Povijest češnjaka

Video: Zašto mali jedrenjak voli Dynamite - Maynkraft ZABAVA

Kad dođe proljeće, a priroda se budi iz zimskog sna, u šumi postoji prvi vitamin bilje - poriluk. Nađi je vrlo jednostavan: trebate samo otići na miris. Nakon medvjeđi luk, poriluk latinski, oponaša intenzivan, zasićeni miris. A ako svijetle čistine u šumi ili na vodi livada miriše jako češnjaka, vi ste na pravom putu - to je medvjeđi luk.

To je višegodišnja biljka koja se zove medvjedast i luk i medvjeđi luk i luk pobjedu, službeno pripada obitelji ljiljana. To je široko distribuiran u mediteranskim zemljama, u srednjoj i jugozapadnoj Europi. U ožujku, u svjetlu listopadnim šumama, poplavne ravnice, u blizini rijeke i močvare postoji prvi klice od začinskog povrća. Već u travnju, cvatu svoje blijede zelene mirisne lišće, koje će uskoro doći do 20-40 cm u visinu. Procvat poriluk u svibnju i plodnih u lipnju, buđenja do temelja njihove crne sjemenke. I u srpnju, biljka nestaje.

Zašto medvjed luk?

Video: tajga divlje češnjaka u stara kola))!

Ova nevjerojatna biljka je poznato da su Nijemci, Kelta i Rimljana. Prema legendi, ona je Nijemci mu je dao ime luk medvjeda. On je rekao da je nakon zimskog sna, prijeteći vlasnici šumskih medvjeda, vraćajući svoju snagu u prvom redu gostiti medvjeđi luk. A gdje su medvjedi znaju da luk medvjeda - to je skladište vitamina?

Karlo i poriluk

U srednjem vijeku, na zahtjev Karla, veliki poznavatelj pryanoaromaticheskih biljaka, medvjeđi luk je uvršten u popis naredbi «Capitulare de villis vel Curtis Imperii» (poglavlje kuću u zemlji i pravosudni sustav carstva) kao biljke preporučuje se za uzgoj u svim carskim vrtovima. Kroz ove uredbe Ramson ubrzo postao široko rasprostranjena, a ne potopljena samo caru, ali i privatne vrtove. Uostalom, pri odabiru biljaka za privatne vrtove, vođeni cara Karla poglavlje kuće.

Video: A Christmas Tale 1/2

No, u srednjovjekovnim samostanskim vrtovima, zbog mnogo razloga, luk medvjed nije bio vrlo popularan. Tako se vjerovalo da je ova biljka potiče senzualnost, ali vrijedan je najmanje onih koji su dovedeni iz mediteranskih zemalja. Dakle, mediteranska Češnjak je bio prepoznat od strane redovnika kao ljekovita biljka, unatoč činjenici da su i sami ga izbjegavati, jer su vjerovali da je ova biljka također povećava senzualnost. A miris češnjaka i bijelog luka u tim danima se smatralo nečistim, to će sigurno povezan s vragom. Sve to dovelo je do činjenice da je interes za poriluk postupno oslabila, a ona je kao divlje zelje bio poznat samo nekolicini ljudi.

Moderna bum luk medvjed

Zahvaljujući kuhara koji vole eksperimentirati, medvjeđi luk u kasnom 20. stoljeću, doživljava preporod. Svake godine, proljeće zelje, koje sadrži 10-15 puta više vitamina C nego u plodovima limuna ili naranče, je dobivanjem popularnost. Možda niti jedna zemlja na svijetu ne cijenimo ovu biljku, u Njemačkoj. Dakle, u gradu Baden od Eberbach (na rijeci Neckar), ona se također zove glavni grad češnjaka, godišnje „Eberbahsky festival češnjaka» (Eberbacher Bä-rlauchtage).

Ovogodišnji festival održan je od 13. ožujka do 3. travnja. Program festivala svidi ne samo razne recepte koji koriste češnjak, ali i kulturne događaje. Posjetitelji će saznati mnogo zanimljivih stvari o ovom gomoljasti biljka. Hotel «Kühler Krug», kao i trg ispred gradske vijećnice, su zabavne sajmovi, gdje možete pregledati i kupiti proizvode s divljim češnjakom. Nigdje nećete vidjeti tako bogat izbor tradicionalnih jela s divljim češnjakom, kao Eberbahskom festivala. 30-metarski brojač, najduža brojač na svijetu, mesnica ponuditi okus kobasice i meso s okusom češnjaka, pekari i slastičari dnevnih pečena hrskavih peciva i gurmanske poslastice s karakterističnim daškom češnjaka.

Za one koji žele saznati više o ovoj biljci, tamo su vođene ture na vozilima u eberbahsky povrtnjak, gdje je najviše što se može prikupiti medvjeđi luk, i što je najvažnije, saznati što trebate obratiti pozornost pri žetvi.

Video: tajga od žarulja !!!

Jestivi divlji češnjak listovi su vrlo slične otrovnim lišćem đurđevak i mrazovac. Da biste izbjegli pogreške, dovoljno je da ih utrljati u svoje ruke - miris češnjaka, koji će trajati nekoliko sati, će ukazati na medvjeđi luk.

U skladu s divljim češnjakom nekoliko jednostavnih savjeta, možete rasti u vlastitom vrtu. Prije svega, trebate pokupiti mokru i lagano sjenovito mjesto, ali u svakom slučaju, u sjeni borova. Tlo treba biti bogata humusom i hranjivim tvarima. U takvom okruženju, poriluk osjeća veliki i formira kontinuirani tepih. Ova biljka, u pravilu, ne rastu u krevetima, i dati raste na vlažnim mjestima u vrtu ispod listopadnog drveća.

Prijevod: Les Vasko
posebno za internet portal
vrtni centar „Vaš vrt”