Dunja: korisna svojstva, kvalitete i značajke

Dunja cvijeće su otkrili tek kada je opasnost od povratka mraz je prošlo dugo vremena, pa čak i ako je proljeće je bio hladan, žetva nije u opasnosti.

Ah da dunja

A danas se uzgaja u više od 40 zemalja, međutim, uglavnom u privatnim vrtovima, velike plantaže su samo u SAD-u, Meksiku, Australiji i nekim europskim zemljama, poput Njemačke.

Od pamtivijeka, južni kultura je poznat u Južnoj Kavkazu, uključujući u sjevernom Kavkazu regiji Rusije i srednje Azije. Ali sada dunja uspješno „promaknut” na sjeveru, naravno, samo na mjestima s umjerenom klimom. Već je moguće vidjeti prvi u Švedskoj i Norveškoj, te u Rusiji - u Volge i Srednja Crna Zemlje regije (Saratov, Samara, Voronjež, Tambov regija). Nadalje, za svako područje je karakteriziran svojim različitim: u Volge - „” Skorospelka „Podmazivač kasnu”, «Anzherskaya„Krasnoslobodskaya”„Teplovskaya'- u Dagestanu -”Vraniska Danska„”Gurgi dunje„”Ktyun-zhum '' Buynaksk veliku Crni '' Zabutlinskaya'- u Krasnodar Territory - 'Muscat', 'Amber Krasnodar', 'Kuban', 'Zlatna' i drugi.

prednosti dunja

• slaboroslyh (možete čak i generirati grm), što uvelike olakšava plodov- zbirka 
• cvjeta kasnije, tako da se listovi iz kasnog proljeća zamorozkov- 
• zrenja i vrlo plodna. 

No, u usporedbi s hladnom tolerantnih „sestre” dunja više suša otporan, Osim toga, to Ona može rasti čak iu slanim tlima, To je rijetko ono što kultura održava. Plodne i vlažnom tlu, usjevi dunja vrhunac - više od 100 kg ploda po stablu! 

žetva Ona počinje krajem rujna i traje, ovisno o sorti dunje i vremenskim uvjetima oko kraja listopada. Plodovi su razbijeni, jednu po jednu, i uredno složeni u kutije od voća u pohranu.

Idealno vrijeme za žetvu - neposredno prije pune zrelosti, nakon što je zelena boja ploda koža postaje žuta ili limunska. 

Korisna svojstva i primjena

Poznati ljekovitost dunje. Plodovi se preporuča se koristiti kod poremećaja u želucu kao i sjeme izvrsno adstrigentno - kao protuupalni, emolijens i laksativa. Uvarak od sjemena se smatra dobrom kozmetičke proizvode za njegu kože, a koristi se za grgljanje kod angine, i kao losion za oči.

hrana dunja je bolje koristiti nakon obrade. Kod kuće, može se pripremiti iz aromatskog džem, voće, sok, žele, marmelada, marmelada, kandiranog voća, punjenje za pite i još mnogo toga (vidi. №4 recepte u našem časopisu na str. 44-47). Posebno ukusna i korisna pečena, pirjana i ukiseljene dunje: Meso od nje u ovom slučaju postaje sočan i nježan, a astringency nestaje gotovo u potpunosti.

voće desert sorti ( 'Sovkhoznaya', 'Krasnoslobodskaya', 'Ilmenskaya' „desert "" portugalski„i dr.), A koristi se svježe. Oni čak mogu se sušiti i zamrznuti. U tom smislu, više nego prikladan dunje jabuka u obliku.

općenito, u obliku voća zajednička dunje (Cydonia oblonga) - to je jedina kultura u obliku dunje - podijeljen je u dvije varijante: s okrugli jabuka voće (C. oblonga maliformis) i s izduženim kruškoliki (C). oblonga piriformis

zaobljeni smo voće, podsjeća na jabuke, uglavnom čvrsta i vrlo aromatično pulpa, prožeta brojnim tvrdih kamenih stanica. 

Video: Dunja - sve dunja, dunje koristan nego povoljna svojstva dunja korisne recepte, dunja u trudnoći

Voće, u obliku kruške, mekši i slađi okus. Ono što je zanimljivo: za uporabu u hrani dunja je bolje da se nakon 4-8 tjedana skladištenja kada stekne karakterističan okus i aromu. Tako je u smanjenim udjelom voća „loše” taninima i povećava broj „dobrih” organskih kiselina i pektina.

Ne zaboravite dekorativnih svojstava dunje. Cvatnje stabala s voćem - veliki ukras za mali vrt, tako da za park ili trg. Osim toga, biljka je pouzdan - izdržljiv i low-održavanje, zahtijeva malo održavanja. Dunje razgranati korijenje dobro jača padinama brda i.

I još jedan izvanredan vlasništvo dunje. U mnogim zemljama, uključujući Rusiju, to je naširoko koristi kao podloga za kruške. Sadnice uzgojene iz sjemena i inokuliraju oko na njih ili nositi sortne kruške. Ovo cjepivo daje kruške usporavanjem i ubrzava početak plodnih.

Nizak rast određenih sorti dunje - njegova najveća prednost. Prikupiti dunja lakši od ostalih plodova voćaka, a prinos pod povoljnim vremenskim uvjetima može doseći i do Quintal po stablu!

U rasadnicima drveća lakše za njegu i zaštititi ih od vatre, što je vrlo bojati dunje.

omiljene sorte

Carigrad jabuka

Video: Korisni pripreme za zimu japanske dunje

Div iz Leskovca

prvak

laži

Iz zlatnog jesenjeg kuha pekmez voća i pažljivo proizveden od strane hladnog prešanja soka prerađuje u mliječi ili zamrznuti za daljnje očuvanje. nakon toplinske obrade kolač i ljepljive svježe dunje prikazati svoje najbolje okus.

Najneobičniji recepti za dunje, pogledajte „Country časopis. Stil i način života" №4.