Engleski čajanka kod kuće

Traditsionnoeangliyskoe (ili britanski) čajanka rođen je sredinom 17. stoljeća iblagopoluchno dalje postoji. Elegantno i moderno služio čaj u dorogihotelyah, jednostavan i zadovoljavajući - u britanskim domovima. Čaj - najpopularniji vsehnapitkov, piti u Velikoj Britaniji u ukupnom poretku. Ovaj članak retseptytraditsionnyh jednostavna jela za čajanka na engleskom jeziku.

Tanke trokutaste sendviče

Tanki trokutasti ili pravokutne sendviča (sendviči prst) Jesti na početku Tea Party. Oni mogu biti izrađene od bijelog ili cijelog zrna, koji mora biti jako fino i ravnomjerno sjeckani. Koristite kruh, koji je već prodan izrezati na tanke kriške. Uz svaki kvadratni kriška tanko morati izrezati sve kore, dodati željeni nadjev, pokrijte drugom kriškom kruha i izrezati svaki sendvič u četiri nastalih dijelova diagonali.Eto čini ga prikladnim nož s finim piljenje.

Video: engleski čaj - popodnevni čaj

Punila (punila) za sendviče na engleskom čaj za piće

Sendvič sa krastavcima. Između dvije kriške kruha stavite vrlo tanki sloyrazmyagchennogo maslac i tanku krišku svježeg krastavca.

Sendvič s dimljenim lososom ili lososa. Između dvije kriške kruha stavite vrlo tanki sloj maslaca ili krem ​​sir pomiješan s padom od limunovog soka i tanki komad dimljenog lososa.

S jajima i potočarka. Vkrutuyuyaytsa kuhana kaša s vilicom dok glatka. Dodajte lišće potočarka, malo majoneze, SOLI i promiješati. Dobivena masa stavi između dvije kriške kruha.

Sendvič s rakova i jabuke. Luk, vlašac i pola kiselog jabuka bez kože sitno narezane, dodati 2 žlice cijelog senf, sol ipoperchit, iscijediti malo limuna. Pomiješajte sa 300 grama kuhanog rakova mesa (može iz konzerve), i dodati malo majoneze u smjesu postaju podatnom. Ostavite u hladnjaku pola sata. Ohlazhdennuyukrabovuyu smjesa stavi između dvije kriške kruha.

Sa salata od piletine krunidba. Nasjeckajte zelenu salatu i mjesto između dvumyalomtikami kruha.

Victorian pita ili torta Viktorija

Victorian kolač nakon jela sendviče, kada je vremyadlya slatko. Ovo jelo - sdobny biskvit s marmeladom u sredini i prosloykoyslivok. Imajte na umu da na engleskom keksi zovu kolačići. Dakle, u izbezhanieputanitsy, mi to zovemo Victorian kolač kako onnazyvaetsya na engleskom jeziku u čast kraljice Viktorije iz 1861. godine (Victoria sendvič kolač, Victoria biskvit). Kraljica Victoria je izvestnasvoimi gastronomske sklonostima i ukusna fešte. Iuzh nikad odbila šalicu čaja s kriškom ukusnu tortu.

Kolač se kuha vrlo brzo i jednostavno. To je sjajan način kako, ako ste na putu za posjet, a čaj je ništa, ili dlyapodobnoy situacija. Ako ukrasiti Victorian saharnoyglazuryu kolač ili tučeno vrhnje i voće na vrhu, možete dobiti veliku rođendansku tortu, na primjer, rođendan ili vjenčanje. Tradicionalno, drugi i tretiyetazhi svadbena torta u Engleskoj upravo takvi "spužva iztesta" slojem vrhnja i zaglavljivanja, obložena debelim slojem glazure imartsipana krutine.

Još jedna prednost viktorianskogopiroga - to je savršeno očuvan u zamrzivaču. Otopljeni polnostyupri sobnoj temperaturi nekoliko sati prije posluživanja, kolač budetpo još svježe.

1. 170 g "palačinka" brašno (brašno s praškom za pecivo i soda)
2. 150 g fino granulirani šećer
3. 170 g maslaca ili margarina dobra
4. 3 velike jaja
5. 1 žličica ekstrakt vanilije
6. prstohvat soli
7. Nekoliko žlica džem od malina (ili neki drugi sa kiselog okusa)
8. Masna slatkog vrhnja ili maslaca

Poput jaja i šećer u boji svjetlo, dodati razmyagchennoemaslo ili margarin, vaniliju, sol i brašna. Sve dobro promiješati ivzbeyte mikser. Odmah sipati smjesu u dva oblika otporni na vatru nevysokiekruglye za torte i staviti u zagrijanu duhovku.Vypekat shortcakes potrebno na 160 ° C 20-25 minuta.Stranica shortcakes su spremni, izvadite ih i hladno, uključite reshetku.Kogda shortcakes potpuno ohladi, jedan Spread sloj njih pekmez v5-7 mm, a zatim u istom sloju šlag na gustoću ilinesolenogo maslac. Još jedan kolač staviti na vrhu (dobili izdvuh sendvič torte s vrhnjem i džemom u sredini). To može biti škropili na vrhu gotovog kolača saharnoypudroy ili preliti glazurom. Rezanje torte, možete imati tablicu kada gosti okupili i domaćica je spreman da se izlije čaj.

Skåne

Materijal i fotografije: Oksana Jeter, Dnevni Država

Pročitajte detaljno o tome kako je nastao i razvio tradiciju engleskog čaja, kao i sorte engleskog čaja može biti poseban u mom članku objavljenom na web stranici Britain4Russians.net. Ako se ide u London, a željeli posjetiti elegantan ceremoniju čaja, b u članku nalazi se popis londonskih hotela nudi Tradicionalni engleski ceremonija čaja