Chak Chak recept c foto

Video: Chuck Chuck recept videa

Najviše šarene i ukusna jela, koja predstavlja tatarski i Baškirije kuhinje je Chak-Chak, recept od kojih - zahtijeva neko znanje. Uz ovo jelo je usko povezana s različitim narodnim običajima. Na primjer, ponekad nacionalno vjenčanje pripremiti ovo jelo za jednu recept, ali je služio odvojeno za goste i mladence.

Zanimljivo je da u mnogim festivalima taj slatki desert gostima se ne liječi, i dati im komad sebe, prije odlaska

Chak-Chak je moguće pripremiti rezervu, jer to može biti pohranjen za oko mjesec dana, iako je malo vjerojatno da će morati stajati tako dugo.

Video: Chuck-Chuck - kuhati s Hope

Postoji nekoliko različitih recepata, od kojih svaki ima polet i mali trik. No, u osnovi cijeli tajna leži u sirup, koji se tereti za ove delicije.

Chak-Chak recept s fotografijama. sastojci

na tijesto:

Temelji na dva dijela - oko 2 srednja ploča.

• - sirovo jaje - 3 komada.
• - 1 žlica votke (rakija, rum)
• - brašna - oko šalica

na sirupa:

Ovisno o tome kakav sirup recept za Chak-Chak želite.

Ako, tradicionalna med, morat ćete između 1 i 5 žlice meda (ovisno o gustoći sirup) i šalicu šećera. Ako niti med, šećer staklo će biti dovoljan.

Za pripravu zahtijeva oko 1 litru biljnog ulja.

Chak-Chak recept s fotografijama. Priprema:

Pripremljena posuda i poput jaja (najbolji način pobijediti jaja miješalica). Zatim dodajte žlicu odabrane alkohola, učiniti kako bi se Chak-Chak okrenuo hrskava.

Opet, sve promiješati (sada će biti dovoljno za korištenje umutiti) i dodati šalicu brašna, tijesto treba izaći ne previše strma.

Provjerite egzaktni test spremnosti za Chak-Chak kako slijedi. Dobro miješanje, bodu prstom, ako je tijesto da se oporavi za 2-3 sekunde, onda je idealna za kuhanje, sve druge opcije više nisu prikladne.



Podijeliti težinu gotovog dijela 2, poklopca i čisto strane, druga valjka s valjkom.

Debljina u testu treba okrenuti oko 0,5 cm.

Sa oštrim nožem rezati pruži širina tijesta trake od oko 2-3 cm. Zatim izrezati na tanke strugotine dobivenih traku. Ruke su odvojeni jedni od drugih svaki bar i distribuirati ih na brodu kako bi se izbjeglo stvaranje grudica. Lonac (vjeruje se da je šira posuda u kojoj se priprema jedna vrsta glava, pa ispada ukusniji), napuniti oko 700 ml. mirisa biljno ulje (rafinirano). Ako je potrebno, treba ga nadopuniti.

U prosjeku, ulje plamen dovesti do kuhati, a zatim (neposredno prije stvarnog pripremi) mora oduzeti malo plina. Kako bi se osigurala dostupnost ulja i ne pokvariti cijeli radni komad, rola provjeriti ulje u Test 1 bar. On mora pripremiti, oko 1-1,5 minuta dok se ne pojavi zlatna nijansa. Ako je sve razrađen, nastaviti kuhati veće serije.

Doći Chak-Chak s prorezom žlicom i deponij u jednu duboku posudu.






Recept za sirup Chak-Chak. foto


Postoji nekoliko recepata za slatki sirup. To se smatra najčešći - klassicheskiy- sa šećerom i medom. Ali čak i ovdje postoje dvije opcije kako bi naše jelo slatko i mrvi ili slatko i vrlo gusta (često izrezati na dijelove nožem).

U našem slučaju, to je poslastica mrvi. Za pripremu potrebnu 1/2 šalice šećera i 5 žlica meda.
Na laganoj vatri rastopiti sastojke dok se ne jednolična smjesa bez grudica.


Čim pjena će se početi prikazivati ​​sirup je spreman, to ne može biti kuhano.

Kako bi naš obrok gušća, potrebno je otopiti 1/2 šalice šećera i žlicom meda 1-2.

Tu je i jednostavan sirup od meda bez šećera, kuhati potrebno je otopiti 1 žlica. žlica šećera i 2 žlice. žlice vode. Da bi se to test za spremnost na tanjurić kaplje kap vruće sirup i to nije proširila.



Ulijte sirup u zdjelu s Chak-Chak i dobro izmiješati sve.



Prije nego što stavite naš obrok na tanjur i dati mu oblik, (prema drevnoj tradiciji, nacionalni jelo) potrebno je navlažiti ruke i već mokri ruke (ruku ih razdvojiti) staviti poslastica tobogan.



Chak Chak recept sa slikom

Ukrasite Chak - Chak možete na svoju ruku, to će omogućiti fantazija.

Dobar tek!