Popularne vrste graha

Video: Grah u dijabetes. Recepti s grahom za dijabetičare

Grah, ovisno o svom podrijetlu je nekoliko vrsta:

Video: Salata od dvije vrste graha

1. SAD;
2. Azijski.

morfološke razlike postoje između tipova podataka. Američke vrste imaju crvene, bijele ili ljubičaste cvjetove s karakterističnom strukturom, kao i široko-cilindrični, a velike sjemenke i grah. Posljednja često karakterizira višebojnim ili bijelog korom. Sve vrste bez izuzetka, imaju izgled penjanje biljka s prisutnosti dugih izbojaka ili biljaka sa stabljikama koje su raspoređene vertikalno, kao i premaloj ima većoj ili manjoj mjeri, organski uzgoj puca i često se brzo razvija plod.

Dakle, znamo sljedeće vrste graha.

Grah (Phaseolus vulgaris). To je jedno od najvažnijih u gospodarstvu kultiviranih vrsta. Ova vrsta ima mnogo sorti. Potonji se razlikuju u trajanju razvoj, oblik rasta, boju cvijeća, sazrijeva vrijeme, boju, sastav, veličinu, itd ..

Lunoobraznym grah (Phaseolus lunatus), koji je dobio ime zahvaljujući često zakrivljene sjemena. Ovaj grah ima oblik godišnjeg ili višegodišnjeg puzanje ili manje gustim biljaka s ravnim voća i malim cvjetovima koji sadrže malu količinu sjemena. Potonji može biti i bijela i imaju drugačiju boju. Njihova širina je između jedan i tri cm.

Više-graha (Ph, Coccineus). U Europi, ova biljka je poznata kao ukrasna, zbog prisutnosti sjajnih crvenih cvjetova i svijetlim velikim sjemenkama. Mlado i nježno grah grah ove vrste se ponekad koristi kao povrće.

Video: salata s grahom (za zimu)

Grah tepari ili aquifolium (Ph, Acutijblius). Ovaj tip ima najmanji sjeme (njihova duljina je oko 8 mm), za koje se zna za takvu kvalitetu kao suše. Sjemenke se razlikuju po velikom broju proteina za razliku od ostalih navedenih vrsta graha.

Najpoznatiji azijski vrste - grah-zlatni (Phaseolus radiatus) i Urd (Ph mungo).. Grah ima tamno, žuta ili zelena, ponekad išaran boje, kutni-okruglog oblika, dužina - 4-5 mm. Protein sadržan u količini od oko 24%.

Video: Kulinariya.Bystro i Vkusno.Fasol s povrćem # grah.

Bean i vrste uključuju adzuki razred. Sjeme malo veće nego prošle Urda i mung grah, veliki izbor boja.