Čaj povijest iscjeljivanje čaj

Video: Ivan-čaj. Povijest, uporaba, utjecaj. (Cipar angustifolia, Koporskaya trava)

Kineski čaj podijeljeni u 5 grupa: zelene, žute, crvene, zelene pločice i crvene pločice, a svaki od njih je pak, podijeljene u 4 podskupine: grubi, nježan, stari i mladi. Najviša kvaliteta, a time i skuplje čajevi naći žute ili mandarina.

cigla čaj To je izrađen od sirovine preostale iz proizvodnje različitih čajeva. Drobi u fini prah, sirovi materijal se preša u pari i krute pločama, pilula ili tableta. Pločice crnog čaja obično su veličine 20 x 20 cm, zelena - 15 do 20 cm.

Nakon što se u Sibiru, Mongoliji i Mandžuriji malom čaj pločica koristi kao novčani ekvivalent.

Kineski čajevi, uzgaja se u Tibetu, donijeti rezanje. Ovaj čaj se ne smatra visoke kvalitete i od kuhara posebno jelo, provarivaya pločice s brašnom i maslac.

Kemijski sastav čaja

Kemijski sastav čaja i njegov pozitivan utjecaj na ljudsko tijelo danas je već proučena i dokazano. Dokazano je da čaj je blagi stimulans, jer sadrži alkaloid kofein. Iako kofein u čaju je mnogo manje nego u kavi, ali više od kakaa.

Čaj sadrži malu količinu tanina (katehina i flavanoids), polisaharidi, minerala i esencijalnih ulja i vitamina A, B2, C, B, P. Eterična ulja i tanina uglavnom utjecati na okus, boju, okus i oporost. Jedinstveni okus i visoka temeljna nota, određivanje kvalitete čaj daje kombinacije tih elemenata.

Nedavne kliničke studije pokazuju korist od čaja u većini slučajeva. Čaj je uistinu ljekovito piće koje pomaže sve funkcije tijela rade bolje. Čaj ima antibakterijska svojstva, a osim toga, ona je u stanju inhibirati djelovanje slobodnih radikala.

Video: Povijest čaja

Naravno, kao i svaki zlostavljanja, apsorpcija čaja u vrlo velikim količinama može u nekim slučajevima dovesti do neugodnih posljedica. Prejak čaj lišća ili vrlo veliki broj pijenja čaja može uzrokovati kod osjetljivih pojedinaca nesanica, povećana razdražljivost, te u nekim slučajevima, ljudi koji su skloni anemije primijetio jadnu probavljivost željezo proizvedeno s hranom. Moto prave chaemana - promatrati suzdržanost i ograničenja.

Uključeni u čaj flavonoida iz skupine polifenola, imaju anti-upalne, antiseptik, antialergijska i anti-virusni učinak, oni su također aktivni antioksidansi. Oni promiču jačanje vena i zidova krvnih sudova, kao i smanjiti propusnost kapilara.

Neki ljudi vjeruju da je antioksidativni učinak obje crne i zelene čajeve, gubi se kada se dodaju im mlijeko. No, nakon detaljne kemijskih studija, istraživači su zaključili da je biološka aktivnost čaja ne utječe prisutnost ili odsutnost mlijekom.

Video: Tea predavanje. Uvod u čaj. Povijest čaja. The Art of Tea

Još jedan čaj polifenola - katehin naziva tanina ima snažan terapeutski potencijal među ostalim biljnih pripravaka. Ovaj efekt se postiže činjenicom da povezivanje s drugim molekulama čaja katehina, tanin čini vrlo jak kompleks koji ima yadoobezvrezhivayuschy učinak na cijelo ljudsko tijelo.

U čaju ima i drugih katehini. To uključuje epicatechin, gallocatechin, epigalokatehin, epigalokatehin galat, i epicatechin. Općenito katehina zauzimaju oko četvrtine dio suhog lista.

Čaj inkorporiran velike količine vitamina C 1-2 šalice čaja pijan tijekom dana, jednaki 200 mg vitamina C, što je 3 čaše soka od naranče.

Čaj izvrsno djeluje na probavni sustav. Čak iu davna vremena to je bio korišten kao sredstvo za poboljšanje rada probavnog trakta. Njegovi antiseptik, antioksidans, dezinfekciju karakteristike su široko primjenjivi u liječenju različitih dizenterija i crijevnih upalnih procesa.

Video: Ivan-čaj liječi mnoge bolesti. Sergej Gorshkov

Zbog antiseptička svojstva tanina, čaj se koristi kao protuupalno sredstvo za rana, opeklina, i raznih upala. Omot od zelenog čaja pomoći s oteklina uzrokovana uboda insekata. Narodna medicina preporučuje za pranje oči čaja u raznim upalnim procesima i konjunktivitis.