Metode za prikupljanje i čuvanje svježeg peršina u zimi

Svježi peršin iz vrta - je nezaboravan miris vrućih mesa i povrća, začinjeno osim salate i marinade. Kada je toplije dane doći do kraja, biljke proizvode manje zelenih mirisnih listova, a uskoro svi idu pod snijegom. Kako zadržati peršina svježe za zimu, tako da je bogat vitaminima prehrana ne smije se previdjeti, a izbornik, čak i tijekom zime je najviše raznolik i korisno?

Video: Kako zadržati svježe bilje (priprema za zimu)

U uvjetima hladnjaku, na temperaturi do 6 ° C peršina može biti pohranjen za više od mjesec dana. Tako lišće postupno gubi vlagu, žute i sušiti. peršin gomoljasto hardier.

Ako je pročišćen iz listova i tla ostataka korijena uronjene u čistom pijesak, daju konstantan protok zraka i temperaturu +1 do + 5 ° C, peršina perezimuet uspješno. Međutim, podrum uopće nije, a za zimovanje rizoma izgubiti veliki dio hranjivih tvari. Kako mogu pohraniti peršin?

Video: Zamrzavanje na Winter Zelenih

Danas, čak i kod kuće, možete koristiti nekoliko metoda i recepte, kako se pripremiti za zimske peršinom. I u svim slučajevima provodi obradu zelje i korijena usjeva ne utječe na okus bilo koje hrane, bez obzira na njihovu sadržaja vitamina.

Mogu li zamrznuti peršin za zimu?

Gusta lišće i peršin korijen, bere u jesen, savršeno primamljiva smrzavanja.

Izlaganje hladno nije kažnjen strukture korijen i list tkiva, nije smanjiti broj aromatičnog i hranjivih tvari. Po istom metodom, kada je izložen smrzavanja čitavih grozdova ili lišća, to sada može smatrati najlakši i najbrži. Kao što je ovaj recept peršina pripremite za zimu?

• Montiranu bilje se izdvojiti, uklanjanje osušenog ili oštećene lišće, trava i druge predmete.
• Izrežite nesposobnim jesti grubo stabljike.
• Peršin temeljito ispere i osuši na oko 10-15 minuta na salvetu ili ručnik.
• Spremni za zamrzavanje bilje podijeliti u manje raščinjenih grede, dovoljne za ispunjavanje jednog jelo.
• Lišće zamotan u foliju ili rasporediti u vrećice, a zatim poslati u zamrzivač.

Video: Peršin kao suši i sprema priprema za zimu