Kako ispeći krumpir

Video: Kako ispeći krumpir. Pomfrit. Fry ukusna, može svatko!

Gotovo da nema čovjeka ravnodušni prema dobro kuhano krumpirića.

Možda, to je zaista nacionalno jelo koje se priprema brzo i jednostavno.

Doista, mnoge domaćice znaju kako pržiti krumpir, ali svaki ima svoje posebne tajne i suptilnosti u pripremi.

Razmotrite recept pržena krumpir s lukom i slaninom.

Kako pržiti krumpir - Sastojci:

• 8-10 krumpira

• 1 velika glavica luka

• komad slane svinjske masti

• Biljno ulje

• Sol na okus

Kako kuhati krumpir u masti

Izrežite slaninu kriške malu debljinu od ne više od 1 cm. Šmirgl papir poželjno odrezati jer je, nakon kuhanja to je dovoljno krut i to će biti teško žvakati. Također možete koristiti recept, kao slani špek, i kuhati ga sami.

Krumpir oguliti i izrezati na kockice prosječna debljina. Proces rezanja krumpira treba dati posebnu pozornost: ako cut previše gust, to će biti predugo da ispečem temeljito, i dalje ostaje u vlažan, a ako se rezati previše tanke, ona će se raspasti prilikom kuhanja.

Zagrijte tavu, stavite na nju narezane slanine i pržiti na jakoj vatri 1-2 minuta, a zatim smanjite vatru i dodajte nasjeckani luk. Pržite slaninu i luk dok ne dok ne budu zlatno smeđe do svijetlo zlatno smeđe. Stavite slaninu i luk u zasebnu zdjelu.

Video: Kako ispeći krumpir. Vrlo ukusni prženi krumpir "lijeni COOK"

Ulijte u tavu i početak kuhanja ulje se prže narezane krumpire.

Kada su kriške lagano zapeče sa svih strana, soli ih. Ako krumpir sa soli prije nego što je formirana tanke kore, neki ga proliti sok, koji se miješaju sa masti i krumpirom izgubiti svoju boju, okus i oblik - to je jedan od najvažnijih savjeta o tome kako pravilno pripremiti krumpir.

Dodajte luk u krumpir i slaninu, sve pažljivo promiješati i nastaviti pržiti krumpir za 5 minuta, pokriti posudu s poklopcem.

Nakon tog vremena, skinite čep i lagano promiješati krumpir, nastojeći ne oštetiti, te kuhajte još 5 minuta, ali bez pokrića. Dodamo malo vode i ostaviti pokriveno poklopcem, te dobiti ukusna pirjano krumpir.

Znajući kako pravilno pripremiti krumpir, uvijek možete napraviti ukusan i hranjiv obrok!