Uzgoj grožđa: Rječnik

Opći pojmovi

allelopathy (doslovno &ldquo-međusobnu patnja&rdquo-) - znanost o biljnoj kompatibilnosti, pozitivan ili negativan utjecaj na svaki drugi.

Isabella sorte - sorte američke vrste Vitis labrusca hibrida ili sa svojim sudjelovanjem, koji su ostali više ili manje snažno obilježen karakterističan okus koji podsjeća na jagode, ananas ili borovnice. Tipičan predstavnik - zajednički različitim Isabella (otuda i ime). Vina iz tih sorti zabranjeni Europskog kodeksa vinara. Svježe bobice su bezopasne.

grožđice - sušeno grožđe sadrže sjemenke.

Kalusa (kalusa), ili kukuruznog korijena - biljno tkivo formiran na mjestu rane, navođenjem bujanje i komponente preliminarne fuzijski vakcinacije.

sultanija - osušeni bobice grožđa bez sjemena.

kiselost titracije - mjerenje sadržaja ukupne kiseline sok od grožđa i vina, kao što je izraženo u smislu dominantnim kiseline. Najveći postotak sadržaj vina vinska kiselina, neki postotak oksiyantarnoy kiseline i lomiti i druge kiseline, kao što su limunska i jantarna. Ona je određena titracijom sa lužinom do neutralizacije, a mjeri se u g / l na temelju vina. Za optimalno kiseline - razinu blizu 0.60-0.80 i 0.65-0.85 za crvene do bijele sorte grožđa. Berba bi trebao biti uklonjen kada je kiselost od pokazatelja uz sadržaj šećera blizu su optimalne.

klon - potomak dobiven vegetativno razmnožavanje biljke.

Integrirani otpor - sorte stabilnost grožđa ili vrste istovremeno nekoliko čimbenika: biotički (gljivične bolesti - plijesni, praškaste plijesni, sive plijesni, štetnika - filoksera) i abioticki (slanost, suše, mraz). Za sjevernoj 3 glavni čimbenik stabilnosti: na plijesni, pepelnice i mraza. Kada kupite sorte s povećanom otpornosti na plijesni ili plijesni, obratite pozornost na ocjenu sorti u točkama.

otpornost na smrzavanje - sposobnost grožđa za dugo vremena da se odupru negativnim temperaturama.

opterećenje grmlja (oči, puca, cvasti, klasteri) - je broj pupova, izbojaka, cvasti, klastera na temelju grma.

loza plakanje - prva faza godišnjeg ciklusa, kretanje uzlaznih struja iz aktivnog korijenje javlja prije listanjem.

Stolno grožđe - sorte uzgajaju za svježe potrošnje, dugotrajnu pohranu Bookmark a uzimajući suši grožđe (grožđice i grožđice).

Tehnička razred - sorte uzgajaju za preradu u vino i sokove.

univerzalni sorte - sorte grožđa pogodne za hranu, i za pravljenje vina, sok.

u obliku grozdova - je cilindrični, konusni, razgranate, krila, cilindričnog stošca (vidi ampelografija SSSR, Moscow, 1946. vol.1 ..). Krilati u obliku grozdova - jedan od najčešćih.

chibouk - grožđa stabljika, smanjiti godišnji bijeg različite duljine koriste za vegetativno razmnožavanje.

Video: Tehnologija uzgoja grožđa - dio 4

učinkovita temperatura (Tj aktivno temperature) - temperatura iznad biološkog nula, postavljen na određenoj fazi aktivnog rasta ili cijeli grožđa perioda. Grožđa iznad 10 ° C

poljoprivredna tehnika

brazdasto - uzdužni rez, scarring rezanje kore u donjem dijelu za bolji razvoj korijena adventivnog s dubljim slojevima korteksu.

Duljina obloge - duljina prošlogodišnjim izbojcima, izražen kao broj rupa preostalih im nakon obrezivanja: kratka (ključenja) - ne više od 4, prosječna (strelica) - 5-7, dugo (plodnih vinograda) - 8 ili više rupa.

Katarovka - obrezivanje, uklanjanje površinskih korijena cijepljenih i vlastitih ukorijenjene vinove loze kako bi se poboljšala razvoj dubokog korijena sustava, kao potomak cijepljene sadnice ili cijepljene sadnice.

kilchevanie reznice - preplant priprema reznica djelujući na njihove osnovi (&ldquo-peta&rdquo-) povišene (24-26 ° C), a na svom donjem vrhu (16-18 ° C) temperaturi za poticanje root i oznake odgode cvatnje pupoljci.

olupina - selektivno uklanjanje vegetacije (zeleno) puca u različitim fazama njihovog razvoja regulirati odnos između mase usjeva i puca.

obrezivanje - godišnji uklanjanje (u sjevernim krajevima obično u jesen) na vinovoj lozi dijelova koji su izgubili funkcionalnost. Kao i skraćivanje određene dužine mladica prošle godine, prema njihovoj vitalnosti, plodnosti pupoljci na listovima izbojaka kako bi se dobio optimalan prinos u idućoj godini i spasiti odabrani oblik grma.

pasynkovanie - djelomična ili potpuna uklanjanje (skraćivanje) postranim (drugog reda izdanci) kako bi se smanjio broj točaka bočnih rasta osnovne bijega.

Plantage - Priprema doposadochnaya tla, dajući duboko (najmanje 50 cm) odvajanja, drobljenjem i kreće svoje slojeve.

podvezica - učvršćivanje grmlje ili zasebni elementi na rešetkama žice ili druge potpore: &ldquo-zelena&rdquo- - podvezica vegetativno puca na oporam- &ldquo suhe&rdquo- - podvezica posljednjih izbojci ili elementi (ruke, trup) na nosačima nakon rezidbe.

Pochvoutomlenie - negativan utjecaj na kemijske tla i bioloških čimbenika koji uzrokuju oštar pad prinosa na duge monokulturi grožđa. Postoji pravilo: grožđe na trsu ne biljka ili barem pričekati prije nego što to 2-3 godina u potpunosti promijeniti tlo u slijetanje jamu.

Štipanje puca - uklanjanje rastući točku u razdoblju aktivnog rasta.

grožđa prorjeđivanje - uklanjanje lišća oko grožđa na vidjelo bolji pristup grozdovima, uklanjanje cvatovima ili klastera na normaliziranju žetvu (koja nije jako popularna među vrtlarima, ali često je potrebno).

Video: Tehnologija uzgoja grožđa - Nikolay Sergeev

žigosanje - uklanjanje gornji dio vegetativnih izdanaka.

Struktura biljke

vrh - vertikalna fatliquoring pobjeći razvija od neaktivnih pupoljaka.

okance - složeni morfološki obrazovanje grožđe kombinirati nekoliko pochek- nastaje i razvija se u pazušcu lišća na čvorovima godišnjih izbojaka. Bubrezi prozorčić obično klijati proljeće nakon dugog period mirovanja. Kombinirani ime - zimski san pupoljak koncept zimovanje oku češće se koristi u praksi.

glava - gornji podebljani dio korijena debla, iz koje rastu višegodišnji grane: rukav.

kruna - vrh mladog bjegunac, sagnuo.

korijeni rosyanye ­-- površine, postavljene u gornji dio korneshtamba.

Korijeni petu - osnovne.

Korneshtamb - ili podzemni shtamb koji prvenstveno oblikovan od zakorjenjivanje (medijani su u intersticij korijena) -

plodna pupoljak - Bubreg hibernated u oku, koja ima početke cvatovima.

stolica izdanci - godišnji vino ove godine, koji je izrastao iz uspavane pupoljci korneshtamba.

Čahure (rame) - dugoročni dio debla. Može biti u bilo kojem položaju, ovisno o formiranju.

uspavane pupoljci - bubrega, koji se nalazi u roku od nekoliko sezona rasta u mirovanju. Uspavan pupoljci djelovati kao rezerva.