Razne salate u svom vrtu - preporučene sorte

Sjetvu sjemena u otvorenom terenu

Kad je opruga je utvrđeno stabilnu temperaturu iznad 10 ° C, se sijati sjemenke zelene salate na otvorenom. Zelena salata sjeme klijati brže ako se pomiješa s koromač sjemena. Dakle, možete dobiti odmah i svestran začin, koji ne samo da daje jelu ugodnu ljutog okusa, ali također ima pozitivan učinak na ljudski organizam. Nakon sjetve potrebu da se redovito vlaženje tla.

Postoje tri načina za berbu zelena salata. Za početak berbe kada biljke formiraju rozetu listova ili glave. Listovi su odrezani s oštrim nožem na visini od najmanje 5 cm, pazeći da ne oštetite jezgre, tako da nakon nekog vremena novi žetve. Ili možete pokupiti prve pojedinačne vanjske listove, ostavljajući unutrašnjost da raste i dalje. I na kraju, ona je spremna za berbu tijekom proreda krupni postavljene biljke, ih povukavši se iz korijena. Preostale biljke kako bi prostor za normalan rast i razvoj. Desetkovale biljka salata, udaljenost između kojih je 30 cm, stvaraju labav glavu, koji će na kraju proizvesti dobar urod svježih zelje.

Gorke tvari i puževi

Zelene salate, kako je navedeno u ovom članku iz botaničkog gledišta, pripadaju rodu salata (Lactuca). Obilježje tih biljaka je prisutnost mliječnog soka, koji se oslobađa u slučaju štete. Mliječni sok treba odvratiti štetnika. Zahvaljujući mukotrpnog selekcije danas su izvedeni sorte s gorkim okusom, koji se ne sviđa lisne uši i puževe. Stare sorte s okusom može biti mnogo više gorak.

Zelena salata se odnosi na dug dana biljke. To znači da, kada su dani produljiti, zelena salata počinje „pucati” visoke peduncles, na čijim krajevima su male cvijeće. Za nove sorte i za vrijeme cvatnje listovi steći karakterističan gorčinu.

zelena salata

Za ljubitelje nešto posebno postoji cijeli niz različitih vrsta salata. Izvodi i zelena salata (Lactuca sativa var. Capitata) sorte 'Indianerperle' ( "Indijski lovac"). On je vrlo brzo formirana lišće, a zatim iz zidne utičnice formirana labave glave kupusa srednje veličine, s malo crvenkaste nijanse. Vanjski listovi su mekani na okus, a unutrašnjost - hrskav. Ova sorta je u žurbi da ide na strelicu, to jest, stvoriti klasu i biljnih sjemena, tako da je idealan za uzgoj u ljetnim mjesecima.

"Wintersalat" - Ova skupina preporuča sorti zelena salata, koja se uzgaja od kolovoza. Ove salate može izdržati temperature do -20 ° C, što je posebno važno kada ih koristite izravno iz kreveta kasne jeseni. Sjetva sjemena može se provesti sredinom kolovoza, u rujnu - početkom listopada - posaditi sadnice, a od prosinca do svibnja, žetva zelje. Ako prikupiti samo vanjski listovi, bez razbijanje utičnicu, od vas će biti dugo vremena da biste dobili obilan žetvu.

salata Iceberg 'Sioux' To stvara svjež, niske glavu s debelim mesnatim lišćem. Njegovi vanjski listovi su obojeni tamno crvene boje.

Zelena salata sadnica

Žetva tijekom cijele godine

Da biste dobili žetvu od ranog ljeta do jeseni, početi sijati salatu zelena salata (Lactuca sativa var crispa.) Od sredine proljeća i nastaviti sadnju u intervalima od dva - tri tjedna do sredine ljeta. Tada ćete osigurati stabilnu salata žetvu od ranog ljeta do sredine jeseni. U isto vrijeme, koriste različite vrste. Ne nužno to bi trebalo biti poznato za sve vrste 'Lollo' vitičastih listovima i valovita na rubu kazne oštrice. Neki čine podskupinu oakleaf salatu. Njihova valovita ostavlja kao hrastovo lišće. Oakleaf sorte formiraju labave utičnice, što ostavlja kod berbe može i smanjiti i prekinuti.

oakleaf salata

U salata sorti „Do” svijetlozelene vanjski listovi imaju mekanu teksturu i unutarnje - hrskava. 'Bolchoi' - krasnolistnyh ovu vrstu valovita, mekani vanjski lišće. Dom sorteHirschzunge ' (Jelen jezik), ili kao što se inače zove „Amiši Jelen jezik” je Amerika. Njegova meka, trokutastim listovi čine labav utičnicu. Predivan okus kvalitete razred 'Ochsenzunge' (Goveđi jezik) dolazi iz južne Europe. Njegove zelene, mesnate i meke lišće doseći dužinu do 25 cm, a odlikuje se osjetljivom nutty okusa. Sije jednom u ožujku ove vrste će vam pružiti berbe tijekom proljeća i ljeta. salata 'Red Velvet ' (Crveni baršun) pogodna za uzgoj u proljeće i jesen. Listovi su obojeni u bogato tamno crvene i imaju ugodan osvježavajući okus.

u salate «Lollo Rosso„i «Lollo Bionda» obično suza pojedinačne listove. Također možete potpuno odrezati glavu, ostavljajući stabljike duge 3 cm. Nakon otprilike sedam tjedana, listovi rastu natrag.

stupanj 'Salata Bowl ' s neobično nazubljenih i uvijene lišća vrlo kasno van strelicom. Biljke Sadnjom individualno formira dovoljno veliku, zelenu glavu. „Crvena salata Bowl” - varijanta navedenih sorti s crvenkasto-smeđe lišće. Unatoč obilju novih sorti, vrtlari i dalje pokušavaju da rastu stare, dobro uspostavljena sorti. To su „Venezianer” duguljaste zeleno lišće, malo nazubljenog ruba. On raste vrlo brzo i daje velike prinose.

Salata `Venezianer` - Lactuca sativa

Hrskavi salata Romano

Romano salata (Lactuca sativa var. Longifolia), koji se također zove „Roman salata”, „salata-Romaine” ili „endivije godina” su podskup zelene puterice i pogodan za uzgoj u ljeto, jer je vrlo kasno ići na strelice. Kochan Romano prilično labav, ostavlja se gusta i hrskav. Jesti salatu potrebno dok se biljka će objaviti cvijet strelicu. Tijekom cvatnje salatu postaje vrlo gorak.

Romaine salata „Forellenschluss” s crvenim pjegama na zeleno lišće

Ocjena Romaine "Brune d'Hiver ' » s velikim labave glave kupusa crveno-smeđe lista vrlo je izdržljiv. U raznim 'Teufelsohren ' izdužene, istaknuo listovi, vrhovi od kojih imaju crvenkasto nijansu. Romain „Forellenschluss” sa svijetlo zeleno lišće i tipičnih dotakne crvene boje izgleda vrlo dekorativno. razred 'Valmaine' tamno zeleno lišće karakterizira visoka izdržljivost i otpornost na bolesti.

Romaine salata 'Teufelsohren'.

Posebnu pažnju treba Romaine salata 'Ovi-crvena'. U izgledu sliči matovilac, koji karakterizira mala Listovi su tamno zelene boje, prikupljeni u uredan rozetu, ali razne listove „Ovi-crvena„Crveno obojene. Pogodan je za uzgoj u ljetnim mjesecima. vrlo popularan "Roter Feld-Salat", što znači „crveni matovilac”, unatoč činjenici da je matovilac, ova sorta nema veze.

Salata, Romaine 'Ovi-crvena'

šparoga salata

Šparoga salata, ili Uysun (Lactu-ca sativa var. Angustana) dugo je uživao veliku popularnost u Aziji, a od nedavno osvojili naša srca. Za razliku od ostalih salata sorti koriste za hranu na prvom mjestu, obložen mesnat korijen i mladi listovi. Sakupljanje lišća nastaje u toku sezone, prije nego cvijet stabljike. Nakon nastupa cvijet stabljike listovi postaju gorki. U tom slučaju, ostavlja se uklanjaju, a stabljika se koristi kao sirovi ili kuhani. Za pripremu ovog povrća, što je očišćena od grube kože. Nakon toga, matična postaje gorak i osvježavajući okus dobiva zanimljiv.

Stabljika šparoga Salata ubranih nakon pojave stabljike.

stupanj 'Chinesische Keule„Obrasci debela stabljika. sorteGruner Stern ' (Zelena zvijezda) und 'Roter Stern ' (Crvena zvezda) dobio njihova imena na boju rozete uske, šiljaste listove. Imamo razne salate Romano zove „Kasseler„ili 'Kasseler Strunkchen' koja se može uzgajati šparoge.

Šparoga salata «Chinesische Keule»

Prije pojave peteljka Skupi neke listove salate. U principu, svaka salata „otišao na strelicu” se može koristiti kao šparoga, samo stabljike neće biti debela kao da posebne razrede.

Kako pronaći pravu vrstu salate

Među takvim veliki izbor vrsta zelene salate to je vrlo teško napraviti pravi izbor. Ja bih ti preporučio da isprobate jedan razred iz svake skupine. Sve salate su prilično jednostavna rasti i da neće morati dugo čekati žetvu. Dakle, u svakom slučaju, ima smisla da rastu salate u svojim krevetima.