Koristi i štete od krumpira, sok, škrob, juhu, klice

Nitko od kultivirane biljke u svijetu nije izazvala toliko rasprave i kontroverze kao krumpir, jer koristi i štete od njegove uporabe počeli raspravljati prvih dana izgleda gomolja u Europi.

Video: Krumpir korist i štetu. Kartoshka Polza i VRED

Krumpir se sadi i, naprotiv, je zabranjeno. Zbog otrovnog voća koje nesvjesno otrovan seljaka i plemića, kultura pod nazivom „vražja jabuka.” Sa proliferacija povrća povezana poznati „krumpira nerede”, ali malo kasnije, loša žetva jeftinih i hranjivih gomolja u Irskoj izazvale najveće egzodusa stanovništva iz njihovih domova i gubitak stotina tisuća ljudi.

Kad se prašina naselili oko povrća i gomolji su postala neophodna u gotovo svim kontinentima i kontinentima, bilo je vrijeme da obratite pozornost na ljekovitost krumpira, cvijeće, biljke, pa čak i njegove klice.

Korisna svojstva i sastav krumpira

Danas je biokemijski sastav biljnih dijelova i proizvoda od njega je dobro studirao, tako da možemo sa sigurnošću reći da su koristi i štete od krumpira, krumpira sok i škroba određuje se prema sadržaju pojedinih tvari.
U gomolje krumpira, koje se smatraju većinu populacije Starog svijeta i američkom „drugi kruha”, u prisutnosti proteina potrebnih za izgradnju ljudskog tijela stanice, nezasićenih masnih kiselina i dijetalna vlakna, mono- i di-saharidi, organske kiseline, vlage, i druge komponente.

Oko 40% polisaharida u sastavu krumpira - naširoko koristi za kulinarske i ljekovite svrhe škroba.

Također u krumpiru su fruktoza i glukoza, pektin, minerala i mnogo vitamina. Osnovna vrijednost mineralnog sastava krumpira - visoka koncentracije kalija, osim što je u gomolja i druge biljne dijelove otkrili kalcij i magnezij, fosfor, klor, natrij i željezo. Bogata krumpir i vitamina, među kojima vitamina A i B1, B2, B3, B6 i B9, C, E, H i PP.

Koje su prednosti i štete od krumpira nakon toplinske obrade?

Tradicionalno krumpir na stolu pada u toplinski obrađenim namirnicama. Gomolji pržena, kuhana i pečena, bio odvojeno od ostalih proizvoda u sastavu juha i prilogom kompleksa. Istovremeno gotovo sve vitamine prisutne u krumpir topivih u vodi, a neke ne podnosi toplinu. Stoga, kada je kuhanje krumpir nije potrebno napustiti korištenje korist koji je preuzeo krumpira juha.

Najbolji na prehrambene točke gledišta je pečeni krumpir u njihove kože.

To je takva jelo može imati koristi od prisutnosti raznih bolesti probavnog trakta. Dijetalna vlakna se nalaze u izobilju u kuhanim i pečenim gomolja, pomoći normalizirati utroba pokret, aktivno čisti želudac i crijeva. Celuloza upija i potiče izlučivanje štetnih tvari i akumulirati kolesterol neutralizira višak kiseline, što je neophodno za gastritisa sa hiperaciditet i peptičkog ulkusa.

Video: # # Maski_dlya_ lice Maski_dlya_litsa_iz_kartofelya

Zbog prisutnosti kalija u gomolju, krumpir često uvodi u prehrani bolesnika s hipertenzijom, zatajenja srca i drugih kardiovaskularnih bolesti.

Kalij - je podržati srce i element sposoban normalizirati ravnoteže vode u tijelu. Dakle, kao preventivno sredstvo za pečeni krumpir preporuča se svima koji su sudjelovali u fizički rad, on se aktivno bavi sportom ili redovito pati tešku stres. Međutim, treba imati na umu da je prekomjerna količina krumpira nije korisno i štetno i može pridonijeti debljanju.

Video: ASMR laneno sjeme