnim tave. Umjesto uobičajenog tavi došao teflon, a zatim keramička tava, prednosti i mane ovog tipa Kuhinjske vrijedi s obzirom detaljnije. U novije vrijeme se koristi u cijeloj tavi, od čelika i lijevanog željeza bez premaza na površinu. Svatko pamti teške, vrlo teške pan bake. Oni su najviše robustan i izdržljiv, oprati ih praktički nije potrebno, bilo je dovoljno samo isprati i obrisati suhom, definitivno plus je činjenica da je takva tava se ne boji kiseline, ali moderni deterdženti imaju negativan utjecaj na nju. Lijevanog željeza tave i sada se može naći u trgovinama, ali oni nisu u potražnji kao i prije.

U 60 godina dvadesetog stoljeća u pomoć umorne kuhari dolaze u pomoć francuskog inženjera, i predložio kao zamjenu za premaz za aluminij što je politetrafluoretilen (Tefal). Takva non-stick prevlake volio kuhari, što je uzeto kao zanimljivih proizvođača suđe za kuhanje, oni su proizvodili čelik tava s non-stick premazom. Godinama kasnije, domaćica ne predstavlja ima kuhinju stavke bez non-stick teflon premaz, ali postaje zastario, kao i nedavne studije ukazuju na opasnost od ovog spoja za ljudsko zdravlje. Glavni opasnih svojstava premaza su kako slijedi:

Video: Kako odabrati posudu? TV prijenos svoju kuću na kanalu TDK

• kada se zagrije teflon izdvaja ne samo štetne, ali i štetne tvari u tijelu;
• tave Prilikom pranja s jakim deterdžentima teflonskim pukotina i otrovnih tvari je još brži i jači.

Moderni čovjek je brigu o zaštiti zdravlja, lijepim lik i nastoji spriječiti ulazak u tijelu štetnih kancerogenih spojeva. Takva briga o vlastitom zdravlju dovela je do činjenice da je teflon premaz danas ide od puta, sve manje popularan. Najnovija prednjeg stakla premaz koji se sastoji od keramike.

Keramička tava: proizvodnja i tehnologija

Baš kao teflon, keramička posuda ima premaz na non-stick. Vrlo često se postavlja pitanje od potrošača o tome što je razlika između teflona i keramike? Zašto platiti više? Proizvođači tave s keramičkim premazom pokazuju da je premaz je prirodan i emisija štetnih tvari se smanjuje.

Neljepljivi sloj sastoji iz vode i pijeska, koji se zatim tali pri 1000 ° C. Taljevina se nanosi tanki film aluminija. Za primjenu neljepljivim prevlaka na metalu specifičnog spoja koja se primjenjuje, omogućava sigurno ne štap pripravak kao film na površinu posude. Prženje s keramičkim premazom su među najsigurnije. Emisija štetnih tvari prilikom upotrebe pranje posuđa praktički ne dogodi. Broj dodijeljen tvari ovisi o kvaliteti sirovog materijala i izrade. Ako proizvođač ne kvalitetne tave, štetne tvari su praktički nevidljivi, to zahtijeva da se pridržavati određenih pravila korištenja.

Tava s keramičkim premazom: kako odabrati dobru i kvalitetu?

Lonci s keramičkom oblogom postoji na policama brojnih trgovina. Baš kao i ostale tave, keramika izrađenih iz organskog premaza silicija, kao što je temelj make tavi lijevano željezo, aluminija ili čelika izratka. Keramičke posude, iako je najsigurnija, ali je vrlo slična ostalim non-stick tava, i stoga bi trebao biti izabran za svoje sličnim principima. Dakle, treba vam kvalitetan tava s keramičkim premazom: Kako odabrati dobar, reći upravitelja trgovine. To je ono što su parametri važni u odabiru posuđe.

Debljina dna tave. Na taj faktor ovisi o pouzdanosti i trajnosti: deblji dno, to bolje. Ako je dno tanka, onda je izrađen od niske kvalitete sirovina, ako je previše gust - to je također nije pokazatelj kvalitete tavi. Savršeno debljina se smatra od dna 4 do 7 mm.

Obratite pažnju na boje: dobar keramičke posude treba biti bež, boja slonovače ili mlijekom. Takve pastelne boje ukazuju na prirodnost i najmanji dodajući svoje sastavne štetne tvari.

Kvaliteta ovisi o tehnologiji primjene keramički sloj na tavi. Postoje dva načina: valjanje ili prskanjem. Prva metoda koja se koristi u proizvodnji stakla pritisne, tj obloge nanosi na željeno disk od metalnog posudu, a zatim ekstrudira pod pritiskom. S ovom metodom, pan dobiti tanak i niske kvalitete premaz nanosi se tanki loptu, pri čemu se distribuira, a na nekim mjestima deformirane. Da bi se izbjegla kupnja tava, trebali pregledati unutarnji dio, a ako postoje dodiri kao pomoćnik je bolje staviti na stranu (obično, oni su puno jeftiniji kvaliteta). Prskanjem tehnologije u gotovom obloženog legure tavi, pa ne ostavlja scuffs ili moždanog udara, pan je glatka, bez grube rubove, a poslužit će vam dugo i pouzdano.

Trebam li obratiti pozornost na proizvodnju zemlje i postojanje garancije?

Proizvođač koji cijene svoj ugled, neće proizvoditi tave metode žigosanje. Najbolji proizvodi - baci, metoda se naslaga. No, čak i najbolji su najgori. Najvišu kvalitetu proizvoda renomiranih za Italiju, to je u ovoj zemlji proizvesti najkvalitetnije tave, oni su glatke, kvar-free, izdržljiv, otporan na ogrebotine i čips, i dugo zadržavaju svoje non-stick svojstva. No, troškovi takvih tavi nije niska.

Postoji li jamstvo ovog proizvoda? Definirajte svoju domaću zadaću pomagača, trebate još odlučiti još jedan faktor - jamstvo. Ako proizvod zadovoljava visoke kvalitete, onda tave moraju biti jamstvo. Pitajte o prodavatelj, ako proizvođač je uvjeren u kvalitetu objekta, on je siguran da postavite jamstveni rok.

Koja je cijena na proizvodu? Trebali bi shvatiti da je raspon cijena ne postoji na keramičku posudu. Po definiciji, dobar izdržljiv tava ne mogu biti jeftini, ako ih ima, ne zaboravite da je utisnut kineske proizvode.

Kako izabrati oblik, veličinu i pakiranje tavi?

Kako odabrati keramičke tavu za vanjsku podatke? Ne postoji niti jedan odgovor ne postoji, sve je vrlo individualno, čak i pri odabiru prave veličine. Prvo utvrditi za koju svrhu vam je potrebna. Na primjer, mala tava za palačinke, palačinke - niska bortikami- posuda za gašenje više kao tava s ruchkami- passirovki za prženje volju s visokim strane i dovoljno duboko da bi se spriječilo štrcanje tekućine.

S olovkom je da se proizvod? Dobri cast proizvodi imaju ručke otporan na toplinu, od sada neće trebati rukavice, ručnici i ostalih dostupnih sredstava, podržati, ukloniti iz posude ploče. Naravno, izbor ručke također pojedinac, držite u ruci, kako ugodno ćete biti.

Konačno, pokriti - za cijeli set dobre keramičke tave. To mora biti dovoljno dobro pričvršćena, imaju ventil za izlaz pare vani. Potražite poklopac, tako da se ventil može biti premještena i pri kuhanju.

Sada možete kupiti tava s keramičkim premazom u trgovinama, tržištima i supermarketa. Kupnja tava s keramičkim premazom u trgovinama, što treba obratiti pozornost na proizvođača, evo nekoliko tvrtki koje vrijedi plaćati pozornost na pri kupnji. Ovi proizvođači su se dokazali na visokoj razini:

• Tvrtka „Ballarini” (talijanski proizvođač koji patentirao svoj brand non-stick premazi);
• Njemački proizvođač „Brenner”;
• tvrtka TVS;
• Ruski proizvođač „Maestro”.

glavni kriterij treba slijediti pri odabiru posu. Postoji mnogo različitih keramičke tave, njihov vanjski oblik, dizajn, linije - sve to naglašava prednosti i jedinstvenost određenih tave pred drugima.

Keramička posuda ima mnogo prednosti

Video: suđe za kuhanje s keramičkim premazom: gdje kupiti, mišljenja, prema odabiru

Sigurno, takav proizvod ima prednosti savršen, keramika ne utječe na okus kuhanog jela koji nije vezan mirisa. Keramička posuda ima sljedeće prednosti:

• Keramička posuda je siguran za okoliš, kao i od prirodnih i ekološki prihvatljivih materijala. U sastavu materijala za proizvodnju keramičkih tavu sadrži vodu, pijesak, glina i sam materijal od kojeg je izrađen je posuda neljepljivi prevlake.
• Trošenje tih proizvoda je vrlo niska zbog visokih keramike čvrstoće. Prema tome, to je više otporan na ogrebotine, čips. Također može pomoći zadržati svoj izgled pomoću silikona ili drvenu lopaticu, a kuhanje umjesto željeznih i aluminijskih pribor. Ako ga liječiti ispravno, slijedeći preporuke i savjete, radni vijek može produžiti do 10 godina, koje će platiti za svoje troškove.
• Jedna od prednosti keramičkih tava je visoka sposobnost za grijanje. Temperatura može doći do 450 ° C, na toj temperaturi vrijeme kuhanja se znatno smanjuje, a hrana će se zagrijava ravnomjerno bez užasna, što se ne događa kada koristite klasične uređaje.
• Uštede sastojaka u procesu kuhanja, na primjer, uštedu biljnih ili životinjskih masti. Posebno će se osjetiti u svakodnevnom korištenju njega.

Keramička tava posjeduje izlasci

Uvijek je zadovoljstvo razgovarati o pozitivnim kvalitetama, ali uz prednosti keramičkih tava ima nedostatke previše. U tavi, postoje „zamke”:

• Visoke cijene tavi. Nije svatko je u mogućnosti kupiti proizvod, iako nudi značajne prednosti u odnosu na klasične verzije pribor.
• Pomicanje bojati temperaturne razlike, ako se uzdržava od ploče u svojim mikro pukotine mogu pojaviti hladne vode, život takav pomagač će oštro smanjivati. Izbjegavajte uporabu željeza Yorshik i jakih deterdženata.
• Ne smijemo posegnuti za produljeno ispijanje tava - to će dovesti do pojave mikropukotine.
• Ne zaboravite da je ova posuda je pogodna samo za konvencionalne ploče, kao i za indukciju kuhanje ploče (paneli) je strogo zabranjeno. Za potonji treba metalnu magnetsko polje, što nije u keramike.

Unatoč svim nedostacima, pozitivne osobine jela više će postati vaš nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji.

Video: Coca-Cola: 10 korisnih svojstava koksa! zanimljivo

Među sretnicima koji posjeduju visokokvalitetne keramičke tave negativni karakter mišljenja ne piše tko. Nezadovoljna su samo oni koji su zanemarili savjet i kupio jeftinu posudu. Kuhanje bez ulja - jedan je od glavnih prednosti proizvoda. Kada prženje ništa iscuri, hrana se kuha ravnomjerno, stjecanje jedinstvenu hrskav. Budući da je keramička posuda je glatka i duboke para zadržao unutra. Mnogi izabrati ovo jelo dizajn, dizajn eksterijera tave. Svaki proizvođač pokušava napraviti svoj proizvod jedinstven, tako da svaki gost može pronaći i pojedinačne posudu ispod vašeg interijera. Vodite brigu o svom asistent, a ona će vas nagraditi dugotrajnu uslugu i ukusnu hranu.