Borage (borage: uzgoj, korištenje i recepti

Osim toga, biljka je svestran - pogodan za juhe jela i slastica.

To je godišnja visina zeljasta biljka 30-50 cm. Stem razgranata. Niže listovi duguljastojajoliki, petiolate, naboran, gornji - duguljasto-lancetasto, sjede.

Kao što se vidi na fotografijama, a biljka boražine Cvjetovi su mali, svijetlo plava, opuštene, dugo tsvetnozhkah s zvonast Corolla:

Cvate u lipnju i srpnju. Dozrijevaju u srpnju rujna.

Domovinskog biljke - afričke obale Mediterana i Male Azije. Lišće i cvjetovi biljke odavno koristi podići duh, povećava hrabrost rimskih vojnika. U XV stoljeću boražine cvijeće počeo da se koristi za podizanje duha.

To se često događa kao korov u polju i otpadnih mjesta u Krimu, Kavkazu i Srednjoj Aziji. Ona se uzgaja u vrtovima i povrtnjacima kao povrće obrezivanje, kao lišće ima ugodan krastavac miris i široko se koristi u salatama, posipati ih na vrhu kuhanih krumpir.

Uzgoj i briga za boražine

Uzgoj borage su na svjetlo nisu kiseli dobro zali plodna tla. Sijati krastavac trave prije zime ili u rano proljeće na dubini od 1,5-2 cm. Širina između redova 40-45 cm. Brzina sjetvu sjemena boražine 3-4 g / m2. Izbojci dvaput stanjio, ostavljajući 15-20 cm između biljaka. Vegetacijskom razdoblju iznosi 70-80 dana.

Njega borage je sadržaj tla u slobodi i čistim od korova. Tijekom vegetacije provesti najmanje tri uzgoj red: iz faze 3-4 pravih listova prije zatvaranja postrojenja u nizu. tretmani za povećanje dubine 5-6 cm i 10-12 cm. Ako kontrolno potrebno, korov se provodi u nizu jedan do dva ručno uklanjanje korova.

Očistiti ručno u fazi utičnicu dobro razvijena prije pojave cvjetne stabljike. Izrežite biljke u prizemlju ili izvukao iz korijena prije crating zemlju iz korijena ukloniti.

Obično trava ne promatra bolesti i štetnika, te može učiniti bez upotrebe pesticida.

Kada je vaza život sirovina ne zaboravite da je biljka je jednogodišnja, a iduće godine će biti potrebna za sjetvu sjemena. Ostavite 3-4 biljka. Pričekajte dok se svi sjeme dospjelo ne isplati. Ako čekati do zadnje, prvog po veličini samo osyplyutsya. Stoga, kada je potonji početi cvjetati cvijeće, cvjetne stabljike odrezati i proširila na papiru da se osuši. Kao sušenje nezrelih sjemenki boražine boražine sazrijevaju i zrele pražnjenje papir. Nakon toga možete ih pokupi i čekati za sljedeću sezonu.

Borage je vrlo lako teče divlja i može postati opasan korov, tako da kada se uzgaja u poljima i vrtovima zbog sve veće potrebe za gledati usko tako da se ne širi na područja okupirana od strane drugih biljaka.

Pogledajte kako to izgleda u boražine boražine foto kada se uzgaja u vrtu:

Korisna svojstva sjemena i cvijeće boražine boražine

Medicinska sirovina je trava, cvijeće i sjemena biljke. Trava smanjiti tijekom cvatnje u prizemlju, čisto od niže lišće loše kvalitete. Suši na suncu, polaganje u tankom sloju, ili u prozračenom.

Sjemenke se mogu prikupiti u neograničenim količinama, ali potrebno je uzeti u obzir činjenicu da je sjeme brzo otpasti, a da ih stavi do dospijeća u sobi može jesti sjemenke miš.

Korisna svojstva boražine, boražine zbog činjenice da sadrži do 30% sluznog tvari, saponini, tanini, tragovi eteričnih ulja, organskih kiselina, smole, flavonoidi, alantoin, karotena, vitamina, silicijeva kiselina. Također, s obzirom na uporabu borage magnezijeve soli, mangan, kalij nitrata i drugi.

Cvjetovi su jestive. Oni su ukrašene raznim jelima, posebno salate. U pića boražine lišće poboljšati postojeći okus, njegovi miris pića se ne prenose. Cvijeće se jedu u obliku obložene šećerom.

Lijekovi iz boražine boražine

Lijekovi iz boražine su u stanju izvršiti smirujući, diuretik, diaphoretic, protuupalno, laksativ, regulira metaboličke procese, obavija, anti-reumatske učinke.

Za liječenje bolesti bubrega pitke svježi sok. U tu svrhu, donji listovi se sakupi, opere vodom, oparen s kipućom vodom, ručica kroz mljevenje mesa i iscijediti kroz tkaninu. Prije uporabe, sok se razrijedi sirutke ili kipuća voda u jednakim dijelovima, vrijala tri minute. Pijte sok trebate 3-4 puta dnevno 30 minuta prije obroka, 3 žlice.

Za liječenje bolesti srca čini infuzija od lišća i cvijeća bilja: dva žlica nasjeckanog suhe sirove ulijte 250ml kipuće vode, pokriti posudu, inzistirati pet sati, filtrira. Pijte infuzija preporučuje se 5-6 str / dan za dvije žlice 30 minuta prije jela. Liječenje traje 1-2 tjedna.

Rasprostranjena upotreba boražine u liječenju depresije. U ovom slučaju, to pomaže svježe iscijeđeni sok - pijte ga na žlicu tri puta dnevno.

Za liječenje gihta bi losione na bolesne zglobove trave. Da biste to učinili, mijesiti svježe lišće i suho zaparivayut kipuće vode. Umetanje zahvaćeno područje travu vrh nametnuti polietilena, umotana toplom krpom. Bolje je napraviti takav oblog u noći. Također imajte na umu da je trava može obojiti plahte i platno za oblog.

Video: Medicinska biljka. Borage. Borage - Borago officinalis

Neurodermitis i kože iritacije pomaže sok. To se razrijedi 1: 1 s vodom, a zatim obrađena sa zahvaćenom području.

Kada menstruacija poremećaja, reumatizma pomaže suho naplata: uzimati jednu žlicu sirovog uliti čašu prokuhane vode, dok se ne ohladi, filtrira. Pijte infuzija žlica tri puta dnevno. Također je napomenuo da je upotreba biljke pomaže ublažiti simptome PMS-a.

Postrojenje može obuhvaćati prehrambeni izbornika na vaskularne bolesti, žučnog mjehura, bubrega, srca, infarkt neurozu: karakterističan reguliraju metabolizam biljaka, smanjuju razdražljivost živčanog sustava. Iz istog razloga trava pomaže kod nesanice.

Video: borage ili borage

Živčani poremećaji, kolitis, bol u zglobovima uzrokovana prehlada, gastritis pripremiti niske kiselosti takve smjese: 20 g listova treba kuhana 10 minuta u 250 ml vode, pri niskoj temperaturi. Pijte Bujon žlica 3 puta dnevno prije jela. Kao što ostavlja se pojavljuju u rano proljeće, oni se preporučuje da redovito uključiti u svoju prehranu kako bi se smanjila ozbiljnost simptoma beriberi.

Recepti iz boražine salate i mljeveno meso

Lišće krastavaca se koristi kao zamjena u okroška, ​​povrća, gljiva i mesa salate, salata, hladne juhe, začin za meso, ribe i žitarica obroka. Iz cvjetova se pripremaju razna pića s medom, brusnice, vina, voća i bobica sokovi, voćni napitci, dodati cvijeće skuhati i čaj. Prikupljeni u jesen korijeni se koriste za aromatiziranje vina, dodati aromu piva, tinkture.

U pripremi raznih jela koristeći recepte iz boražine treba koristiti samo svježe lišće, kao sušeni ili smrznuti gube okus. To vrijedi i za topla jela - oni su preporučeni začin prije posluživanja. Mala količina sitno nasjeckanog zelenja uvelike će poboljšati okus pirjanih mesnih ili ribljih jela.

Salata od paprike i kiselog kupusa

Pripravak: 300 g borage list, 300 g papra, 300 g kiselog kupusa, biljno ulje.

Isprani sjeckani borage povezati s paprika kriške, dodajte kupus. Haljina salata s ulju boražine.

Salata s rajčice i maticama

Video: Bilje

sastojci: 100g sjeckani boražine lišće, 200 g rajčice, 5 slomiti oraha. Sve miješati, začinite sa biljnim uljem.

Meshcherskaya hash

Video: Sakupljanje trave. Napravite preljev s mirisom gljiva

Nekoliko mladih lišće krastavac bilja sitno nasjeckajte i samljeti. 4-5 lišće potočarka, 60 g zeleni luk, 1 žlica kopar fino usitniti. Doda 80 g kuhani krumpir, kockice, 1 jaje, 80 g kuhanog mesa ili kobasicama, kiselo vrhnje, soli i šećera na okus. Prije posluživanja, papazjanija s boražine zaliti Kvas.

Okroška s kvas

Kuhani krumpir, meso i jaja sitno sjeckani, mladi luk i jaja gumiran sa soli pestikom- pomiješani s nasjeckanim krastavac trave, prelijte Kvas, dodajte sitno sjeckani kopar, šećer i senf.

0,5 l kvas - 60 g kuhane govedine ili kobasicama, 50 g, krumpir boražine 60 g, 40 g zelene luk, kopra, 15 g, 1 jajeta, 30 g kiselo vrhnje, soli, šećera, senfa.

Recepti iz boražine boražine

cikla

sastojci: 0,5 litara bujona repe, 2-3 kuhani krumpir, kuhane repe 1, 200 g usitnjenog boražine, još zelena (na okus), kiselo vrhnje, sol. Povrće i bilje sjeckani, ispuniti repe bujon (možete kvas - onda se hash), kiselo vrhnje. U ovo jelo možete dodati kuhana jaja i meso.

Krem juha sa začinskim zelje

U 165 ml vode, 1 - grede boražine, koromač, bosiljak i estragona, 2-greda vlasac i zelenila peršin, 2 žličice šećera, 1 žličica sol, 1/2 žličice tlo piment, 2-3 žlice limunov sok, 5 žlice svaki biljno ulje, osim za suncokreta, 1/2 TSP majoneza i vrhnje, 100 g svježeg sira, jaja 2 strma. Zeleni oprati, ocijediti od vode, uklonite stabljike, sitno isjeckati, staviti u porculanskoj zdjelici, pospite sokom od limuna, pomiješati s biljnim uljem i ostavite stajati 5 minuta. U toplom vodom, dodajte majonezu, sir, kiselo vrhnje i bič mikser. Zatim rezati jaja, začinjeno povrće i miješati s drugim proizvodima. Poslužite u malim šalicama kao zaseban prilog uz croutons ili riblji umak.

borage gulaš

Ostavlja boražine prokuhan u maloj količini slane vode, obriše i isporučuje s maslacem.

kandirano cvijeće

Keramika sipati sloj šećera, stavite sloj svježeg cvijeća na njega opet - sloj šećera i tako vrh je položio debeli sloj šećera ... Čuvajte na hladnom mjestu.

čaj lišća

6-8 boražine lišće ulijte dvije šalice kipuće vode i ostavi da stoji 15 do 20 minuta. Pijte na bolove u grlu, te poboljšati cirkulaciju krvi, kao diuretik i sedativ.

Ovdje možete vidjeti fotografije jela iz boražine, pripremljena prema gore receptu: