Rotkvica

Prije sto godina, kad je otišao u kulinarskoj modi rotkvica - desert za ljude istančanog ukusa rotkvica napisao prezirno i svisoka. Ona se smatra voluminozne krme pučana. To bi me iznenadilo da ugostitelji, ako bi se pokazati crveno ili lila rotkvica i velika bijela rotkva&hellip-

Koji jedina vrsta ove kulture ne postoji u svijetu: postoje delikatna salata i oštar, od kojih je u očima plakati i dah, i Skorospelka ljeti i zimi, dizajniran za dugo skladištenje. Može računati puno više prednosti: ljekovita svojstva, jednostavna poljoprivreda, to je dostupno na bilo koji novak vrtlar, priliku da se dva usjeva u jednoj sezoni.

Rotkvica distribuira širom svijeta. To je kultura uzgaja se u starom Egiptu, Babilonu, antičke Grčke i Rima. Rukopisi od Hipokrata, Teofrast i drugih grčkih istraživača opisuje rotkvica, svoju vrijednost i ljekovita svojstva. U spisima Herodot, postoje naznake da je dijeta od poznatih graditelja piramida Keopsa, zajedno s luk i češnjak Ušao sam i rotkvica. Za dva tisućljeća, i rotkvice uzgaja u Srednjoj Europi. Za Rusiju je doveo u dvanaestom stoljeću, gdje je odmah postao nezaobilazan povrća. Bizantski enciklopedija Geoponika (X stoljeće) je pun hvale o postrojenja i receptu za korištenje.

Od sorti tradicionalnih europskih sorti za nas rotkvica (Raphanus sativus) Voditelj je još uvijek vrsta &lsquo-Zima okrugli crni&rsquo-, najbolji okus i ljekovita svojstva, produktivni i dobro pohranjena. Ima zanimljivih ljetnih sorti, rano sazrijevanje, s mekim sočan mesa.

Rotkvica je bogata vitaminom C, B1 i B2 sadrži proteine, šećer i masnoće, eterična ulja i glukozida, uzrokujući njezin specifičan okus. On sadrži elemente koje nekoliko drugih vrsta povrća, - magnezij, kalcij, kalij, sumpor. Enzima posebno vrijedan rast kolin, kolesterol zabrana u krvi.

Rotkvica, a poznat je po svojim ljekovitim svojstvima: stimulira apetit, potiče izlučivanje želučanog soka i žuči, aktivira crijevnu peristaltiku.

U narodnoj medicini, preporuča se koristiti u gihta, bubrežnih kamenaca i mokraćnog mjehura. Kao što je pisano u knjizi vrtlar, objavljen u 1817, rotkva kašalj koristan u skorbutni bolesti. S istim ciljem, rotkva sok s medom koristi se i danas. Rotkva se koristi kao antiseptik (za liječenje gnojne rane i čir) i umirujuće lokalno (bol u, radiculitis, neuritis mišićima) alata. Istodobno, rotkvica je kontraindiciran u nekim bolesti probavnog trakta, jetre i srca.

Preporuke za održavanje

Svjetlo ljubavi i hladno otporne biljke. Loše raste na pjeskovitim tlima.

Moistureloving, zasuhe- osjetljive na visoke temperature i nedostatak vlage postaje krut, vlaknasti i gorkoy- zalijevanje treba biti ujednačen i ne pretjerano.

Štetnici i bolesti: križonosan buhače, žižak silovanja, kupus i proljeće niknuti letjeti plamenjača, bakterijska plamenjača