Bolesti plodova i bobica tijekom skladištenja

Što je parazitski i fiziološka bolest?

Sve bolesti voća i bobica mogu se podijeliti u parazitski i fiziološka. Prvi poznati po natpisu „trulež”, koja je nastala od raznih gljiva, drugi - rezultat kršenja vitalnih funkcija tijela: Browning kože ili mesa od jabuke, staklaste. Parazitske bolesti su najopasniji, jer je trulo voće ili bobice postaju neprikladnim za potrošnju. Međutim, uz pravilnu čišćenje i skladištenje voća truleži može se svesti na najmanju moguću mjeru. Fiziološke bolesti utječu na izgled voća i bobica, a najopasniji za sorte koje su osjetljive na njih. Borba protiv ovih bolesti je mnogo teže.

Što su gljivične bolesti utječu na voće i bobice?

Truli voće i bobice može uzrokovati razne gljivice i bakterije. Međutim, većina teško pogoditi nakon njihove bolesti.

Trulež ploda od jabuke (moniliosis).

Ona počinje razvijati na voće prije uklanjanja iz stabla. U vrtu se manifestira kao trulež - smeđe ili smeđe, u svod postaje tamno smeđa. Na visokoj vlažnosti prostora pokriven zavoj sivo-bijeli premaz. Spore inokulirane voće sa oštećenu kožu ili na prisutnosti kapanja tekućih vlage. Infekcija fetusa od pacijenta moguće je samo direktnim kontaktom ga sa zdravim ima mehanička oštećenja. S truljenja voća potrebno je da se bore u vrtu. Za skladištenje potrebno je utvrditi zdravog voća i brzo ih se ohladi.

Trihoseptorioz.

Kože zahvaćene fetus formira oko kružnog licu kestena lenticels polako, ali kontinuirano raste. Na vrlo visokom relativnom vlagom zraka u promjeru točke veći od 1 cm pojavljuju male bijele kuglice obložene glavu.

Bitter trulež ploda.

U svojim karakteristikama slično prethodnom bolesti. Naznačen time što je voće koža ispucala i naborana, boja u središtu licu mjesta je tamnija. Za borbu protiv bolesti preporuča se da se uništi infekcije u vrtu - rez i suši pogođene grane i uništiti mumificirana voće i korov, sprej stabala tijekom vegetacije Bordeaux tekućine. Učinkovito liječenje branja (5 min), voće sa toplom vodom (48-50 ° C).

Siva plijesan.

Uzvraća zrelih jagoda, malina. U početku, bilo je mokro smeđa mrlja, koja ubrzano raste. U tom slučaju, zeleni bobice ne rastu, okrenuti smeđe, uvenuti i postati zrela suzne, nejestiv. Ako je vlažno vrijeme, oboljela bobice prekriveni tankim sivim premazom, koji sadrži veliki broj spora gljiva. Bolest uzrokuje mnogo štete kao bobica i voća.

Kako bi smanjili gubitke temeljita dezinfekcija preporuča komore za pohranu i kontejnera, voće i zaštitu bobica iz kontakta sa zemljom i travom, pravodobno uklanjanje i hlađenje voća. Pozitivan rezultat daje postrojenje za obradu prije uklanjanja 0.2% m ili ubranog liječenje voće i 0.3% m bobice benlatom.

Plamenjače.

Uzvraća jagode, jabuke i kruške. Značajno smanjenje gubitaka od takvih bolesti je moguće pomoću preventivnih mjera kontrole.

Kako se nositi s trulim voćem tijekom skladištenja?

Glavni izvor širenja gljivične bolesti - vrt. Plodovi depozit potrebno je položiti zdrava, bez mehaničkih oštećenja. Stoga je vrlo važno čuvati sve mjere za suzbijanje štetnika i bolesti u vrtu. Osim toga, treba čistiti svakodnevno i uništiti oštećene windfalls. U jesen je potrebno prikupiti voće ostaju na stablu i tlo u rano proljeće - ukloniti i uništiti mrtva lišća.

Pojedinačno pakirani, pre-screening, uklanjanje trulog voća tijekom skladištenja, dezinfekciju i pakiranje objekata igraju važnu ulogu za očuvanje ploda tijekom skladištenja. Optimalni uvjeti skladištenja - djelotvorna preventivna mjera protiv bolesti.

Što bolesti utječu na fiziološke prednosti?

Fiziološki poremećaji voća može dovesti do nepravilnog uzgoja i loših uvjeta skladištenja.

Supkntano uočavanje (gorka jama).

To se manifestira u obliku malih depresivnih mrlja promjera 2-3 mm, primarna boja tamnija koža, već vidljiv tijekom svlačenje. Obično se pojavljuju na vrhu čaše oko fetusa, obično na jednoj njegovoj strani. Kod skladištenja mjesta okrenuti smeđe, oštećena tkiva umre, postaje smeđa, spužvasto, ponekad ima gorak okus. Glavni uzrok bolesti - nedostatak kalcija u plodu. Preporuča se sprej stabla 0,8% otopina kalcijevog klorida ili 1 minute kratka jabuke u 4% otopini kalcij klorida, nakon čega slijedi sušenje. Najčešće pogođeni voćne vrste Reinette Simirenko, Zima banana, sic, Orleans Reinette, Zailiyskoye, snijeg Calvillo.

Spraing iz overripening (skupno, praškasti).

Kao rezultat toga, overripening tijelo gubi gustoću, postaje suha, okusa, praškastih, lagano tamni poprimajući smeđu boju. Poremećaj je izraženija u velikoj voća sa kašnjenje s uklanjanjem i polaganje depozita, bogatom dušika oplodnje stabala, nizak sadržaj kalcija u tlu. Najosjetljivija sorte jabuka Mekintosh, Jonathan, Pepin šafran, Antonovka zajedničko.

Spraing na subfreezing.

Uzrok ove bolesti - temperatura skladištenja je ispod optimuma za sorte (i to čak može biti viša od 0 ° C). Na početku jabuka bolesti pojavljuju se vani zdrava. Kasnije oguliti gubi karakterističan sjaj, postaje vodenast, tamna i prozirna. Za sprečavanje bolesti voća se skladištiti na optimalnoj temperaturi i niskom vlagom. Utječe jabuke svih sorti.

Browning srca tijekom starenja.

To se očituje u obliku suhe smeđe i blijed mesom područja između carpels (ponekad i šire). Tu je predugo skladištenje i dolazi ranije na višim temperaturama. Često utječe jabuke sorte Mekintosh, Pepin šafrana, Reinette Simirenko, Jonathan.

Tan (potamnjivanje kože, opekline).

Jedna od najčešćih bolesti. Ogulite često okreće smeđa u kupu. Uz snažan razvoj nekih fetusa pogođenih potkožnog sloja celuloze, što dovodi do njihovog brzog propadanja. treba vratiti na početak prijenosni zrelosti i brzo ohladi na optimalnu temperaturu za smanjenje bolesti fetusa. Većina osjetljiv na bolesti jabuke sorte Antonovka obične, Golden Delicious, Reinette Simirenko, igle, ružmarin bijelo, Calvillo snijeg, London Pepin.

Browning ili vodenast srce.

Odnosi se na niskoj temperaturi oštećenja razvija na minus 2 ° C Izvana, šteta se neće dogoditi, gustoća je održavana. U odjeljku vidio Spraing srce, tkanina impregnirana vodom. Jabuke moraju biti uklonjeni u optimalnom vremenu za brand i trgovine, strogo poštujući temperaturu. Najčešće pogođeni voćne vrste Pepin šafrana, Mekintosh.

Izlijevanje voće (watercore).

Video: grožđe bolest plijesan

Bolest se očituje još na stablu. Mnogo mesa postane transparentan, „staklen”. Kada spremanje slaba punjenje može nestati, jaka - prvi potiče tamnjenje, a zatim - raspad pulpe. Jedan od razloga - nedostatak kalcija. Gdje se često otkriva, da je bolest, stabla bi se trebala raspršiti 0,8% otopina kalcijevog klorida. Bolesti koja sorte jabuka Mekintosh, Antonovka obične, Reinette Bourg-Hardt, Reinette Landsberg.

Venuće voće.

Video: opekline od sunca grožđe

Zbog niske relativne vlažnosti zraka u sobama za pohranu. Ogulite smanjuje, plodovi gube utrživost. Jači nestati male plodove, a prerano pucao obložene „mesh” zahvaćeno krastu. Takve jabuke treba čuvati u podmazan papir. Posebno osjetljivi voćne sorte Golden Delicious, Wells Mantuaner, Zarya Alatau, Reinette Burchardt.