Znanstvenici su zaključili sverhpitatelnuyu mrkve

Video: Bjeloruski znanstvenici su zaključili neobična sorta krumpira

Video: Jutarnja šalica čaja s Guberniey.Idealnaya

Djelatnici Baylor College of Medicine (Houston) i Sveučilištu Texas A&M izvedeni od mrkve sorte, sadržaj kalcija što je gotovo dvostruko njegova prisutnost u uobičajenom povrća.

Za stvaranje takve koristan povrća istraživača u eksperimentu izrađen u biljnom genomu modificiranog gena koji reguliraju prijevoz kalcija kroz stanične membrane.
Znanstvenici su primijetili da se hranili modificiranih miševa mrkve asimilirali gotovo dvostruko više kalcija kao i njihovi rođaci, koji su dobili uobičajene mrkve. Isti rezultati također vodio eksperiment koji uključuje 30 odraslih volontera: jedući modificirane mrkve, dobili su 41% više kalcija od običnih povrća.

Kao što je poznato, kalcij je neophodan za formiranje čovjeka i održavati snagu kostiju. Ovaj mineral ima u dovoljnim količinama u mlijeku i mliječnim proizvodima, ali je njihova potrošnja je često nepoželjno zbog individualnog netrpeljivosti ili zbog visokog sadržaja masti. Stoga, znanstvenici vjeruju da je idealan izvor kalcija, koji mogu biti genetski modificirani voće i povrće.