Spremanje jabuke berba tople vode

Pokušajmo koristeći jednu jednostavnu metodu za povećanje otpornosti voća jabuke na gljivične bolesti i fizioloških bez obrade kemikalija.

Dakle, trulež jabuke u pohranu može uzrokovati tri različite vrste gljiva Gloeosporium, koji se talože na granama, lišću i samih plodova. To pridonosi širenju infekcije visokim razinama vlažnosti, vjetrovitom vremenu i dugim magle u ljetnim i jesenskim razdoblja. Spore prezimiti u mrtvom drvu, iznenadna sreća u skupljen voća ostavi da visi na drvetu, a list jastučići. Kroz kišu i visoke vlažnosti zrele spore se prenose na plod, poravnanja u koži jabuke, koje su primili manje mehanička oštećenja.

Rot može uništiti cijeli urod

Voće jabuke uzeti sa stabla dugo ostati atraktivan i zdrav izgled. Intriga gljivične infekcije koja gljivične spore se aktiviraju s rokom dospijeća od voća tijekom skladištenja. Postupno jabuke počnu trunuti. Na nekoliko mjesta postoje smeđe-crvene i slabe točke do 2-3 cm. Pulpa od pogođene fetus poprima gorak okus. Dakle, trulež se često naziva „gorka trulež”. Čak i pogodan za dugotrajno skladištenje sorti jabuka kao "Roter Boskoop", "Cox Orange", "pilot" ili "Berlepsch"Tko je naizgled imaju gustu, netaknutu kožu i nema udubljenja, također, da je nemoguće da ih zaštiti od oštećenja gljivica vrste Gloeosporium. Witzlaus stupanj zrelosti ploda za vrijeme žetve, to je veći rizik od gljivičnih oboljenja. Zanimljivo je da je skloniji truljenje voćke stariji od mlade. Zbog gljivične spore zaražene jabuke može proširiti na zdravo je razmažena i pokvareni plod se odmah riješeno.

Hot Tub za jabuke

U to vrijeme, kao u konvencionalnom voćarstvu jabuke prije skladištenja tretira fungicidima, pristaše organskim vrtu je ocijenjeno vrlo jednostavan, ali vrlo učinkovit način bave truleži, koja se može primijeniti i amaterski vrtlari. Ovaj tretman s toplom vodom! Do sada je to jedini bezopasan način štite plodove jabuke od gljivične truleži uzrokovanih različitim patogenima, te promicati formiranje antitijela i ubiti spore gljivica na površini voća.

U tu svrhu, zdrave jabuke su uronjeni za dva - tri minuta u vrućoj vodi (500C). Važno je da temperatura vode ne padne ispod 470S, no to je kontrolirana pomoću termometra i, po želji, prelijte vrućom vodom. jabuke zatim se ostavi da se osuši na zraku osam sati i prebačen skladištenja na hladnom i tamnom mjestu.

Međutim, mnogi vrtlari su skeptični na ovaj način, bojeći se da je kvaliteta jabuka je mnogo gore. Prema tome, djelatnici švicarskog istraživačkog centra «Agroscope Changins-Wä-denswil »(ACW) testirali različite sorte jabuka i krušaka procijeniti učinkovitost i moguće nuspojave, kao i optimizirati metode. Istraživanje je pokazalo da je, s obzirom na obradu jabuke i kruške sa toplom vodom rizik od zaraze truleži, što je rezultiralo u dugotrajnu pohranu znatno je smanjen.

Poslovni jedinica za obradu jabuke s toplom vodom, namijenjen je za velike kutije (tvrtke «Landi Mittelthurgau», Laymbah (LEIMBACH), Švicarska).

Međutim, učinkovitost ove metode ovisi o pravilno odabranih sorti. Tako, na primjer, obradom s vrućom vodom (520c) za 2,5 minuta rizik od infekcije značajno je smanjen truleži zimski crvene jabuke „” topaza vrste (topaza). Kada se to zelene jabuke nakon tretmana dvije minute s vodom, zagrijanu na 500C, pokazali neželjene nuspojave kao što su tamnjenje kore.

S obzirom na kruške, valja spomenuti da je primjena liječenja tople vode je vrlo problematično, jer zbog pojave nepoželjnih nuspojava koje mogu biti tretirane s vodom, zagrije na maksimalnu 480S. Kao što je poznato, kao što je temperatura dovoljno da neutralizira spore plijesni gljiva.

Nitko od ispitivanih sorti vruće kadica nije utjecao na kvalitetu mesa - njegova snaga, kiselina i šećer sadržaj ostao isti. Kao što pokazuju rezultati ispitivanja, toplinska stabilnost voća iz godine u godinu mogu se razlikovati. Tako je, primjerice, jabuke, koje su pohranjene u 2011/2012 GG Imali smo lezije koje nisu bile fetusi predshestuyuschego razdoblje. To znači da u ulozi vremenskim uvjetima tijekom vegetacije, kao i stupanj zrelosti ploda na žetvu.

Jabuke sorte «Golden Delicious»: lijevo - na sirovog voća, na desnoj strani - obrađeno

Ukoliko ste zainteresirani za ovu metodu, pokušati testirati nekoliko sorti jabuka iz svog vrta. Ubiti spore gljiva i drugih patogena koji su ostali u sobi iz prethodne godine, prije polaganja na skladištenje novog usjeva jabuka treba obrisati sve police i ladice krpom namočenom u ocat.