Vanilija Orhideja - uzgoj i njegu

Vanilija nasadi na otoku Reunion

Mnogi ne znaju da su duge i tanke vanilije mahune sadrže sićušne sjemenke jedne vrste orhideja native na Yucatan poluotoka u Meksiku i Gvatemali. vanilija orhideja (Vanilla planifolia) može se naći u europskim rasadnika orhideja, nudi na prodaju svoje biljke. Ovo navijanje loze iz tropskih šuma za uzgoj u posudama potrebna pomoć zbog svoje blago razgranatih izdanaka uz pomoć zračnih korijena istezanje prema nebu. U svom prirodnom staništu antene doći do 15 m visine, a na toplom stakleniku, naravno manji. Zimzelena duge, uske lišće krasiti biljku tijekom cijele godine. U prirodi, vanilija cvatu tek nakon postizanja 10 metara u visinu. Njegova neprimjetan žuto-zeleni cvjetovi sa svjetlom ugodan miris prikupljenih u rukama 5-7 komada.

Long Way vanilije

Rasti vanilija orhideja je jednostavno. Uz pravilnu njegu, može cvatu u svakom toplom stakleniku, u grijanom stakleniku ili na prozor s toplom vlažnom zraku.

Na svojoj rodnoj domovini Gvatemali oprašuju samo jednom vrstom bezopasnih pčela, koji se nalaze samo na ovom području, a koji je ostvario povlašten položaj među indijanskim plemenima Totonac čak i za vrijeme vladavine vrhovni vođa Asteka cara Montezuma. Čokolada piće, koji je obožavao vođu, postaje istinski nebeski okus, ako dodate vanilije. Španjolska je dobio kroz ove delicije u Europi, te je ubrzo stekao popularnost širom svijeta.

Za dugo vremena vanilije mahune su regionalni proizvod Gvatemali, jer samo znali tajnu uzgoja orhideja na Totonac vanilije. No, u konačnici, umjetne oprašivanje, koji su naučili na druge regije, postalo je preduvjet za uzgoj cijele plantaže ove biljke. Do danas, vanilija uzgaja u mnogim tropskim zemljama, dopuštajući joj da pobjegne debla manjih stabala (uglavnom debla Dracaena Marginata).

Kako kupiti vanilije orhideja

Vanilija orhideje razmnožava reznicama. Jedini problem je gdje da biste dobili najbolje reznice. Najlakši način za kupnju gotove male vanilije biljka.

Razmnožavanje reznicama od vanilije

Dakle, ako ste kupili gotove vanilije biljka, ne ga povrijediti učiniti množenje. Izrežite gornji dio dužine pucati od oko 40 cm i ukloniti u donjoj polovici sve lišće. onda iskrcati stabljika u lonac ispunjen s posebnim supstrat za orhideje i paste podršku, kreće na lisnatog dijela stabljike. Podrška je vrlo važna za vanilije orhideja, jer je navijanje vino. Zemlja u lonac lagano zali sa ručkom lonac je stavio u plastičnu vrećicu i staviti na sjenovitom mjestu s temperaturom zraka od oko 25 ° C Ako nakon otprilike četiri tjedna, čini nova klica, stabljike srednji korijen. Zatim, plastična vrećica može biti uklonjena.

umjetno oprašivanje

Pokušajmo shvatiti kako provesti ručno oprašivanje vanilije. Nakon kratkog odmora u kasnu zimu u kojem navodnjavanje provodi mršavih i sadržavati postrojenje na temperaturi od oko 15 ° C, tamo cvatovima, koji su naizmjence svakih nekoliko dana otkrila cvijeće. Pomoću igle ili vrhom olovke prebačen svježi pelud s jednog cvijeta na drugi tučak. A ipak - biljka počinje da se formira jajnik od voća.

Ovaj rad je vrlo neugodan - to vanilije cvjetovi su kratkog vijeka, zaprašivanje treba obaviti u jutarnjim satima, po mogućnosti prije 11 sati, kada je pelud je još uvijek prilično mokra i dobro prianja na tučak.

Tamno duljina ploda vanilije od 15 do 20 cm predstavljaju kapsule, kapsule, zreo za oko osam mjeseci. Vanilije mahune suza nezreli kada su bez mirisa. Tek nakon procesa fermentacije osobit arome vanilije i boja. U tu svrhu mahune su uronjeni tri minuta u vruću vodu na 65 ° C, da ubije bakterije zalijepe na njih. Oni su zatim zamotan u vunene deke, omotane u drvenoj kutiji i pohranjeni na sobnoj temperaturi za mjesec dana. Dakle tu je fermentacija voća. Na kraju procesa mahune su crne i smeđe i sjajna. Dalje, oni se suše na zraku za nekoliko tjedana, spremnost začini određene pojave bijelog cvatu na voće i karakterističnim ugodan miris.

Vanilija Orhideja - savjeti osam njegu

»Savjet 1:

Vanilla (lonac biljka) pripada orhideja obitelji, kao i sve orhideje, tako da ona treba poseban supstrat i gnojivo za orhideje (gnojiva se primjenjuju jednom mjesečno). U pravilu, da se brine za ove biljke je vrlo jednostavna.

„Savjet 2:

Vanilija orhideja raste prilično brzo - u roku od godinu dana može narasti i do 1 m - tako da je apsolutno potrebno za podršku. Mali reznice mogu se saditi u viseće košare, gdje će rasti graciozno kaskadno prema dolje.

Video: vanilija orhideja / Vanilija Orhideja

„Savjet 3:

Imajte na otvorenom biljka može biti samo u toplijim ljetnim mjesecima. Pazite da nije u izravnoj sunčevoj svjetlosti. Nadalje, temperatura zraka u prostoriji u zimi ne bi trebao biti veći od 200 ° C, a ljeti - u roku od 250 C.

„Savjet 4:

Vanilija orhideja voli visoke vlage (oko 80%). Da bi se postigla nekoliko puta prskati biljke dnevno. Biljka se preporučuje organizirati tuš, pranje njega pod toplom vodom.

„Savjet 5:

Zalijevanje treba proizvoditi samo toplu vodu oslobođen vapna (npr kišnica). Pazite da je biljka je dobila dovoljnu količinu vode, ali to nije bilo stagnacije vode u loncu. Inače, korijenje trulež i smrt.

„Savjet 6:

Vanilija orhideja soba se savjetuje da redovito rezati. Zahvaljujući ove biljke je pomlađena, ona počinje rasti bočne izdanke, što ga čini još bujna.

„Savjet 7:

Ako stvarno probati, možete napraviti svoj vanilije orhideja voće. Da biste to učinili, morate ručno oprašivanje. Istovremeno mekan i lagan miris mirisne vanilije (Vanilla fragans) širi po prostoriji.

„Savjet 8:

Vanilije mahune bere u nezrelom obliku, kada su još zeleni i samo malo početi požute. Prezrelog voća praska, tako da se smatra low-grade sirovine.

Video: ORHIDEI.Uhod i raste

zaključak

Ako ste veliki obožavatelj orhideja, vanilija orhideja, koja zahtijeva pažnju, svakako šarm i zavesti vas zauvijek. Ako želite eksperimentirati u kuhinji i iznenaditi svoje najmilije zanimljivih jela, dodati na njihove kulinarske remek vanilije vlastitu proizvodnju mahuna u različitim fazama fermentacije. Ako želite da biste dobili bogat, napraviti neki veći vanilije orhideja - 4 grama vanilija mahuna u Europi su od 4 do 8 milijuna eura, što znači da je cijena jednog kilograma vanilije je od 1.000 do 2.000 eura.