Kako jesti sočan đumbira u hranu i na liječenju

Đumbir korijenje - odličan začin za mesnih i ribljih jela, dodatak kulinarskim užicima japanske nacionalne kuhinje, kao i dobro poznati lijek. Kako koristiti đumbira u hranu? Kako najbolje iskoristiti svojih ljekovitih svojstava?

Prednosti korijena đumbira je zbog njegovog sastava i prisutnosti različitih vitamina, organske kiseline i pelinkovac. Pulpa je đumbira kalcija i željeza, krom i magnezij, kalij i fosfor, silicij. To je bogata vlaknima i eteričnih ulja, hlapljive proizvodnje i drugih visoko aktivnih spojeva koje pružaju učinkovitu utjecaj na tijelo.

Ljekovita svojstva đumbira

Danas đumbir priznaje kako folk i tradicionalnu medicinu kao anti-upalne, baktericidno, anestetika.

Video: Kako jesti korijen đumbira

Đumbir kao lijek aktivno koristi u upalnih bolesti grla, nosa i grla, prehlada, virusne infekcije. U tom slučaju, esencije ili čaj na bazi ljekovitog korijena:

• To će pomoći smanjiti bol i nelagoda pri gutanju;
• stimulira iskašljavanje;
• će imati blagi antibakterijski učinak.

Video: Što je dobra ova izuzetno korisna korijen - đumbir?

Ova prednost nije ograničena samo na đumbir. U njegovoj moći da se zagrije i ukloniti hladnoću, izazvati intenzivne znojenje, a time srušiti groznica. U čaj Dodajte limun, menta, koji pojačava korisna svojstva korijena. Đumbir čaj jača imunološki sustav, tonove i pruža dobru količinu snage da se odupre sezonske bolesti.

Zašto jesti đumbir? Uz terapeutske svrhe korijen se koristi za aktiviranje procesa probave, apetit i povećati stvaranje želučanog soka, što je osobito važno ako je osoba koje pate od gastritisa s niskim kiselosti, nadutost, dysbacteriosis.

Zbog težina đumbira uključuju se aktivne tvari, pripravci na bazi kao biljna sirovina se ne samo imati koristi, ali također uzrokovati neželjene reakcije, npr pogoršanja kroničnih bolesti ili alergijske reakcije.

Da bi to izbjegli, prije uzimanja đumbira, bilo da se radi čaj, ljuti umak, suhi prah ili umak na bazi bilja, potrebno je posavjetovati se sa stručnjakom. Liječnik kaže sigurnu dozu, te ih to štiti od mogućih problema.

Video: đumbir korijen

Kako koristiti đumbir: Recepti i savjeti

Svijet đumbir širenje na istok. Jela, začini, pića iz sočne korijene može naći u tradicionalnoj kuhinji naroda Kine, Koreje, Vijetnama, a pogotovo Japan. Štoviše, autohtono stanovništvo zemalja južne i jugoistočne Azije aktivno koristi đumbir u hrani, čudo korijen u suhim i svježem obliku se koristi za pripremu tradicionalnih lijekova.