Ljepota i korištenje: dunja

Video: Home Video-recepti - što je kompot od dunje u multivarka

Dunja duguljast ili obični (Cydonia oblonga) - listopadno drvce ili veliki grm, koji prirodno raste u istočnoj Kavkazu, u središnjoj Aziji i Irana uz Kaspijsko more. U Ukrajini, uzgaja se od početka devetnaestog stoljeća. Dunja granama smeđe-sive ili zelenkaste, mladi izbojci gusto pustenasti-dlakavi, prekriven prekrasnim duguljastojajoliki, velikih listova. Najčešći stablo kruna širi, zaobljene ili shatrovidnaya, vrlo slikovito, visine od 2,5-3 m, širine krune do 4-5 metara, pa dunja uspješno primjenjuje u uređenje i prigradskim mjestima, osobito u bolnicama i školama. Posebno lijepa tijekom cvatnje dunje u svibnju, kada je cijela biljka je pokrivena s prilično velikim bijelim ili ružičast, uglavnom pojedinačnih cvjetova 4-6 cm u promjeru.

Bijeli cvjetovi dunja vrlo slikovito

U ranu jesen, u rujnu i listopadu, zrele yablokoobraznye od kruškoliki na sferne, tuporebristye u mladosti pustenasti dlakavi voće (zreli djelomično goli), svijetlo žuta s bočno okretanje roza. Posut voćka izgleda vrlo slikovito. dunje voće sadržavati 8,8% -11% šećera, 0,8-2 organske kiseline, 2,9% pektin, karotena, vitamin B1, B2, C (30-50 mg%) 300 700 P mg% -active tvari, zbog visokog sadržaja tanina su prilično gusti pomalo suh, opor i opor okus pulpe i stjenovita formacija u blizini srca, tako da se praktički ne koristi u sirovom obliku.

Žuta voće dunje (Cydonia oblonga)

Najčešće se koristio na pari ili pečena s medom, kao i za pripremu džemova, marmelada, želea i marmelade. Zbog visokog sadržaja pektina dunja pekmeza i marmelada daje gustu želatinoznu konzistenciju. dunja se često koristi za zgusnuti zaglavljenog papira iz drugog voća i bobica. U njemu kožu i temeljne sastavnice džemovi i kompoti daju prepoznatljiv okus. Kruti, tvrdo kuhana čisti dunje prvih 10-15 minuta, preliti vruću vodu, hladna voda se izlije nakon Pražnjenje pročišćen. Dunja je također dodao da mesna jela, omelets i kolača. Ako je voće se stavlja u skladištenje skladištenje u hladnom i prozračnom mjestu gdje mogu leći do proljeća, u kojem postoji prirodna razdrevesnenie stanične membrane, poboljšanje većinu svog okusa, što je voće slađe, nježniji, više mirisne.

Dunja - uzgoj, svjetlo zahtijevaju, otporan na toplinu, suša tolerantni usjeva, voća, ali plitko i mogu djelomično oljuštiti kad navodnjavanje nedostatak u sušnom razdoblju. to je prilično smrzavanje Kultura - podnosi temperature do -24-26 ° C, povučena nove sorte koje mogu izdržati temperature do -35 ° C, na primjer, „Muscat” i „student”, a sorte s većim prinosom i okus osobine: „Aurora”, " zlatno "" Rumo”, itd , Za redovite visoki prinosi potrebni posađeno u vrtu sorte ili oblik 2-3 dunje, pružajući time unakrsnog oprašivanja.

Voće dunja dugi pad

Dunja može razmnožavati sjemenom, strugotine i slojevima. Sjetva sjemena se može provesti neposredno nakon branja plod, a zatim su zajedno nicati u proljeće, u travnju. Za proljetnu sjetvu sjemena provodi se raslojavanje za 2 mjeseca, sijati u travnju i početkom svibnja. Kvalitetni kopije razmnožava cijepljenjem, obično u kasno ljeto pupi oka. Kao zaliha za uporabu kao dunja glog, Rowan, irgu, kotonaster, dunje i sam može poslužiti kao podloga za druge usjeve - kruške, Rowan, glog henomelesa.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan