Čubar, a ne samo

Video: Domaći okvir za put vrt, a ne samo

Video: Vegetarijanska lazanje recept videa (Vegetarijanska lazanje)

Nažalost, kuhinja vrt sa začinskim biljem pikantnim ukusom ne izgleda onako kako je bilo u dane naših baka. Takve egzotične predstavnici su ananas metvice, majčine dušice ili limuna s mirisom geranija doslovce začarati sva osjetila. Uz pomoć pikantnim aromatičnim biljem vaš vrt ili balkon se može pretvoriti u mali raj bez visokih troškova održavanja.

Ako slijedite nekoliko pravila, možete brzo provjeriti da rastu kuhinju bilje u vašem vrtu ili na balkonu je vrlo jednostavno. To vrijedi i za egzotične začine, dobro razvijaju naše ljeto.

Osim toga, postoje mnoge vrste poznatih bilja. „Nemojte se iznenaditi ako je kuhinja biljka ima malo drugačiji miris, okus ili izgled malo drugačije nego što ste navikli. Uostalom, moguće je da se radi o nekom drugom vrstom „- kaže Margaret Dee, savjetnik, Odjel za hortikulturu Centra za pružanje poljoprivrednih usluga u Bad Noenar-Ahrweiler Rheinland-Pfalz (Njemačka).

Pri sastavljanju dvorištu duhovit aroma bilja amaterski uzgajivač može, na primjer, jedan specijalizirati u travi da ima više opcija na kvalitetu okusa i boje. Na primjer, Marokanski odlicno (Compact visina tamno zeleno lišće) ananas odlicno (S visi, u bijeloj i zelenoj traci ostavlja nježan ananasa okus) i odlicno jagoda (Groundcover biljka s malim lišćem, blagi okus metvice i izgovara okus jagoda) međusobno nadopunjuju u optičkom i arome materije. Sve gore navedene vrste metvice i dalje izdržljiv. „Nitko od bilja ne sviđa pretjerano prekomjerne vlage, tako da je bolje biti malo suho tlo od vode-logirani,” - kaže Margaret Dee.

To bi moglo biti zanimljivo za prikupljanje biljaka za određenu ukusni smjeru. Tijekom ljeta, sve bilje sa limunom mirisa oživljena sva osjetila. Znajući to, mi ne samo da treba koristiti matičnjak (Melissa officialis). Nakon fini dodir limuna odiše također limun Verbena (Lippia cidriodora), limun timijan (Thymus x cidriodorus) i limun bosiljak (Ocimum basilicum citrodorum). također mirisna Pelargonium vrste Pelargonium citronele, P. Crispum ili"Limun Fancy" To nas podsjeća na kiselom okusu južno voće. No, amaterski vrtlari treba zapamtiti da neobične biljke često nisu zimsko-Hardy. Bilo da je limun verbena, mirisnu Pelargonium, ili bilo raznih bosiljka - sve od njih u hladnom dijelu godine treba premjestiti u kuću. „Dakle, najlakši način će ove biljke uzgajaju u loncima na jesen nije ih kopati” - stručnjak savjetuje biljke gospođa Dee.

i ovdje santolina svijetlo zelena (Santolina viridis), naprotiv, nije nikakav problem provesti zimu i u vrtu. Ona ima svijetle zeleno lišće su krhke. Krajem lipnja, postoje male žute cvjetove koji cvatu dugo, imaju lijep pogled i dobar fit za stol dekoracije. Lišće izlučivati ​​miris konzervirane masline, tako da su savršeno pogodna za pripremu mediteranskih jela poput tjestenine ili umakom pesto.

srebrnkasti lišće Helichrysum talijanski (Helichrysum italicum) izlučivati ​​osobito za vrijeme kiše aroma paprike. Grm, porijeklom iz Južne Europe, doseže visinu od oko 50 cm. U ljeti su žute gorušice cvijeće. Svježe lišće biljke se dodaju mesu, ribi ili jelima od riže samo dok ne omekša.

Za neobičan vrt sa začinskim biljem Bavarska akademija vrtlarstvo također preporučuje postrojenja Radiant neveni (Kadifica svijetla komora), cvatu naranče. Uglavnom, oni su poznati kao biljke, cvatnje u ljetnim mjesecima. U tom slučaju govorimo o multi-bilja, koje pogađate miris kopra i yachmennika mirisne. „Listovi se mogu koristiti za cvjetnice biljke, a kasnije možete prikupiti i cvijeće. U suhom ili svježem obliku se poboljšati okus umaka, salate, meso, kakao i čaj „, - stručnjaci nas savjetuju Bavarske akademije u vrtu.

također Perillo Može se koristiti ne samo kao lijep dekorativni i strukturne biljke, ali i kao aromatično bilje. «Crveni Shiso» perilla sorti s tamnim lišćem je klasičan začin za sushi. Listovi blago kiseo i podsjeća na miris crnog ribiza okus. „Mnogi se prodaje neobična biljka u vrtu prvenstveno kao ukrasne i aromatičnog bilja. Ali, naravno, oni se mogu koristiti u hrani, „- kaže Margaret Dee. Kao što možemo vidjeti, bilja imaju mnoge talente: oni imaju dekorativni izgled, očarati svoje arome i intenzivan okus iznenađenje.