Potočarka: začin i liječnik

Video: potočarke „Začini, Začini, začini”

Video: Ukusna mama Olga potočarka salata! Neobičan recept

Potočarka mnogi od nas odrastaju u području kao ukrasna biljka. U međuvremenu, ovaj jestivi cvijet gotovo sve kopnene jedinice.

Mladi listovi, cvjetni pupoljci i tvrdi nezrele sjemenke staviti u salate, jela od povrća, te se koristi kao ukras za hladnih i toplih jela od mesa. Potočarka daje hranu ugodnu oštar okus, i osjetio da nije odmah učinio, ali nakon nekog vremena. Pupoljci i nezreli plodovi su kuhani u octu uz dodatak kopra, a zatim se koristi kao začin za ribu i meso. Kada kiseljenje krastavaca, rajčica, tikvice dodajte voće i potočarke pupoljci.

Svježe lišće Nasturtium bogate askorbinska kiselina i karoten. Infuzija lišće, stabljike i cvijeća biljaka, kao i usitnjenih sjemenki sa šećerom u narodnoj medicini koristi se kao diuretik u nefrolitijazu, akutne i kronične upale mokraćnog sustava. Ako osip na koži kao agent u krvi pročišćavanje unutar dati infuziju i sok iz lišća koristi se izvana. Infuzija cvijeća uzetih s bolestima srca i hipertenzije.