Chardonnay - Francuska sorta ctarinny

Chardonnay (ili Chardonnay) - bijelog grožđa

Jedan od najpopularnijih sorti na svijetu, raste u Europi i Aziji, Sjevernoj i Južnoj Americi, Australiji, Južnoj Africi - svugdje od sok od Chardonnay grožđa proizvedeno lijepe bijela vina. Oni mogu biti pjenušava i „tiho” drugačiji tvrđava, s vrlo širokom rasponu okusa.Sadržaj:

• Chardonnay grožđa: opis raznolikost i fotografije
• Podrijetlo vrsta
• karakteristike
• Bolesti i njihova kontrola

Chardonnay grožđa - jedan od tri sorte grožđa od koje proizvode pravi francuski šampanjac.

Domovina - Francuska, povijesna pokrajina Burgundije i Champagne. Sa stajališta vina svakom od tih područja ima svoj vlastiti karakter i vrlo je lako razlikovati od chardonnay Champagne hladnjaka i toplije Burgundiji.

Osim Francuske, ova sorta je volio i široko uzgaja u sjevernoj Italiji i drugim zemljama u zapadnoj i istočnoj Europi. Gotovo svaka vinska regija postoje plantaže grožđa u ovoj klasi.

U Sjedinjenim Američkim Državama, u Kaliforniji, velike plantaže grožđa sorte Chardonnay, a Kalifornija vino je zaradio međunarodne stručnjake za prepoznavanje.

Chardonnay grožđa: opis raznolikost i fotografije

Chardonnay se odnosi na bijelog grožđa. Bobice svjetlo zelene boje kao i promjena sazrijevanje iz hladnog (plavkasto) nijanse na toplije, zlatne.

Video: Prikupljanje grožđe. 2016/09/15

Četka gusta dovoljno, može imati cilindričnog ili koničnog oblika. Noga klasteri odrvenjavanja. Prosječna masa nakupine od 90 do 100 grama.

Bobice kružnog oblika, s gustom kožu i karakterističnog mirisa. Često pokriven oblogom za mat voska. Sadrže 2-3 sjemena.

Listovi su svijetlo zelene boje, sa istaknutim žilama. Donja strana lista je lakši i malo su potonuli. Na donjoj vene izgleda puno više živo nego na vrhu. Do jeseni grožđe ove sorte lišće požutjeti i postati jednako limuna boje, često sa suhim rubovima.

Obično list se sastoji od pet režnjeva završavaju izdužena trokuta zube. Na rubu lista je cut previše male zube, trokutasti ili blago zakrivljeni oblik.

Jasnije Chardonnay grožđa može se naći na slici ispod:

Podrijetlo vrsta

Chardonnay je pronađen, znanstvenici, je rezultat prirodnog križanja Pinot Noir i Blanc Hue.

karakteristike

Chardonnay je vrlo tolerira zimskih mrazeva, ali pokazuje visoku osjetljivost na proljetnih mrazova.

U rano proljeće, kad počnu cvasti pupoljke, preporučljivo je poduzeti dodatne mjere za zaštitu loze od smrzavanja.

Ljeti, za vrijeme vrućina, grmlje često zahtijevaju dodatno zalijevanje. Najbolji način pokazao navodnjavanje.

razdoblje vegetacije traje 138 - 140 dane.

Bolesti i njihova kontrola

Vjetrovito vrijeme, niske temperature u kišama proljeće i početkom ljeta može dovesti do razbijanja cvijeće i jajnika.

Sortiraj pokazuje visoku otpornost na plijesan i pepelnice.

Za prevenciju bolesti, proteže od waterlogging, preporuča se saditi vinovu lozu u dobro prozračenim prostorima.

Video: grožđe Chardonnay

Oblik grmlje također igra veliku ulogu, ali to varira ovisno o regiji.

Vina proizvedena od grožđa chardonnay, imaju vrlo različite karakteristike okusa i arome. Za okusa i bukea vina vrlo važne slijedeće karakteristike:

• Vrijeme i klimatski uvjeti rasta;
• priroda tla;
• proizvodna tehnologija;
• Vrijeme ekspozicije.

Chardonnay grožđa ima meke voćne nijanse. Među njima možemo istaknuti ton limun, zelena jabuka, limun. Dobi u hrastovim bačvama dodaje hrpu pun oraha okus krem ​​i vanilije.