Zelena salata

zelena salata - zelena salata (Lactuca sativa) Rizikom za dugo vremena sama u vrtu kreveta u Rusiji. Spada u vrlo brojnoj roda Asteraceae obitelji. Utrka se sastoji od jedne, dvije i višegodišnjih biljaka, rijetko grmlje. Neke vrste - korov. Predak se smatra salata kompas (Lactuca serriola), Raste u divljini u zapadnoj i južnoj Europi, Aziji i Sjevernoj Africi.

U kulturi salate distribuira gotovo cijelog svijeta, jer njegovi listovi nisu samo ukusna, ali i korisno. Salata je nezamjenjiva u prehrani, to je jedna od namirnica koje se preporuča da se koristi redovito. On sadrži vitamine (C, B, PP i sur.), Karoten, soli željeza i fosfora.

Salate su skupina žuto-zeleno povrće bogato beta-karotenom - snažan antioksidans koji štiti stanice od oštećenja, sprečava starenje, smanjuje rizik od raka. Prema izračunima liječnika, moderna građana troši prosječno 3 mg beta-karotena dnevno, a minimum organizma je 5 mg.

Folna kiselina sudjeluje u stvaranju novih stanica. Potrebno je za punu krv, normalno funkcioniranje imunološkog sustava, njegov nedostatak u tijelu tijekom fetalnog razvoja i ranog djetinjstva je vrlo opasno. Zeleni dijelovi biljke - glavni izvor folne kiseline, vrlo njegovo ime dolazi od latinske riječi folium (List). Danas u razvijenim zemljama, gdje ljudi konzumiraju vrlo malo zelenila, manjak folne kiseline - zajednički medicinski problem. Neke zemlje pravno obvezuju proizvođače pekarskih proizvoda obogatiti svoj folnu kiselinu.

Lactucin poboljšava metabolizam, smiruje živčani sustav, poboljšava učinkovitost spavanja, snižava krvni tlak.

Salata - hladno rezistentne (izdanci izdržati temperature do -3, 5 ° C), svjetlo i vodu ljubavi bilja. Raste najbolje u tlima neutralne reakcije, bogata organskom tvari. Salata se može uzgajati na otvorenom polju i staklenika. U otvorenom terenu obično se sije krajem travnja - početkom svibnja. Njega je stanjivanje bilja, labavljenju tla, plijevljenje, zalijevanje. Većina ranije berbe mogu se dobiti sijemo sjeme sa šećerom obložene zime i proljeća pokriti usjeva filmskih skloništa.

Najbolje vrijeme za sjeme žetva salata - ujutro nakon rose osuši, kad se nakupila najviše korisnih tvari u lišću. Nemoguće je ukloniti salatu za pohranu, nakon zalijevanja: vlagu koja dobiva u sredini utičnice, na suho, dok je biljka u korijenu. U mokrom obliku poderane lišća odmah pokvariti.

Preporuke za održavanje

Heliofil, hladno tolerantan, počinje rasti na temperaturi od + 5 ° C, a optimalna temperatura tla - 15-20 ° C, podnosi smrzavanja do -2 ° C

Tla - neutralan, bogata humus.

Štetočine - puževi, klisnjaka, lisne uši, list.

Bolesti - peronospora, bijela trulež, siva plijesan, crna noga.