Potočarka

Zamislite lagani osvježavajući desert ukrašenu svježim cvijećem jestive. Mislite li da to nije moguće? Ali ima dosta boja pogodnih za korištenje u hrani u prirodi. Neki od njih koriste se za pripremu okusom pekmez, na primjer, čaj latice ruže, dok su drugi, poput potočarke cvijeća, mogu se jesti svježe ili pripremi za salate ili neobične juhe nježan okus.

Potočarka ima ljekovita svojstva, često se koristi u anemije, visokog krvnog tlaka i za prevenciju skorbuta. A njezine slatke, začinjeno cvijeće su naširoko koristi za kulinarske svrhe. Hrana se može koristiti ne samo cvijeće, ali i druge dijelove biljke, osim korijena. Ovaj jedinstveni začin također bogata mineralnim tvarima: ona sadrži veliku količinu askorbinske kiseline, hlapljivih, karotena i protiv mikroba.

Nasturtium se uzgajaju iz sjemena ili sadnica metode. Ako želite dobiti potočarke sadnica sebe, za sjetvu sjemena može početi već sredinom ožujka, na otvorenom terenu sjeme može se sijati krajem svibnja. Važno je pričekati vrijeme kada su mrazevi nisu strašna, kao i potočarka je vrlo toplinu ljubavi kultura, pa čak i blagi hlađenje može ubiti biljku.

Potočarka zaprljanja do dva puta tijekom cijelog životnog ciklusa, treba izbjegavati svježe gnojivo, dušik i višak vapna. Za ovu biljku je najbolje koristiti NPK gnojiva složene.

Nasturtiums izgleda super, ne samo u vrtovima nego i na balkonima i otvorenim verande.